သင်သည်ကျွန်ုပ်၏ဘလော့ဂ်ကိုဖတ်နေခြင်းသို့မဟုတ်အရည်အသွေးမြင့်သက်တမ်းကိုစိတ်ဝင်စားပါက Dan Buettner ၏အပြာရောင်ဇုန်များအကြောင်းသင်ကြားဖူးကောင်းမြင်ဖူးလိမ့်မည်။ စာရေးသူသည်“ အပြာရောင်ဇုန်များ” ၏နေထိုင်မှုပုံစံကိုစစ်ဆေးသည်။ ဥရောပ၊ လက်တင်အမေရိကနှင့်အာရှရှိဒေသ ၅ ခု (ပို၍ တိကျစွာ - Ikaria, ဂရိ၊ Okinawa, Japan; Ogliastra, Sardinia, Italy; Loma Linda, California, USA; Nicoya) , ကော့စတာရီကာ, သုတေသီများသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်ရာစုနှစ်များစွာမှသက်ကြီးရွယ်အိုများအများဆုံးပါဝင်မှုကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဒီရာစုနှစ်များစွာကအထူးအစားအစာတစ်ခုတည်းကြောင့်မတူပါ။ သူတို့ကအများကြီးရွှေ့။ သူတို့ကစိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေရန်အချိန်ယူကြသည်။ ၎င်းတို့သည်ကျန်းမာသောနေထိုင်မှုပုံစံကိုထိန်းသိမ်းရန်အားပေးသည့်ဘာသာတရားများဖြစ်သောလူမှုအသိုင်းအဝိုင်းများဖြစ်သည်။ ပြီးတော့သူတို့ကမိသားစုကြီးတွေမှာနေတယ်။
သို့သော်၎င်းသည်အထူးဂရုပြုထိုက်သောအရာဖြစ်သည်။ ထို သူတို့ဘယ်လောက်စား။ ဒါကြောင့်သုတေသီ Dan Buettner အမျိုးသားရေး ပထဝီနောက်လာမည့်“ အပြာရောင်ဇုန်များလက်တွေ့တွင်” စာအုပ်ကိုရေးသားခဲ့သည်။အဆိုပါ ပြာသော ဇုန် ဖြေရှင်းချက်).
ဤတွင်ဇုန်အားလုံးအတွက်ယေဘူယျစည်းမျဉ်းအချို့ရှိပါသည်။
- သင်၏အစာအိမ်သည် ၈၀% ပြည့်သည့်အခါအစာစားခြင်းကိုရပ်ပါ။
- နေ့လည်စာနှင့်ညစာအတွက်သင်၏နေ့စဉ်အစားအစာအနည်းဆုံးကိုစားပါ။
- ပဲအမျိုးမျိုးကိုအဓိကထားပြီးအများအားဖြင့်အပင်အခြေခံသောအစားအစာများကိုစားပါ။ အသားများကိုခဲနှင့်အနည်းငယ်မျှစားပါ။ "အပြာရောင်ဇုန်များ" ၏နေထိုင်သူများသည်တစ်လလျှင်ငါးကြိမ်ထက်မပိုသောအသားများစားကြသည်။
- အလယ်အလတ်နှင့်အရက်ကိုပုံမှန်သောက်ပါ။
ငါ "အပြာရောင်ဇုန်" တစ်ခုချင်းစီ၏အစားအစာ၏အသွင်အပြင်အချို့ကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
Ikaria, ဂရိ
မြေထဲပင်လယ်အစားအစာသည် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုအထောက်အကူပြုပြီးနာတာရှည်ရောဂါကာကွယ်ပေးသည်။ “ ဒီနေရာကဒီဒေသရဲ့အခြားနေရာတွေနဲ့ဘာကွာသလဲဆိုရင်အာလူး၊ ဆိတ်နို့၊ ပျားရည်၊ ပဲအမျိုးမျိုး (အထူးသဖြင့်ကုလားပဲ၊ ကညွတ်စေ့နှင့်ပဲဟင်း)၊ တောစိမ်း၊ အချို့အသီးများနှင့်ငါးအနည်းငယ်။
Ikaria သည်အသက်ရှည်ရန်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် superfoods များရှိသည်။ feta cheese, lemons, sage နှင့် marjoram (ဒေသခံများသည်သူတို့၏နေ့စဉ်လက်ဖက်ရည်ထဲသို့ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်သည်) ။ တစ်ခါတစ်ရံ Ikaria တွင်ဆိတ်အသားအချို့ကိုစားသည်။
အိုကီနာဝါ, ဂျပန်
အိုကီနာဝါသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိရာနှင့်ချီသောလူ ဦး ရေများထဲမှခေါင်းဆောင်တစ် ဦး ဖြစ်သည်။ လူ ဦး ရေ ၁၀ ဝဝဝတွင် ၆.၅ ဦး ခန့် (အမေရိကန်နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက ၁၀၀၀၀ လျှင် ၁.၇၃) အစားအသောက်ဇာတ်လမ်းသည်အခြားအပြာဇုန်အချို့ထက်ဤနေရာတွင်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသည်။ Buettner ရေးသားသည့်အတိုင်းဒေသအစားအစာရိုးရာများစွာသည်အနောက်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ပျောက်ကွယ်သွားသည်။ 6,5 ရာစုဒုတိယနှစ်ဝက်တွင်ကျွန်းသူကျွန်းသားများသည်ပင်လယ်ရေမှော်၊ နနွင်းနှင့်ကန်စွန်းဥ၊ ဆန်၊ နို့နှင့်အသားကိုပိုစားလာသည်။
မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူအိုကီနာဝါလူမျိုးများသည်“ မြေ” နှင့်“ ပင်လယ်” တို့မှနေ့စဉ်စားသည့်အစဉ်အလာကိုထိန်းသိမ်းထားကြသည်။ သူတို့၏အသက်ရှည်သောအစားအစာများတွင်ခါးသောဖရဲသီး၊ တို့ဟူး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ အညိုရောင်ဆန်၊ လက်ဖက်စိမ်းနှင့် shiitake မှိုတို့ပါဝင်သည်။
Sardinia, အီတလီ
ဤကျွန်းတွင်အသက်တစ်ရာရှိအမျိုးသားများနှင့်အသက်တူအမျိုးသမီးများနှင့်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အချိုးအစားရှိသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရာဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်း၌အသက်ငါးရာနှစ်ဆယ်အမျိုးသမီးတစ် ဦး တွင်ယောက်ျားတစ် ဦး သာရှိသည်။
ဒေသခံကြာရှည်ခံအစားအစာများတွင်ဆိတ်နို့နှင့်သိုး၏ pecorino ဒိန်ခဲ၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အလယ်အလတ်ပမာဏ (lavash၊ ချဉ်ပေါင်မုန့်၊ မုယောစပါး)၊ ဇီယာစေ့၊ ပဲပင်များ၊ ကုလားပဲ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဗာဒံသီး၊ နို့ဆူးလက်ဖက်နှင့်စပျစ်ဝိုင်တို့ပါ ၀ င်သည်။ Buettner ၏အဆိုအရ Sardinians များသည်သူတို့၏အသက်ရှည်ခြင်းကို“ သန့်ရှင်းသောလေ”၊ “ ဒေသထွက်ဝိုင်” နှင့်တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်းချစ်ကြသည်ဟုဆိုသည်။ ဒါပေမယ့်သုတေသီတွေကနောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အခြေအနေတစ်ခုကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ နွားနို့ pecorino လုပ်သောသိုးများသည်တောင်ထူထပ်သောဒေသများတွင်ကျက်စားသည်၊ ထို့ကြောင့်အသက်ရာကျော်သည်တောင်များကိုအမြဲတစေတက်ပြီးမြေပြန့်သို့ပြန်ဆင်းရန်လိုသည်။
Loma Linda၊ USA
American Blue Zone သည်ဆေးလိပ်၊ အရက်၊ အက၊ ရုပ်ရှင်နှင့်မီဒီယာများကိုရှောင်ကြဉ်သောသတ္တမမြောက် Adventists များအတွက်ဖြစ်သည်။ ဤဒေသရှိ Adventists များသည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ဆီးချိုရောဂါအနိမ့်ဆုံးနှုန်းနှင့်အ ၀ လွန်ခြင်းအလွန်နည်းသည်။ သူတို့၏“ သမ္မာကျမ်းစာအစားအစာ” သည်အပင်အစားအစာများ (oatmeal နှင့်ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်ကဲ့သို့သောအသီးများ၊ ထောပတ်သီး၊ ပဲများ၊ အခွံမာသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပဲနို့) ကိုအခြေခံသည်။ ဆော်လမွန်ကိုလည်းဓာတ်စာတွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ အချို့လူများသည်အသားအနည်းငယ်စားသည်။ သကြားကိုတားမြစ်သည်။ Loma Linda ၏ရာကျော်အမျိုးသားတစ် ဦး ကBüttnerအား“ ငါသကြားကိုလုံးဝဆန့်ကျင်တယ်၊ အသီးတွေ၊ ရက်စွဲတွေဒါမှမဟုတ်သင်္ဘောသဖန်းသီးစတဲ့သဘာဝအရင်းအမြစ်တွေကလွဲလို့ငါသန့်စင်ထားတဲ့သကြားကိုမစားဘူး၊ ကာဗွန်နိတ်ပါတဲ့အချိုရည်တွေမသောက်ဖူးဘူး။ ”
နီကိုယာကျွန်းဆွယ်၊ ကော့စတာရီကာ
အသက် ၉၉ နှစ်အရွယ် Nikoi (ယခုအသက် ၁၀၇ နှစ်) မှBüttnerသို့ပြင်ဆင်ထားသောဟင်းများထဲမှတစ်ခုမှာကြက်ဥများနှင့်အတူပြောင်းဖူး tortillas ပေါ်တွင်ဒိန်ခဲနှင့်နံနံတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဒေသခံအသည်းရှည်များသည်ပန်းကန်တိုင်းတွင်ကြက်ဥတစ်လုံးထည့်သည်။
Buettner ရေးသည့်အတိုင်း“ Nikoi diet ၏လျှို့ဝှက်ချက်သည် Mesoamerican စိုက်ပျိုးရေး၏ညီအစ်မသုံးယောက်ဖြစ်သည့်ပဲ၊ ပြောင်းနှင့် squash” ဒီအခြေခံသုံးမျိုးဖြစ်တဲ့သင်္ဘောသီး၊ ငှက်ပျောသီးနဲ့ငှက်ပျောသီးတို့ကဒေသရဲ့အသည်းရှည်တွေကိုရာစုနှစ်တစ်ခုစာကျွေးမွေးခဲ့တယ်။
Blue Zone အာဟာရဆိုင်ရာလမ်းညွှန်ချက်များကိုသင့်အစားအစာနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ကြိုးစားပါ။ ပြီးတော့မင်းကိုကူညီဖို့အမြဲတမ်းလိုပဲကျွန်ုပ်၏လျှောက်လွှာကိုဆေးဖက်ဝင်အပင်များမှရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်အကြံပြုသည်။
စာအုပ်နှင့်အီလက်ထရောနစ်ပုံစံဖြင့်စာအုပ်ကိုဒီလင့်ခ်တွင် ၀ ယ်နိုင်သည်။