အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 295 kcal | 1684 kcal | 17.5% | 5.9% | 571 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 31.6% | 10.7% | 317 ဂရမ် |
| fats | 1.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 2.7% | 0.9% | 3733 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 46.3 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 21.1% | 7.2% | 473g |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 11.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 57.5% | 19.5% | 174 ဂရမ် |
| ရေ | 14 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 16236 ဂရမ် |
| ပြာ | 2.7 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ RAE | 5 μg | 900 mcg | 0.6% | 0.2% | 18000 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.03 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 16667 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည် |
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.5 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 33.3% | 11.3% | 300 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.21 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.7% | 4% | 857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 96.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 19.3% | 6.5% | 519 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 1.2 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 24% | 8.1% | 417 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.54 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 27% | 9.2% | 370 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 90 mcg | 400 mcg | 22.5% | 7.6% | 444 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 4.4 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 4.9% | 1.7% | 2045 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.1% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H၊ Biotin | 0.33 mcg | 50 mcg | 0.7% | 0.2% | 15152 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 5 μg | 120 mcg | 4.2% | 1.4% | 2400 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 5.5 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 27.5% | 9.3% | 364 ဂရမ် |
| Niacin | 1.8 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 672 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 26.9% | 9.1% | 372 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 83 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 8.3% | 2.8% | 1205 ဂရမ် |
| ဆီလီကွန်, Si | 80 မီလီဂရမ် | 30 မီလီဂရမ် | 266.7% | 90.4% | 38 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 80 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 20% | 6.8% | 500 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 55 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.4% | 2364 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 163 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 16.3% | 5.5% | 613 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 390 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 48.8% | 16.5% | 205 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 75 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 3.3% | 1.1% | 3067 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 170 μg | ~ | |||
| ဘိုရွန်၊ ဘီ | 610 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 25.2 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 11.8 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 65.6% | 22.2% | 153 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 3.5 mcg | 150 mcg | 2.3% | 0.8% | 4286 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 11.6 μg | 10 μg | 116% | 39.3% | 86 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 74.8 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 1.19 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 59.5% | 20.2% | 168 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 660 μg | 1000 mcg | 66% | 22.4% | 152 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို | 77.5 μg | 70 mcg | 110.7% | 37.5% | 90 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 161 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 27 μg | ~ | |||
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 19.6 μg | 55 mcg | 35.6% | 12.1% | 281 ဂရမ် |
| စထရွန်တီယမ်၊ | 15 μg | ~ | |||
| တိုက်တေနီယမ်၊ | 300 mcg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 25 mcg | 4000 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 16000 ဂရမ် |
| ခရိုမီယမ်, CR | 10.8 mcg | 50 mcg | 21.6% | 7.3% | 463 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.42 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 20.2% | 6.8% | 496 ဂရမ် |
| ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr | 2.9 μg | ~ | |||
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 43.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.9 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| သကြား | 1.81 ဂရမ် | ~ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 2.05 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.27 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.71 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 1.02 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 1.89 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 1.72 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
| Methionine + Cysteine | 0.51 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.96 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.22 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 1.25 ဂရမ် | ~ | |||
| Phenylalanine + Tyrosine | 2.03 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 1.04 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 2.87 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 1.03 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.95 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.05 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 1.25 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.78 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.22 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.5 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.109 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 12.1% | 4.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.404 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 8.6% | 2.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- 250 ml = 210 g (619.5 kcal) တစ်ခွက်ခွက်
- 200 ml = 170 g (501.5 kcal) တစ်ခွက်ခွက်
ပဲလေး, အစေ့ ဗီတာမင် B1 သည် ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင် B33,3 နှင့် ၁၁.၇%၊ choline သည် ၁၉.၃%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၄%၊ ဗီတာမင် B11.7 - ၂၇%၊ ဗီတာမင် B19.3 - ၂၂.၅%၊ %၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၆.၉%၊ ဆီလီကွန် - ၂၆၆.၇%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၂၀%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၈.၈%၊ သံ - ၆၅.၆%၊ ကိုဘော့ - ၁၁၆%၊ မန်းဂနိစ် - ၅၉.၅%၊ ကြေးနီ - ၆၆% , molybdenum - RB 5%, ဆယ်လီနီယမ် - 24%, ခရိုမီယမ် - 6%, သွပ် - 27%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင်များနှင့်အမှောင်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသောက်သုံးခြင်းသည်အရေပြား၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းရောင်နှင့်ဆည်းဆာအမြင်အာရုံတို့ကိုပျက်စီးစေသည်။
- Choline အသည်း၌ phospholipids များ၏ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်အခန်းကဏ္ that မှပါဝင်သော lecithin သည် free methyl အုပ်စုများ၏အရင်းအမြစ်ဖြစ်ပြီး lipotropic factor အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B6 tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များကိုဗဟိုအာရုံကြောစနစ်တွင်တားဆီးခြင်းနှင့်စိတ်လှုပ်ရှားခြင်းဖြစ်စဉ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ lipids နှင့် nucleic acids များသည်သွေးနီဥများ၏ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအထောက်အကူပြုသည်။ သွေးထဲမှာ homocysteine ။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ပျောက်ဆုံးခြင်း၊ အရေပြား၏ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်ခြင်း၊
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် PP redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်ပုံမှန်အခြေအနေကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်ခြင်း။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ဆီလီကွန် gag နှင့် collagen ပေါင်းစပ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်များ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်ဆစ်၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးပွရောဂါ)၊ ရောဂါ Kesan (အစုလိုက် cardiomyopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombasthenia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ခရိုမီယမ် အင်ဆူလင်လှုပ်ရှားမှုတိုးမြှင့်, သွေးဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်ပတ်သက်သည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်ဂလူးကို့စ်သည်းခံစိတ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ nucleic acids များနှင့်မျိုးရိုးဗီဇများစွာကိုဖော်ပြခြင်း၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်တွင်ပါဝင်သည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့်ခုခံအားကျဆင်းမှုရောဂါ၊ အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုများအရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုချိုးဖျက်နိုင်သဖြင့်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
ထုတ်ကုန်နှင့်ချက်နည်းများပဲဟင်း၊
Tags: ကယ်လိုရီ ၂၉၅ ကယ်လိုရီ၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်များကိုအထောက်အကူပြုသောပဲဟင်း၊ အစေ့များ၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီတန်ဖိုး အစာခြေနေစဉ်အတွင်း လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ထုတ်လွှတ်သော စွမ်းအင်ပမာဏဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို 100 ဂရမ်လျှင် ကီလိုကယ်လိုရီ (kcal) သို့မဟုတ် ကီလိုဂျိုး (kJ) ဖြင့် တိုင်းတာသည်။ ထုတ်ကုန်။ အစားအစာ၏ စွမ်းအင်တန်ဖိုးကို တိုင်းတာရန် အသုံးပြုသည့် ကီလိုကယ်လိုရီကို “အစားအစာ ကယ်လိုရီ” ဟုလည်း ခေါ်သည်၊ ထို့ကြောင့် သင်သည် (ကီလို) ကယ်လိုရီ၏ ရှေ့နောက် ကယ်လိုရီတန်ဖိုးကို သတ်မှတ်ပါက မကြာခဏ ချန်လှပ်ထားသည်။ ရုရှားထုတ်ကုန်များအတွက် ကျယ်ပြန့်သော စွမ်းအင်တန်ဖိုးများကို သင်တွေ့မြင်နိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုး - ထုတ်ကုန်ရှိဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့်ပရိုတိန်းပါဝင်မှု။
အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး လူတစ် ဦး ၏ဇီဝကမ္မလိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်နှင့်စွမ်းအင်လိုအပ်သည့်အစားအစာထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
ဗီတာမင်များဖြစ်ကြသည်လူ့နှင့်ကျောရိုးရှိသတ္တဝါအများစု၏အစားအစာတွင်သေးငယ်သောအော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများပါဝင်သည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအတိုင်းဗီတာမင်ပေါင်းစပ်ခြင်း, အပင်များကတိရိစ္ဆာန်များအားဖြင့်ထုတ်ယူသည်။ နေ့စဉ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များသည်မီလီဂရမ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဂရမ်သာဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်ဗီတာမင်များနှင့်မတူဘဲအပူကာလအတွင်းဖျက်ဆီးပစ်ကြသည်။ အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြုပြင်စဉ်ဗီတာမင်များစွာသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်ပြီးပျောက်သွားသည်။