လက်များ၊ သိုးသငယ်၊ နယူးဇီလန်၊ အေးခဲ၊ အသားစိမ်း၊

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရပါ ၀ င်မှု (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်) တို့၏ပါဝင်မှုကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
အာဟာရဓာတ်နံပါတ်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏%ပုံမှန် 100 kcal ၏%စံ၏ 100%
အပူဧကမူ209 kcal1684 kcal12.4%5.9%806 ဂရမ်
ပရိုတိန်း33.31 ဂရမ်76 ဂရမ်43.8%21%228 ဂရမ်
fats8.4 ဂရမ်56 ဂရမ်15%7.2%667 ဂရမ်
ရေ59.33 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.6%1.2%3831 ဂရမ်
ပြာ0.96 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊ RAE3 မီလီဂရမ်900 mcg0.3%0.1%30000 ဂရမ်
Retinol0.003 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.043 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2.9%1.4%3488 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, Riboflavin0.148 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်8.2%3.9%1216
Vitamin B5၊ Pantothenic0.497 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်9.9%4.7%1006 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.077 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်3.9%1.9%2597 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.36 μg3 မီလီဂရမ်45.3%21.7%221 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.43 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်2.9%1.4%3488 ဂရမ်
ဗီတာမင် RR, ne4.103 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်20.5%9.8%487 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K258 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်10.3%4.9%969 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca11 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်1.1%0.5%9091 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg23 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.8%2.8%1739 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na77 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်5.9%2.8%1688
ဆာလ်ဖာ, S333.1 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်33.3%15.9%300 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P173 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်21.6%10.3%462 ဂရမ်
သဲလွန်စဒြပ်စင်
သံ၊ Fe2.24 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်12.4%5.9%804 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.01 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.5%0.2%20000 ဂရမ်
ကြေးနီ၊136 mcg1000 mcg13.6%6.5%735 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se9.9 μg55 mcg18%8.6%556 ဂရမ်
သွပ်, Zn7.09 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်59.1%28.3%169 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *2.243 ဂရမ်~
valine1.696 ဂရမ်~
Histidine *0.705 ဂရမ်~
Isoleucine1.491 ဂရမ်~
leucine2.573 ဂရမ်~
lysine2.909 ဂရမ်~
methionine1.087 ဂရမ်~
threonine1.589 ဂရမ်~
tryptophan0.368 ဂရမ်~
phenylalanine1.312 ဂရမ်~
အမိုင်နိုအက်ဆစ်
Alanine1.656 ဂရမ်~
Glycine1.424 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.654 ဂရမ်~
Proline1.068 ဂရမ်~
Serine1.136 ဂရမ်~
tyrosine1.154 ဂရမ်~
cysteine0.436 ဂရမ်~
စထရောလ် (sterols)
လက်စထရော115 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
ဖက်တီးအက်ဆစ်
Trans ဆိုတဲ့အဆီ0.219 ဂရမ်max ကို 1.9 ဂရမ်
monounsaturated Trans အဆီ0.219 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ်2.631 ဂရမ်max ကို 18.7 ဂရမ်
10: 0 Capric0.013 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.021 ဂရမ်~
14: 0 Myristic0.203 ဂရမ်~
16: 0 Palmitic1.214 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.101 ဂရမ်~
18: 0 Stearic1.066 ဂရမ်~
20: 0 Arachidic0.005 ဂရမ်~
22: 0 Begenova0.009 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.269 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂရမ်13.5%6.5%
14: 1 Mirandolina0.009 ဂရမ်~
16: 1 Palmitoleic0.102 ဂရမ်~
16: 1 CIS0.091 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.011 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉)2.158 ဂရမ်~
18: 1 CIS1.951 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.207 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.506 ဂရမ်11.2 ကနေ 20.6 ဂရမ်4.5%2.2%
၁၈: ၂ Linoleic0.299 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6 CIS, CIS0.163 ဂရမ်~
18: 2 conjugation linoleic အက်ဆစ်0.136 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.099 ဂရမ်~
18: 3 Omega-3, alpha-linolenic0.099 ဂရမ်~
20: 4 Arachidonic0.041 ဂရမ်~
20: 4 အိုမီဂါ -60.041 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.028 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.166 ဂရမ်0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ်18.4%8.8%
22: 5 Docosapentaenoic (WPC), Omega-30.028 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ -၃0.011 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.204 ဂရမ်4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ်4.3%2.1%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၁၄၇.၁ kcal)
  • အမှိုက်များကိုဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသောအပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်သောအသားအရေအတွက်) = ၂၆၉ ဂရမ် (၆၀၅.၃ kcal)
လည်ချောင်း၊ သိုးသငယ်၊ နယူးဇီလန်၊ အေးခဲထားသော၊ သပ်သပ်စီခွဲနိုင်သော ပိန်သွယ်သော၊ ပြုတ်ထားသည်။ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝသော ဗီတာမင် B12 – 45.3%, ဗီတာမင် PP မှ 20.5%, phosphorus – 21,6%, iron – 12.4%, copper – 13,6%, selenium – 18%, zinc – 59,1, XNUMX%
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါဝင်သည် ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည် hematopoiesis တွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင်များနှင့်ဆက်နွယ်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်ဒုတိယဖောလိတ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုနှောင့်ယှက်ခြင်းဖြင့်ဗီတာမင်မလုံလောက်စွာစားသုံးခြင်းနှင့်အတူပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အရိုးနှင့်အံသွားသတ္တုများအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids ၏အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိသည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၊ အောက်စီဂျင်များသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်မှုသည် redox တုံ့ပြန်မှုနှင့် peroxidation ၏ activation လမ်းကြောင်းကိုပေးသည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobinuria atony၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ cardiomyopathy၊
  • ကြေးနီ သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည့် Redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်အတူအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ တစ်ရှူးများကိုအောက်ဆီဂျင်ပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်နှင့်အရိုးစုတို့၏ပုံသဏ္ationsာန်ပုံသဏ္,ာန်၊ ချိတ်ဆက်မှုရှိသောတစ်ရှူး dysplasia ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဒြပ်စင်သည် immunomodulatory သက်ရောက်မှုများရှိသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်းများ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Bek ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများစွာရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ရမ်းနာရောင်ရမ်းခြင်း)၊ Kesan ရောဂါများ (အစုလိုက်နှလုံးရောဂါကုသမှု)၊
  • သွယ် ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ အဏုမြူအက်ဆစ်များ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဖြိုခွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည့်အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှု၊ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းသုတေသနပြုချက်အရအလွန်မြင့်မားသောသွပ်ဓာတ်သည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်။

အပလီကေးရှင်းတွင်သင်ကြည့်ရှုနိုင်သည့်ကျန်းမာရေးအရှိဆုံးအစားအစာများကိုလမ်းညွှန်တစ်ခုလုံး။

    label: ကယ်လိုရီ 209 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များထက် အထောက်အကူဖြစ်စေသော Foreshank၊ သိုးသငယ်၊ နယူးဇီလန်၊ အေးခဲထားသော၊ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ခွဲ၍ရသော၊ အသားပြုတ်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အကျိုးပြုဂုဏ်သတ္တိများ၊ သိုးသငယ်၊ နယူးဇီလန်၊ အေးခဲထားသော၊ ခွဲ၍ရသော ပိန်ပိန်၊ only, braised

    တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave