မေလတတိယစနေနေ့တွင် Kalmykia ဒေသခံများသည်ပြည်နယ်အမှတ်တရနေ့ရက်ကိုကျင်းပကြသည် - Kalmyk လက်ဖက်ရည်နေ့ (Kalm ။ Halmg Tsiaagin nyar) ။ ဤနှစ်ပတ်လည်အားလပ်ရက်အားအမျိုးသားယဉ်ကျေးမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပြန်လည်ရှင်သန်စေရန် ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် Kalmykia ရှိ Khural (ပါလီမန်) ကတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာပထမ ဦး ဆုံး 2011 ခုနှစ်တွင်ဖြစ်ပွားခဲ့သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာမှာ Kalmyk လက်ဖက်ရည်သည် သောက်စရာထက် ပထမသင်တန်းနှင့် ပိုတူသည်။ လက်ဖက်ရည်ကို မှန်ကန်စွာ ချက်ကျွေးခြင်းသည် အနုပညာတစ်ရပ်ဖြစ်သည်။ စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ကောင်းမွန်စွာချက်ထားသော Kalmyk လက်ဖက်ရည်ကို ရက်ရက်ရောရောဆားနယ်ပြီး နို့နှင့် nutmeg တို့ကို ထောပတ်တွင် ကြေအောင်ထည့်ကာ ဤအရာအားလုံးကို ပန်းကန်လုံးဖြင့် နှိုးဆော်ထားသည်။
ရိုးရာ Kalmyk လက်ဖက်ရည်အခမ်းအနားတွင်လည်းကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်သင် tea ည့်သည်အားလက်ဖက်ရည်သောက်ရန်မစွမ်းနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်မထီမဲ့မြင်ပြုခြင်း၏ထင်ရှားသောလက္ခဏာဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်လှုပ်ရှားမှုအားလုံးသည်ဘယ်ဘက်မှညာသို့ - နေ၏ ဦး တည်ချက်ဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ လက်ဖက်ရည်၏ပထမအပိုင်းကိုဗမာ (ဗုဒ္ဓ) သို့ပေးသည်။ သူတို့ကဒါကိုယဇ်ပူဇော်ခြင်းခွက်ထဲထည့်ပြီးယဇ်ပလ္လင်ပေါ်မှာထည့်လိုက်တယ်။ လက်ဖက်ရည်သောက်ပြီးတဲ့နောက်မှာတော့ကလေးတွေကိုပေးတယ်။
လက်ဖက်ရည်ကြမ်းနှင့်ဖလားမှလက်ဖက်ရည်မသောက်နိုင်ပါ။ လက်ဖက်ရည်သောက်သည့်အခါအိမ်ရှင်သည်ပန်းကန်လုံးကိုလက်နှစ်ဖက်နှင့်ရင်ဘတ်အဆင့်တွင်ကိုင်ထားပြီး the ည့်သည်ကိုလေးစားမှုပြသင့်သည်။ လက်ဖက်ရည်ကမ်းလှမ်းသည့်အခါအဆင့်ဆင့်ကိုလေ့လာသည်။ ဦး စွာသူသည် a ည့်သည်၊ ဆွေမျိုးတစ် ဦး ဦး သို့မဟုတ်အခြားသူရှိမရှိမည်သို့ပင်ဖြစ်စေအကြီးဆုံးအိုးကိုအကြီးအကဲထံသို့ပေးသည်။ လက်ဖက်ကိုလက်ခံရရှိသူသည်အပြန်အလှန်အားဖြင့်လက်နှစ်ဖက်ဖြင့်ပန်းကန်လုံးကိုယူပြီးလက်ျာလက်စွပ်ဖြင့်ဖြန်းခြင်းဓလေ့ (“ tsatsl tsatskh”) ပြုရမည်။ လက်ဖက်ရည်အားအိမ်ပိုင်ရှင်ကိုယ်တိုင်အားကောင်းသည်ဟုပြောဆိုရမည်။ နှင့်သူ၏မိသားစုတစ်ခုလုံး။ လက်ဖက်ရည်သောက်ပြီးသည့်နောက်တွင်ဗလာကျင်းထားသောဇွန်းများကိုဇောက်ထိုးမလှန်သင့်ပါ။ ၎င်းကိုကျိန်စာအဖြစ်မှတ်ယူနိုင်သည်။
၎င်းကိုနံနက်ခင်းလက်ဖက်ရည်ဆိုင်သို့လည်ပတ်ရန်ကံကောင်းသည့်လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Kalmyks သည်သူနှင့်အစပြုခဲ့သောအမှုများ၏အောင်မြင်သောဖြေရှင်းချက်ကိုသူနှင့်ပေါင်းသင်းပြီး၎င်းသည် Kalmyk မှဘာသာပြန်ထားသောဤစကားပုံကိုအတည်ပြုသည်။ “ နံနက်ခင်းမှာလက်ဖက်ရည်သောက်မယ်ဆိုရင်အရာရာပြည့်စုံလာလိမ့်မယ်”.
လက်ဖက်ရည်အကြောင်း Kalmyks ဘယ်လိုလေ့လာခဲ့တယ်ဆိုတာကိုဗားရှင်းများစွာရှိပါတယ်။ သူတို့ထဲကတစ် ဦး ၏အဆိုအရနာမည်ကျော်ဘာသာရေးပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးသမား Zongkhava သည်တစ်ချိန်ကဖျားနာခဲ့ပြီးဆရာ ၀ န်တစ် ဦး သို့သွားခဲ့သည်။ သူကသူ့ကို“ ဘုရားသခင့်သောက်စရာ” လို့သတ်မှတ်ပြီးခုနစ်ရက်ဆက်တိုက်အချည်းနှီးသောအစာကိုသောက်ရန်အကြံပေးခဲ့သည်။ Tsongkhava သည်အကြံဥာဏ်ကိုလိုက်နာ။ ကုသပေးခဲ့သည်။ ဤအခါသမယတွင်သူသည်ယုံကြည်သူများအားလုံးကိုဗမာလူမျိုးများအတွက်မီးခွက်တစ်ခုထူထောင်ရန်နှင့်အံ့ဖွယ်နည်းဖြင့်သောက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်၎င်းကိုနောက်ပိုင်းတွင် Kalmyks က“ khalmg tse” ဟုခေါ်ခဲ့သည်။ ဒါလက်ဖက်ရည်ပဲ။
အခြားဘာသာပြန်ကျမ်းတစ်ခုအရလက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းဓလေ့ကို Kalmyks သို့လာမာမှအသားဟင်းလျာများနှင့်ဓာတ်မတည့်သောအပင်အစားအစာများကိုရှာဖွေရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ သူသည်အံ့ဖွယ်ကောင်းသောယဉ်ကျေးမှုထွန်းကားလာလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပြီးရက်ပေါင်း ၃၀ ဆုတောင်းဆုတောင်းခဲ့သည်။ ထိုအချိန်မှ စ၍ Kalmyks သည်လက်ဖက်ရည်အခမ်းအနားကိုဘုရားသခင့်ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုအဖြစ်ကျင်းပခြင်းဓလေ့ထုံးစံကိုတီထွင်ခဲ့ပြီးလက်ဖက်ရည်သည် Kalmyk သောက်သုံးမှုအရှိဆုံးအရာဖြစ်လာသည်။ Kalmyk မိသားစုများတွင်နံနက်ခင်းကိုစတင်ပါသည်.