မှန်ကန်စွာစားရန်လွယ်ကူသည် - မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက်ကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်လေးများ

ခေတ်သစ်ဘဝ၏လျင်မြန်သောအရှိန်အဟုန်သည်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုအထောက်အကူမပြုပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင်အလုပ်ချိန်၏အလယ်တွင်နေ့လည်စာအပြည့်အဝမရရှိနိုင်ပါ။ ကျန်းမာသောရေစာအစား၊ အစာစားခြင်းနှင့်ကျေနပ်ရောင့်ရဲရမည်။ ဤအန္တရာယ်ရှိသောအစာစားခြင်းအလေ့အထသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ သူတို့ကိုမည်သို့ရှောင်ရှားနိုင်မည်နည်း၊ တင်းကျပ်သောကန့်သတ်ချက်များမရှိဘဲမျှတသောအစားအစာကိုမည်သို့လိုက်နာနိုင်ကြောင်း Vegens တံဆိပ်မှကျွမ်းကျင်သူများကိုပြောပြပါ။

နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသဘောထား

သဘောတူသည်၊ အလုပ်လုပ်ရန်သို့မဟုတ်လေ့လာရန်သင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်စိမ်းများယူခြင်းသည်လက်တွေ့မကျပါ။ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့အမျှင်ဓာတ်တွေပြည့်နေရင်တောင် အလျှော့အတင်းကို Bio Terra ကုမ္ပဏီမှကျွမ်းကျင်သူများကတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သူတို့သည်ကျန်းမာသောအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သော“ Vegens” အတွက်စံပြထုတ်ကုန်တစ်ခုကိုဖန်တီးခဲ့ကြသည်။

တိုတိုနဲ့လိုရင်းပြောရရင်ဒါကသဘာဝခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေရဲ့ထူးခြားတဲ့အမျိုးအစားတစ်ခုပါ။ လျှို့ဝှက်ချက်မှာအထူးချက်ပြုတ်နည်းပညာဖြစ်သည်။ “ Veggies” ဖန်တီးရန်လတ်ဆတ်ပြီးအရည်အသွေးမြင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရုရှားတစ်ဝှမ်းလုံးရှိယုံကြည်စိတ်ချရသောရောင်းချသူများထံမှရွေးချယ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသေချာစွာဆေးကြောသန့်စင်ပြီးလိုချင်သောပုံသဏ္ာန်သို့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ထို့နောက်အထူးကိရိယာများ၏အကူအညီဖြင့်၎င်းတို့ကိုအပူချိန်နိမ့်သောနေရာတွင်လေနှင့်အခြောက်ခံသည်၊ ထို့ကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ပါးလွှာပြီးပေါ့ပါးလာသည်။ အရေးအကြီးဆုံးမှာ၎င်းတို့သည်တောက်ပသောအရောင်၊ ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ် ၉၀ % အထိပါ ၀ င်သည်။

အရသာရှိသောကျန်းမာ, အဆင်ပြေ

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်သဘာဝအရင်းအမြစ်များဖြစ်သောဗီတာမင်များ၏အဓိကရင်းမြစ်ဖြစ်ကြောင်းလျှို့ဝှက်ချက်မရှိပါ။ Vegens အားကျေးဇူးတင်ပါ၊ သင်နေ့စဉ်လိုအပ်သောနေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးကိုရနိုင်သည်။ လေအခြောက်ခံခြင်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုထိန်းသိမ်းနိုင်ရုံသာမကသက်တမ်းကြာရှည်စေသည်။ ဤအရာအတွက်ကြာရှည်ခံဆေးများမလိုအပ်ပါ။ အရသာမြှင့်တင်မှုများ၊ အနံ့အရသာများနှင့်ဆိုးဆေးများကိုလည်းဤနေရာတွင်မသုံးပါ။ အထုပ်တစ်ခုစီတွင်အရသာရှိသောသဘာဝဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာတွေ့ရလိမ့်မည်။

“ Vegens” ပုံစံကိုမတော်တဆရွေးချယ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ အထုပ်တစ်လုံးတွင် ၃၀ ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်အနည်းငယ်ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုကျေနပ်စေပြီးအကျိုးကျေးဇူးများကိုပြန်လည်အားဖြည့်ရန်အတွက်လုံလောက်သည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက် ၃၀၀ ဂရမ်နှင့်ညီမျှသည်။ သေးငယ်တဲ့အထုပ်ငယ်တစ်ကျောင်းကကျောပိုးအိတ်နှင့်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ၏ပိုက်ဆံအိတ်ထဲမှာကိုက်ညီ။ ဤအရာအားလုံးသည် Veggies ကိုအချိန်မရွေး၊ နေရာမရွေးအကောင်းဆုံးစံပြမုန့်ဖြစ်စေသည်။

ချိုမြိန် duet

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးသည်အတူတကွစားသုံးရန် ပို၍ ကျန်းမာသည်။ ထို့အပြင်ဤနည်းသည် ပို၍ အရသာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ “ Vegens” ၏အမှတ်တံဆိပ်သည်သဟဇာတအရှိဆုံးပေါင်းစပ်မှုကိုဖော်ပြသည်။

မုန်လာဥနီ-မုန်လာဥရောစပ်မှုသည်အလယ်အလတ်သဘာဝအချိုနှင့်အစားထိုး။ မရသောအဖိုးတန်ပစ္စည်းများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့ကိုအခြောက်ပုံစံဖြင့်ပင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ပါ ၀ င်သောဗီတာမင်များစွာသည်အဆီတွင်ပျော်ဝင်နေသောကြောင့်သင်ဤသရေစာကိုအချဉ်ရည်နှင့်ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။ သဘာဝဒိန်ချဉ် ၁၀၀ ဂရမ်၊ Dijon မုန်ညင်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းနှင့်သံပုရာရည်၊ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်နှင့်ဆားအနည်းငယ်တို့ကိုရောမွှေပါ။

ဒါဟာရုရှားစိတ်ဓာတ်နဲ့တူအနံ့

ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက turnips သည်ရုရှားဟင်းလျာတွင်အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ၎င်းကိုမုန်လာဥနီနှင့် beets တို့ဖြင့်ဖြည့်စွက်ထားသော“ Vegens” တွင်ပါ ၀ င်သည်မှာမထူးဆန်းပါ။ ရုရှားနိုင်ငံရှိရှေးခေတ်အခါများတွင်မုန်လာဥသည်တောင်သူလယ်သမားများအတွက်ပေါင်မုန့်ကိုအစားထိုးခဲ့သည် - ဟင်းလျာမျိုးစုံနှင့်ဟင်းလျာများဖြင့် pies နှင့်အချဉ်များဖြင့်အဆုံးသတ်သည်။ ဤအမြစ်သီးနှံမအောင်မြင်ခြင်းသည်ဆိုးရွားသောသဘာဝဘေးတစ်ခုနှင့်ညီမျှသည်။ turnips ကိုသူတို့၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်အပြင်ဆေးဖက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သုံးသောကြောင့်၎င်းသည်အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏နူးညံ့သောရနံ့သည် beets နှင့်မုန်လာဥနီတို့ကိုပေါင်းစပ်ကာပိုစားချင်စေသည်။ ပြီးတော့သူတို့ကခုခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေတယ်၊ ​​ဆံပင်နဲ့အသားအရေရဲ့အလှအပနဲ့ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်တယ်။

အရသာ၏ဂိမ်း

မုန်လာဥနီမုန်လာရွက်နှစ်လုံးကိုမုန်လာဥထည့်လျှင်မင်းနောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့“ Veggies” ဗားရှင်းကိုရလိမ့်မယ်။ မုန်လာဥသည်ဤပေါင်းစပ်မှုကိုစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောမှတ်စုများပေးသည်၊ အရသာသည်ပိုမိုဖော်ပြပြီးကြွယ်ဝစေသည်။

ဤသရေစာ၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်အဆများစွာတိုးလာသည်။ ဖွဲ့စည်းမှု၌တက်ကြွသောအရာများကြောင့်မုန်လာဥသည်အသည်း၏အဆိပ်အတောက်များကိုသန့်စင်ပေးသည်၊ ကျောက်ကပ်၏လုပ်ငန်းကိုထိန်းညှိပေးပြီးမကောင်းသောကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပေးသည်။ ဤအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာရှအမျိုးစုံဖြစ်သော daikon သည်ဂျပန်လူမျိုးတို့နှစ်သက်မြတ်နိုးသောအရာဖြစ်သည်။ သူတို့ကသူ့ရဲ့သန့်စင်တဲ့ပုံစံနဲ့စားပြီးအဲဒါကိုကွဲပြားတဲ့ဟင်းလျာတွေမှာထည့်တယ်။ ဒါကသူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကောင်းခြင်းနဲ့အသက်ရှည်ခြင်းရဲ့လျှို့ဝှက်ချက်တွေထဲကတစ်ခုဖြစ်နိုင်တယ်။

အိတ်ထဲမှာအံ့ဖွယ်အဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ

တရုတ်နံနံပင်ကိုရှေးပဝေသဏီကတည်းကအံ့သြဖွယ်ဂုဏ်သတ္တိများဟုယူဆကြသည်။ ၎င်းကိုအမှန်တကယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် superfood ဟုသတ်မှတ်နိုင်သည်။ သို့သော်လူအနည်းစုသည်၎င်းကိုအစိမ်းလိုက်သို့မဟုတ်ပြုတ်ရန်ပင်ဝံ့သည်။ အခြားအရာတစ်ခုမှာ beetroot၊ အာလူးနှင့်တရုတ်နံနံပင်မှပြုလုပ်သော“ Veggies” ဖြစ်သည်။ ဤတွင်ခါးသော-စပ်သောငွေစက္ကူများသည်အသံချိုချိုအရသာကိုချွတ်စေသည်။ နွေရာသီတွင်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းနေသောသူများအတွက်ဤအရောအနှောသည်တကယ့်ကိုတွေ့နိုင်သည်။ နောက်ဆုံး၌တရုတ်နံနံသည်အူလမ်းကြောင်း peristalsis ကိုတိုးတက်စေသည်၊ အဆိပ်အတောက်များကိုညင်သာစွာဖယ်ရှားသည်၊ လေ့ကျင့်မှုအပြီးတွင်ကာယကြံ့ခိုင်မှုကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးအာရုံကြောများကိုကောင်းမွန်စေသည်။

လှပသော Palette

လုံလောက်သောတောက်ပသောအရောင်မရှိလျှင်ဤအမှုကိုရွှေအာလူးများ၊ ခရမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့ beets များနှင့်တောက်ပသောလိမ္မော်ရောင်မုန်လာဥများဖြင့်ပြုလုပ်သောအမှုကိုပြုပြင်လိမ့်မည်။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစားအစာ၏နောက်လိုက်များစွာသည်အာလူးကိုကစီဓာတ်နှင့်အစာရှောင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များနှင့်ပြည့်နှက်နေသောကြောင့်အာလူးကိုငြင်းပယ်သည်။ ကြွပ်ကြွပ်အာလူးခြောက်များကိုပေါင်ပိုစားရန်မကြောက်ဘဲစားနိုင်သည်။ ဤပုံစံတွင်ဤအတန်အသင့်အာဟာရရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်သည် ပို၍ အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ဗီတာမင်ဓာတ်များကိုခန္ဓာကိုယ်အားဖြည့်ပေးပြီးသာယာသောခံစားမှုကိုဖန်တီးပေးလိမ့်မည်။ ထို့ပြင် beets နှင့်မုန်လာဥနီ၏ချိုသောမှတ်စုများသည်အာလူး၏အရသာကိုအောင်မြင်စွာအလေးပေးသည်။

သေးသေးလေးစွပ်ပြုတ်

“ ဟင်းသီးဟင်းရွက်” များစုဆောင်းခြင်းတွင်နောက်ထပ်ထူးခြားသည့်ရောစပ်မှုမှာ beetroot, အာလူးနှင့်မုန်လာဥဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုအရ၎င်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နှင့်ဆင်တူပြီးနေ့လည်စာအတွက်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒီဗားရှင်းထဲမှာရေခဲမုန့်အထူးသဖြင့်ကောင်းလိမ့်မည်။ သင်၏စားပွဲခုံပေါ်တွင်၊ ပန်းခြံတစ်လျှောက်လမ်းလျှောက်လျှင်ဖြစ်စေ၊ ကားအိမ်သို့သွားသည့်လမ်းတွင်ဖြစ်စေသင်ပျော်ရွှင်စွာခံစားနိုင်သည်။ နောက်ထပ်အားသာချက်တစ်ခုမှာရေစာသည်အသုံးပြုရန်လုံးဝအဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်အချိန်နှင့်အားစိုက်ထုတ်ရန်မလိုပါ။ ထိုသူတို့နှင့်အတူရေစာစားရန်, အလုပ်အများဆုံးပင်မိနစ်အနည်းငယ်ကြာလိမ့်မည်။

ကလေးတစ်ယောက်ရဲ့စိတ်ကူး

သင့်ကလေးအားကျောင်း၌ချစ်ပ်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့်အခြားအန္တရာယ်ရှိသောအားရစရာများ ၀ ယ်ခြင်းမှတားဆီးနိူင်ပါသလား။ ကလေးများနှင့်အတူ“ Vegens” များကိုအတန်းများသို့ခေါ်သွားပါ။ အနတ္တ၊ အရသာရှိပြီးအလွန်အရသာရှိသောသူတို့သည်ချစ်ပ်များနှင့်အလွန်ဆင်တူသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအများကြီးအရသာရှိတယ်။ ထို့အပြင်ဤသဘာဝကဗီတာမင်ဖြစ်ကြသည်။ ပြီးတော့သူတို့မှာဆီ၊ ဆိုးဆေးများ၊ ကလေးပျင်းစရာမရှိအောင်သင်သည်အရသာအသစ်များကိုအချိန်တိုင်းရွေးနိုင်သည်။ ဆားနှင့်မပါသောအာလူး၊ beetroot နှင့်အာလူး၊ မုန်လာဥနှင့်အာလူး။ ဤသည်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွဲစွဲလမ်းမှုအရှိဆုံးလူတစ် ဦး ကိုပင်အကောင်းဆုံးနည်းဖြစ်သည်။

သင့်လျော်သောအာဟာရသည်အကျိုးကျေးဇူးများသာမကပျော်ရွှင်မှုကိုလည်းပါရရှိစေနိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကျန်းမာသောမုန်ညင်းဖြင့်စတင်ပါ။ ၎င်းတို့သည်အမြင့်ဆုံးအရည်အသွေးရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်သူတို့၏မူလအရသာနှင့်တန်ဖိုးအရှိဆုံးဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့သည်။ သူတို့ကိုသင်ဘယ်နေရာမဆိုယူသွားနိုင်သည် - အလုပ်၊ လေ့လာရန်၊ လမ်းလျှောက်ရန်သို့မဟုတ်ခရီးသွားရန်။ အချိန်တန်လျှင်ကျန်းမာသောသရေစာအမြဲတမ်းရှိနေလိမ့်မည်။ သငျသညျအရသာဗီတာမင်မုန်တစ်ထုပ်ကိုဖွင့်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။