အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.98 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.6% | 3% | 3838 ဂရမ် |
| fats | 0.95 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.7% | 1.9% | 5895 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 16.61 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.6% | 8.6% | 1318 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.3 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 6.5% | 7.4% | 1538 ဂရမ် |
| ရေ | 78.44 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.5% | 4% | 2898 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.72 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 138 μg | 900 μg | 15.3% | 17.4% | 652 ဂရမ် |
| Retinol | 0.138 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 24 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.179 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 11.9% | 13.5% | 838 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.152 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.4% | 9.5% | 1184 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 6 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.2% | 1.4% | 8333 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.188 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 3.8% | 4.3% | 2660 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.253 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 12.7% | 14.4% | 791 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 23.3% | 488 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 90000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.09 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.7% | 16667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.5% | 24000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.343 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 11.7% | 13.3% | 854 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 85 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 3.4% | 3.9% | 2941 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 56 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 5.6% | 6.4% | 1786 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 5.5% | 2105 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 111 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 8.5% | 9.7% | 1171 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 19.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 2.3% | 5051 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 64 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 8% | 9.1% | 1250 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.21 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.3% | 14% | 814 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.466 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 23.3% | 26.5% | 429 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 8.4% | 1351 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.42 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 3.5% | 4% | 2857 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 8.71 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.008 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.15 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.132 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.283 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 1.7% | 1.9% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.275 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.299 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2.7% | 3.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.289 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.009 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 1% | 1.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.289 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 6.1% | 6.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 240 ဂရမ် (211.2 kCal)
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- packet ကို, ပြင်ဆင်ထား = 158 ဂရမ် (139 kCal)
ရေ၌ချက်ပြုတ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်ချက်ချင်း oatmeal (ချက်ချင်း) ဗီတာမင်အေ၊ ၁၅.၃%၊ ဗီတာမင် B15,3 - ၁၁.၉%၊ ဗီတာမင် B1 - 11,9%၊ ဗီတာမင် B6 - 12,7%၊ ဗီတာမင် PP - 9%၊ ၁၂.၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၃.၃%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၈ kcal၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ စပျစ်သီးပျဉ်များနှင့်နံ့သာမျိုးများနှင့်ချက်ချင်းစားသုံးနိုင်သည့် oatmeal (ချက်ချင်း)၊ ရေတွင်ချက်ပြုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရများ၊ ရေထဲမှာ