Trans fat – အစားအသောက်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသော မပြည့်ဝဆီအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စျေးသက်သာပြီး အချောထည်ပစ္စည်းများ ထုတ်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ TRANS အဆီများကိုအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ကြီးလေးသောကျန်းမာရေးပြproblemsနာများဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချခဲ့ကြသည်။ သူတို့သည်နှလုံးကိုပျက်စီးစေပြီးသေစေနိုင်သည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် ၃၀-၄၀ ဒီဂရီတွင်တိရစ္ဆာန် lipids ၏မပြည့်ဝသော TRANS အဆီဓာတ်ကိုပြောင်းလဲပေးသည်။ ၎င်းတို့သည်စားသုံးနိုင်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော်လည်းလူ၏ခန္ဓာကိုယ်တွင်စုဆောင်းပြီး၎င်းတို့သည်ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုမြင့်တက်စေပြီးသွေး၌ triglycerides ပါဝင်မှုကိုမြင့်တက်စေပြီးရောင်ရမ်းမှုကိုဖြစ်စေသည်။ TRANS အဆီများသည်အသားနှင့်နို့တွင်ပါဝင်သော်လည်းအတုများနှင့်ကွဲပြားသည်။ တိရိစ္ဆာန်အဆီသည်အန္တရာယ်ကင်းသည်။
သိပ္ပံပညာရှင်များကြောင်းသက်သေပြခဲ့ကြသည် Trans fats များသည်ကင်ဆာဆဲလ်များကိုများပြားစေခြင်းဖြင့်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်. အမေရိကနှင့် ဥရောပသည် ထုတ်ကုန်များတွင် TRANS fats ပါ၀င်မှုအပေါ် တင်းကျပ်သော ကန့်သတ်ချက်များ ချမှတ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့အား စိစစ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါသောအဆီများကိုအကြောင်းပြချက်ကောင်းကောင်းဖြင့်အစားအစာများထဲသို့ထည့်သည်။ ၎င်းတို့သည်ထုတ်ကုန်၏သက်တမ်းကိုရှည်စေပြီးထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချသည်။ ဒါပေမယ့်အပေါ်မှာရေးထားတဲ့စျေးနှုန်းကဘယ်လောက်လဲ။
အဘယျရောဂါများ TRANS fats ကိုနှိုးဆွ?
- အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ
- ကင်ဆာ
- ဆီးချိုရောဂါ
- အဝလွန်ခြင်း
- အသည်းကမောက်ကမဖြစ်မှု
- အမျိုးသမီးများအတွက်မျိုးမပွားနိုင်ခြင်း
- စီးပွားပျက်ကပ်
- စိတ်တိုခြင်းနှင့်ကျူးကျော်
- မှတ်ဉာဏ်ချို့ယွင်းခြင်း
TRANS fats ဆိုတာဘာလဲ။
- ချစ်ပ်
- ကြက်ကြော်
- မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုများအတွက်ပြောင်းဖူးပေါက်ပေါက်,
- ပရိုတိန်းဘားနှင့်အဆင်သင့်ရောနှော,
- အာလူးချောင်းကြော်,
- မာဂရင်နှင့်ပေါင်မုန့်ပေါ် အခြေခံ၍ \ t
- မုန့်စိမ်းနှင့်ပီဇာအပေါ်ယံလွှာ,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီခြောက်။
အာဟာရပညာရှင်များသည်ထရန်အဆီများပါဝင်သောအစားအစာများကိုကန့်သတ်ခြင်းသို့မဟုတ်လုံးဝရှောင်ရှားရန်အကြံပေးသည်။ ၎င်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပြီးနှစ်ပေါင်းများစွာသည်သင်၏အခြေအနေကိုဇီဝြဖစ်ပျက်မှုပိုမိုဆိုးရွားစေရုံသာမကသင်၏အခြေအနေကိုမထိခိုက်စေပါ။ သို့သော်တစ်ချိန်ချိန်တွင်တစ်စုံတစ်ရာသည်ရောဂါကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ဘယ်သူမှမသိဘူး။