ပဲတွေကိုဘယ်လိုစိမ်မလဲ။ ဗွီဒီယို
ပရိုတင်း၊ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်များကြွယ်ဝစွာပါ ၀ င်သောပဲအမျိုးမျိုးကိုအရသာရှိပြီးကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ရန်သုံးနိုင်သည်။ ပဲပင်အားလုံးကဲ့သို့ပဲများသည်မာကျောသောအခွံများနှင့်အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်မချက်ပြုတ်မီစိမ်ထားရန်လိုသည်။
ပဲဖြူ၊ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်ရောစပ်ထားသောပဲများရောင်းရန်ရှိပါသည်။ ပဲအမျိုးမျိုးနှင့်အဖြူရောင်ရောစပ်ထားသောပဲအမျိုးမျိုးသည်ချက်ပြုတ်ရန်မတူသောကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။ ပဲများကိုမချက်ပြုတ်မီ ၆-၈ နာရီအတွင်းရေအေးတွင်စိမ်ပါ။ ရေအပူချိန် ၁၅ ဒီဂရီထက်မပိုသင့်ပါ။ ၎င်းသည်အစာကြေရန်ခက်ခဲစေရုံသာမကအစာအဆိပ်သင့်ခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
ရေစိမ်ပြီးနောက်ပဲများကိုသန့်ရှင်းသောရေအေးဖြင့်လောင်းပါ၊ နံနံပင်၊ ဇီယာစေ့၊ တရုတ်နံနံပင်၊ ပါးပါးလှီးထားသောမုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်နီတို့ကိုအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီးနူးညံ့သည်အထိအပူနိမ့်ပေးပါ။ ချက်ပြုတ်မှုပြီးဆုံးပြီးနောက်ဟင်းရည်မှဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။
ရောင်စုံပဲအမျိုးမျိုး၏အချို့မျိုးများသည်ဟင်းရည်ကိုမနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာနှင့်အရောင်ရင့်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်ပွက်ပွက်ဆူလျှင်ရေစစ်ထားပါ၊ ပဲများကိုရေနွေးပွက်ပွက်ဆူပြီးနူးညံ့သည်အထိချက်ပြုတ်ပါ။
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- ပဲ - 500 ဂရမ်; ထောပတ် - 70 ဂရမ်; ကြက်သွန်နီ - ၂ ခေါင်း - ပြုတ်ထားသော (သို့) သောက်ထားသော brisket - ၁၅၀ ဂရမ်
ပြုတ်ထားသောကုလားပဲများကို Blender ဖြင့်ရိုက်ပါ (သို့) အသားကြိတ်စက်ဖြင့်ဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးထားသောထက်ခြမ်းခြမ်းထားသောရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိကြော်ပြီးခြစ်ထားသောပဲများနှင့်ရောပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော brisket နှင့်ထောပတ်ကိုသန့်စင်သောထဲသို့ထည့်ပြီးအပူနိမ့်ပေးပါ။
brisket အစား loin သို့မဟုတ် ham ကိုသုံးနိုင်သည်
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- ပဲ - 500 ဂရမ်; semolina - 125 ဂရမ်; နို့ - 250 ဂရမ်; ထောပတ် - 50 ဂရမ်; ကြက်ဥ - 1 pc; မုန့်ညက် - 1 ဇွန်း; ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး
အပေါ်ကအတိုင်းပဲပိစပ်သန့်သန့်ကိုပြင်ဆင်ပါ။ အတုံးသေးသေးလေးတွေမရှိအောင်အဆက်မပြတ်မွှေပြီးပွက်ပွက်ဆူနေတဲ့နွားနို့ထဲကို semolina ကိုဖြည်းဖြည်းချင်းလောင်းထည့်ပါ။ ပူနွေးသောပဲပိစပ်ပူကို semolina ဂျုံယာဂုနှင့်ရောမွှေပါ၊ ကြက်ဥအစိမ်းတစ်လုံး၊ ကြက်သွန်နီထည့်ပြီးအားလုံးကိုရောမွှေပါ။ ဤအစုလိုက်အပြုံလိုက်မှ patties လေးများကိုမုန့်ညက်တွင်ထည့်ပြီးနှစ်ဘက်လုံး preheated skillet တွင်ကြော်ပါ။
သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:
- ပဲ - 500 ဂရမ်; နို့ - 200 ဂရမ်; ကြက်ဥ - 2 PCs; ဂျုံမှုန့် - ၂၅၀ ဂရမ်;
သကြား - ၂ ဇွန်း; တဆေး - 2 ဂရမ်; - ဆားငန်။
ပဲအမျိုးမျိုးကိုသန့်စင်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ ၎င်းသည်လူသားတစ် ဦး ၏ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကိုအေးသွားသောအခါကြက်ဥအစိမ်း၊ ဆား၊ သကြား၊ ပူနွေးသောတဆေးကိုထည့်ပြီးသန့်စင်ထားသောဂျုံမှုန့်ကိုရောမွှေပါ။
သူတို့ကအချဉ်ဖောက်ပြီးအမြှုပ်ထွက်ဖို့အချိန်ရှိလို့ပူနွေးတဲ့နို့ထဲမှာတဆေးကိုမှေးမှိန်တာပိုကောင်းတယ်၊ ဒါဆိုရင်မုန့်စိမ်းကပိုနူးညံ့ပြီးပေါ့ပါးလာလိမ့်မယ်။
မုန့်စိမ်းကို 1,5-2 နာရီကြာနွေးသောနေရာတွင်ထားပါ။ မြင့်တက်လာလျှင်၊ pancakes များကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ဒယ်အိုးပူပူတွင်ကြော်ပါ။