ကလေးတွေကို ငါးချစ်တတ်အောင် ဘယ်လို လုပ်မလဲ။

ငါးသည် ကလေးကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

အာဟာရဓာတ်အချို့သည် ငါးတွင်သာပါဝင်သည်- ဖော့စဖောရက် (ကလေး၏ ဥာဏ်ရည်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် အသုံးဝင်သည်) နှင့်တင်ချာအိုင်ဒင်း (ဟော်မုန်းအတွက်)။ ဆော်လမွန်၊ ဆာဒင်း နှင့် herring မှလွဲ၍ အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ပရိုတင်းနှင့် အဆီအနည်းငယ်လည်း ပါဝင်သည်။ ဒါတွေက ကောင်းနေသေးတယ်။ lipids နှင့် ဗီတာမင် A နှင့် D. နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ငါးမှာ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဓာတ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဗီတာမင် B12 နှင့် ခြေရာကောက်ဒြပ်စင်များနှင့်သတ္တုဓာတ် (သံ၊ ကြေးနီ၊ ဆာလဖာနှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်)။

အသက်အရွယ်အလိုက် ငါးလိုအပ်ချက်

6-7 လမှ။ အသားနှင့်ဥများကဲ့သို့ ငါးများကို အစားအသောက်ကွဲပြားချိန်တွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ကလေးငယ်အား ဟင်းရွက်သန့်စင်သောအသီးအနှံများနှင့် အသီးအနှံများကို မိတ်ဆက်ပေးပြီးနောက် မိတ်ဆက်ပေးသည်။ အဖြူရောင်ငါးအသားလွှာကို ဦးစားပေးပါ။ သင်၏ဘဏ္ဍာရေးနည်းလမ်းပေါ်မူတည်၍ julienne၊ cod၊ seabass သို့မဟုတ် hake ကိုရွေးချယ်ပါ။ ချက်ပြုတ်သည့်ဘက်တွင်၊ papillotes ကိုရွေးချယ်ပါ၊ ပေါင်းပါ၊ အမြဲရောမွှေပါ။ အရသာများအကြောင်း အသိပညာပေးရန်အတွက် ငါးနှင့် အသီးအရွက်များကို သီးခြားစီပေးသော်လည်း ကလေးများသည် ရောစပ်ခြင်းကို မကြိုက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သေချာပါတယ်၊ အနားတွေကို သတိထားပါ။ ဘေးထွက်ပမာဏ- 6 လမှ 8 လကြား၊ လမ်းလျှောက်တတ်စကလေးသည် တစ်နေ့လျှင် ပရိုတင်း 10 g (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်း)၊ 9 လနှင့် 12 လကြား၊ 20 g နှင့် 1 နှစ်မှ 2 နှစ်ကြား၊ 25 g လိုအပ်သည်။

အသက် 2 နှစ်မှ 3 နှစ်အထိ။ 30 g (6 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း) တစ်ပတ်လျှင်နှစ်ကြိမ်ရေတွက်ပါ။ အသားလွှာများ၏ အရသာကို ထိန်းသိမ်းရန် သေးငယ်သောအပိုင်းများ သို့မဟုတ် ရောနှောထားသော အသားများကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းတို့ကို ဘရိုကိုလီနှင့် သတ္တုပြားတွင် အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီဖြင့် ကြော်ပါ။ ဆော်လမွန် သို့မဟုတ် တူနာကဲ့သို့ အဆီများသောငါးများကို မကြာခဏ ကျွေးနိုင်သည်။ သံပုရာသီး၊ဆီ သို့မဟုတ် ထောပတ်မှုန့်ထည့်ပါ...

3 နှစ်မှ။ တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် (60 မှ 80 ဂရမ် ရှိသော အသားလွှာနှင့် ညီမျှသော) တစ်ကြိမ်ကျွေးပါ။ အစွန်းမရှိသော (သို့) ဖယ်ရှားရလွယ်ကူသော အမျိုးအစားများကို တတ်နိုင်သမျှ များများပြောင်းပါ။ သူသည် မုန့်လုပ်ထားသောငါးကိုသာ လိုချင်ပါက၊ ၎င်းကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ကြည့်ပါ၊ ၎င်းသည် အမြဲတမ်း အဆီနည်းနေမည်ဖြစ်သည်။ အဆင်သင့်လုပ်ထားသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါအတွက်၊ ဒယ်အိုးထဲထည့်မည့်အစား မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပြီး အညွှန်းများကို ကြည့်ပါ။ ပေါင်မုန့်စေ့များသည် 0,7 ဂရမ်လျှင် 14 ဂရမ်မှ 100 ဂရမ်အထိရှိပြီး အရည်အသွေးညံ့အဆီများစွာကို ကိုယ်စားပြုနိုင်သည်။

ငါး : ဘယ်လိုရွေးမလဲ။

ငါးအတွက်၊ အရိုးမပါဘဲ အာမခံထားသောကြောင့် ကျောဘက် သို့မဟုတ် အမြီးတွင်ရှိသော အစိတ်အပိုင်းများကို ပိုနှစ်သက်သည်။

ငါးချက်ပြုတ်နည်း- ၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန် မှန်ကန်သောအဆင့်များ

ကလေးငယ်များနှင့် ကလေးငယ်များအတွက် ငါးအလတ်စားကို ချက်ပြုတ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့် ငါးစိမ်းမပါဘူး။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်အောင် ချက်ပြုတ်ဖို့အတွက် ကင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ၊ ကာမရာမလိုင်နဲ့ ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်ပါ။

ကလေးတွေကို ငါးချစ်တတ်စေဖို့ အကြံပြုချက်

ငါး၏အကြည့်နှင့်အနံ့ကြောင့်ကလေးများဖျားနာနိုင်သည်။ ဤသည်မှာ ပြဿနာကိုဖြေရှင်းရန် စိတ်ကူးအချို့ဖြစ်သည်။

• ကစားပါ အရောင်များ (ဘရိုကိုလီ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ၊ လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီး…)
• ရောမွှေပါ။ ကစီဓာတ်များသောအစားအစာများနှင့် (ခေါက်ဆွဲနှင့် ခရင်မ်အနည်းငယ်ပါသော ဆော်လမွန်ငါး) သို့မဟုတ် Gratin အဖြစ်။
• En ချိုငန် ဥပမာ : လိမ္မော်သီးဆော့စ်နဲ့။
• En ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် terrine ခရမ်းချဉ်သီး coulis နှင့်အတူ။
• En s အာလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ။
• En မုန့်ချိုခရင်မ်ချိစ်နှင့် ထောပတ်တို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။