မာတိကာ
ဘလူးဘယ်ရီသီးသည် အလွန်အသုံးဝင်သော ဘယ်ရီသီးဖြစ်ပြီး ဆိုးရွားသည့်အချက်မှာ ၎င်း၏ရာသီအလွန်တိုတောင်းခြင်းဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ သူ့ရဲ့ အံ့သြဖွယ် အရည်အသွေးတွေ အားလုံးအတွက်၊ အဲဒါကို အချိန်ပိုကြာအောင် သိမ်းထားချင်ပါတယ်။ ထိန်းသိမ်းခြင်း၏ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ အေးခဲခြင်းဖြစ်ပြီး၊ ဤနည်းဖြင့် berry သီး၏ ဂုဏ်သတ္တိအားလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြစ်သည်။
အေးခဲသွားသောအခါ သိုလှောင်ချိန်သည် ပျမ်းမျှ ခြောက်လ တိုးလာသည်။ အေးခဲထားသော ဘယ်ရီသီးများကို အသုံးမပြုမီတွင် အအေးခံထားသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သောဘယ်ရီသီးများနှင့် ကွဲပြားစေမည့် တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာ elasticity မရှိခြင်းပင်ဖြစ်သည်။
အဘယ်အရာကိုအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအဘို့အ blueberries အေးခဲကျိုးနပ်သည်
- နှလုံးသွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေပြီးနှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
- အူလမ်းကြောင်းနှင့်ပန်ကရိယကျန်းမာရေးကိုထောက်ပံ့သည်။
- အာရုံကြောဆဲလ်များ၏အိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေသည်။
- antisclerotic၊ cardiotonic၊ hypotensive နှင့် inflammatory anti-inflammatory ဆိုးကျိုးများရှိသည်။
ဆောင်းတွင်းအတွက် blueberries အေးခဲအောင်ဘယ်လို
အဆင့် 1... ဘယ်ရီသီး၏ပြင်ဆင်မှု။ ပျက်စီးမှုအစအနမရှိသော မှည့်ကြီးကြီးများကို ဦးစားပေးသင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် အစွန်းအထင်းများ၊ ပိုးမွှားအမှတ်အသားများနှင့် ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို လျင်မြန်စွာ ပျက်စီးစေနိုင်သော အခြားပျက်စီးမှုများမှ ကင်းဝေးသင့်သည်။ အသီးသည် ပျော့ပျောင်းခြင်းမဟုတ်ပဲ ထိထိမိမိ ခိုင်မြဲနေသင့်သည်။ အစပိုင်းတွင်၊ ဘလူးဘယ်ရီသီးကို ရွေးချယ်ပြီး ကောင်းသောအသီးအနှံများသာ ကျန်တော့သည်။ ပျက်စီးသွားသော ပစ္စည်းများကို ချက်ချင်းစွန့်ပစ်ပါ။ ဘလူးဘယ်ရီသီးများကို စောလျင်စွာ ခွဲထုတ်လေ၊ ၎င်းတို့သည် မှိုတက်နိုင်ခြေ နည်းလေဖြစ်သည်။
အဆင့် 2… ဆေးကြောခြင်းနှင့် အခြောက်ခံခြင်း။ ဘယ်ရီသီးများ ပြီးနောက် ရေအေးအောက်တွင် ဆေးကြောရန် လိုအပ်ပြီး (ရေမပူသင့်ပါ) နှင့် ပါးလွှာသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ပြန့်ကျဲနေပါသည်။ ထိုအချိန်တွင်၊ ဘလူးဘယ်ရီသီးများသည် ခြောက်သွေ့ပြီး မှိုတက်မည်မဟုတ်ပါ။
အဆင့် 3…ထုပ်ပိုးပြီး။ အသီးများသည်ခြောက်သွေ့သောအခါအိတ်များဖြင့်ထုပ်ပြီးရေခဲသေတ္တာသို့ပို့သည်။ ထိုသို့သောသီးများသည်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများပြုလုပ်ခြင်း၊ ဟင်းလျာများများစွာသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောအစာများစားခြင်းအတွက်အသုံးပြုသည်။
အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!
အမြော်အမြင်ကြီးတဲ့ အိမ်ရှင်မတွေအတွက် အေးခဲဖို့ ဘယ်ထုတ်ကုန် ၅ မျိုးက ပိုကောင်းလဲ ဆိုတာကို စောစောက ပြောပြခဲ့တာကို သတိရပါ။