အိမ်မှာ အရသာရှိရှိ ဆားငွေကြင်းလုပ်နည်း၊ အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်တွင် ငွေငါးကြင်းဖမ်းခြင်းသည် ပြဿနာမဟုတ်ပေ၊ အခကြေးငွေပေးသော လှောင်ကန်များစွာတွင် အတုယူ၍ မွေးမြူထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဒီငါးက ဘာလဲ။

ငွေကြင်းသည် စာသင်ကျောင်းနေထိုင်မှုပုံစံကို ဦးဆောင်ကာ ရေချိုလှောင်ကန်များကို ပိုနှစ်သက်သည့် cyprinid ငါးမျိုးစိတ်များ၏ ကြီးမားသော ကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ငွေကြင်းဟုလည်း ခေါ်တွင်ပြီး ၎င်း၏နဖူးပုံသဏ္ဍာန်သည် အခြားငါးကြင်းကိုယ်စားလှယ်များထက် အနည်းငယ်ပိုကျယ်သောကြောင့် ၎င်း၏အမည်ကို ရရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင် သူ၏မျက်လုံးများသည် အနည်းငယ်နိမ့်နေသောကြောင့် သူ၏နဖူးမှာ အလွန်ကြီးမားပုံရသည်။

ငွေငါးကြင်း၏ပျမ်းမျှအလေးချိန်မှာ 1 ကီလိုဂရမ်အတွင်းရှိသော်လည်း အလေးချိန် 50 ကီလိုဂရမ်တက်လာချိန်တွင် အလျား 30 မီတာ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ကြီးထွားနိုင်သည်။

ဤ cyprinids မျိုးစိတ်များကို transverse bridges များနှင့် gill rakers များပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော "ဆန်ခါ" ဟုခေါ်သောတည်ရှိမှုဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ဤ "ဆန်ခါ" မှတဆင့် ငွေငါးကြင်းသည် ဖော့ပလန်တန်ကို ဖြတ်သန်းသည်။

ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်တွင် ငွေငါးကြင်းမျိုးစိတ်ခွဲသုံးမျိုးရှိပြီး၊

• ဖြူ၏။ ဤငွေငါးကြင်း၏အသွင်အပြင်သည် ငွေရောင်နှင့် တစ်ခါတစ်ရံ အဖြူရောင်အရိပ်များဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ သူ၏တောင်ပံများသည် မီးခိုးရောင်ရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို အလွန်အရသာရှိပြီး အတန်အသင့် အဆီများသော အသားများဖြင့် ခွဲခြားထားသည်။
• ကြောင်ကြောင်ကျားကျား။ ဤမျိုးစိတ်ခွဲများသည် ပိုကြီးသောဦးခေါင်းနှင့် ပိုနက်သောအရောင်ရှိသည်။ ဤမျိုးစိတ်၏ ဦးခေါင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံး၏ 50% ကို သိမ်းပိုက်သည်။ အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ ငွေရောင်ငါးကြင်းသည် မည်းလာပြီး အမဲစက်များ အရောင်ပြောင်းလာသည်။ ငါးကြင်း၏အသားသည် ငါးကြင်းဖြူ၏အသားထက် ပို၍အရသာရှိသည်။ ၎င်းသည် phytoplankton ကို အဓိက ကျွေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
• စပ်။ ဤအရာများသည် အဖြူရောင်နှင့် အကြီးစားငါးကြင်းများ၏ အရည်အသွေး၏ အကောင်းဆုံး ကဏ္ဍများဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရောင်သည် အဖြူရောင်ငါးကြင်းကို ပို၍သတိရပြီး ၎င်း၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအရှိန်သည် ကြောင်ကြောင်ကြောင်ဆွေမျိုးအတွက် ပို၍သင့်လျော်သည်။

ငွေကြက်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ငွေငါးကြင်း၏ အဓိက အားသာချက်များမှာ ၎င်း၏ အသားထဲတွင် မပြည့်ဝသော အိုမီဂါ-၃ အက်ဆစ် ပါဝင်မှုအပြင် ပရိုတင်း အချိုးအစား သိသိသာသာ ပါဝင်ခြင်း ပါဝင်သည်။ ဤငါး၏အသားတွင် အောက်ပါဗီတာမင်များကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။

• ဒါပေမယ့်
• IN;
• E;
• PP ။

ထို့အပြင် ငွေကြင်းသားတွင် ဖော့စဖရပ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံ၊ ဇင့်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့် ဆာလဖာကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ ပါရှိသည်။ ထိုသို့သော သဲလွန်စဒြပ်စင်များသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ အရေးကြီးသော လုပ်ဆောင်ချက်များကို အကျိုးပြုသည်။ ငွေရောင်ငါးကြင်းသားကို စားခြင်းဖြင့် အောက်ပါရောဂါများကို ကာကွယ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။

• သွေးကြောကျဉ်းရောဂါ;
• ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏ပြဿနာများ;
• သွေးတိုးရောဂါ;
• ဒူလာ။

ငွေရောင်ငါးကြင်းသားကို စားသုံးခြင်းသည် ထိုသို့သောရောဂါများအတွက် နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်-

• ဆီးချိုရောဂါ;
• အနိမ့်အချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ gastritis;
• သွေးကြောနှင့်နှလုံးရောဂါ။

အသားသည် ဟေမိုဂလိုဘင် ထုတ်လုပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးခြင်း၊ အရေပြား လက္ခဏာများ တိုးတက်စေခြင်း၊ ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများ ကြီးထွားမှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ ဤထုတ်ကုန်ကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ သည်းမခံနိုင်သောသူများအတွက်သာ ငွေရောင်ငါးကြင်းသားကို စားရန် အကြံပြုလိုပါသည်။

ငွေငါးကြင်း၏အရသာဆားအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ

ငွေရောင်ငါးကြင်းအသားသည် အနံ့လက္ခဏာရှိသည်။ ထို့အပြင် ၎င်း၏အသားများတွင် ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည့် ကပ်ပါးပိုးများ ပါဝင်နိုင်သည်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်၊ အထူးဆားရည် သို့မဟုတ် အက်ဆစ်ရည်ကို အချိန်အတန်ကြာ သိမ်းဆည်းထားရာနေရာသို့ ခေါက်ဆွဲပါ။ ရေ 1 လီတာအတွက်ဆား 1 ဇွန်းသို့မဟုတ်ရှလကာရည်ကိုယူပါ။

အထူးကု အကြံပြုချက်များ

• အသေကောင်သည် 5 ကီလိုဂရမ်နှင့်အထက်အလေးချိန်ရှိရမည်။
• ဆားငန်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက် ဆားကြမ်းကိုသာ အသုံးပြုသည်။ ချက်ပြုတ်ထားသောထုတ်ကုန်၏အရသာကိုပိုဆိုးစေနိုင်သောပင်လယ်ဆားကိုအသုံးပြုရန်အကြံပြုထားခြင်းမရှိပါ။
• ဆားငါးကို ဖန်ခွက် သို့မဟုတ် ကြွေရည်သုတ်ထားသော ပန်းကန်များတွင်သာ ထည့်ပါ။ မဖြစ်နိုင်ပါက ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာတစ်လုံးတွင် ချဉ်စိမ်နိုင်သည်။
• အသားများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ လ သို့မဟုတ် ၃ လခန့် သိမ်းဆည်းထားသည်။

ဆီ၌ဆား

၎င်းအတွက်လိုအပ်သည် -

• အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသော ငွေကြင်းအသေကောင်၊
• ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 300 ml ကို;
• သကြားအပြင် 3-4 အလတ်စားကြက်သွန်နီ;
• ဆားငန်;
• ဟင်းခတ်အမျိုးမျိုး။

ဆားမငန်မီ၊ အကြေးခွံများ၊ ဦးခေါင်း၊ အမြီးနှင့် ဆူးတောင်များအပြင် အတွင်းပိုင်းများကို ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် ငါးကို လှီးဖြတ်ပါ။ ထို့နောက် ငါးအသေကောင်များကို ရေထဲတွင် သေချာဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် လှီးဖြတ်ထားသော အသေကောင်ကို ဆားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ နာရီကြာ ထားရှိပါ။

ငါးကို ဆားငန်နေချိန်တွင် 1 tbsp နှုန်းဖြင့် acetic သို့မဟုတ် ဆားရည်ကို ပြင်ဆင်နေပါသည်။ ရေ 1 လီတာအတွက်ဇွန်း။ 2 နာရီအကြာတွင်ငါးကိုရေခဲသေတ္တာထဲကထုတ်ပြီးပြင်ဆင်ထားသောဖြေရှင်းချက် 0,5 နာရီကြာအောင်ထည့်ပါ။ နာရီဝက်ကြာသည်နှင့်အမျှငါးများကိုဆားရည်အိုင်မှထုတ်ယူပြီးအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီးနောက်၎င်းတို့ကိုဆားထားသောပုံးတစ်ခုထဲသို့အလွှာလိုက်ခေါက်သည်။ အလွှာတစ်ခုစီကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ကြက်သွန်နီ၊ သကြားအနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းထားပြီးနောက် ၎င်းအားလုံးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် ဖြည့်ပေးသည်။ နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ ငါးကို ဇလုံတစ်ခုဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဖုံးအုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာသို့ ၆ နာရီကြာ ပြန်ရွှေ့ပါ။ 6 နာရီကြာပြီးနောက်၊ ငါးအသားကိုစားနိုင်သည်။

marinade တွင်ဆား

ဤချက်ပြုတ်နည်းအတွက်၊ သင်သည်အောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများကိုပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်:

• အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ် အလေးချိန်ရှိသော ငွေငါးကြင်း အသေကောင် ၂ ကောင်၊
• ၅ ကျပ်။ အလတ်စားအရွယ်အစားမီးသီးများ;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ခွက်;
• 3 အနုပညာ။ ရှာလကာရည်ဇွန်း;
• ဆားငန်;
• ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ - ဇီယာ၊ နံနံ၊ ကရဝေးရွက်။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ ငါးကို နှံ့စပ်အောင် ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး ဆား ဒါမှမဟုတ် ရှာလကာရည်ဖျော်ရည်ထဲမှာ နာရီဝက်လောက်ထားလိုက်ပါ။ ငါးသည် အထူးကုသမှုခံယူနေစဉ်တွင် ဟင်းရွက်ဆီနှင့် ရှာလကာရည်တို့အပြင် ဇီယာခုတ်၊ နံနံနှင့် ကရဝေးရွက်တို့ကို ရောစပ်ထားသည်။ မီးသီးများကို တစ်ဝက်ကွင်းဖြင့် သီးခြားစီ ဖြတ်ထားပါ။ ထို့နောက်ငါးကိုဖွဲ့စည်းမှုမှဖယ်ရှားပြီးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းဖြတ်။ အပိုင်းတစ်ခုစီကို စက္ကန့်အနည်းငယ်ကြာ marinade တွင်ထည့်ထားပြီး ဆားနယ်ရန်အတွက် ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ အတန်းတစ်ခုစီကို ကြက်သွန်အကွင်းတစ်ဝက်ဖြင့် ရွှေ့ထားသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အလွှာလိုက်ငါးများကိုပြင်ဆင်ထားသော marinade နှင့်ဖြည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင်နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်ထားပါ။

ငွေငါးကြင်း "ငါးပင်အောက်"

ငွေငါးကြင်းသားသည် မည်သည့်ပြဿနာမျှမရှိဘဲ “ငါးမျိုးရိုးအတွက်” ချက်ပြုတ်ရန် သင့်လျော်သောကြောင့် ၎င်း၏ elasticity နှင့် fat capacity သည် ၎င်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။

အံ့သြဖွယ်ကောင်းသောဟင်းလျာကိုပြင်ဆင်ရန်၊ သင်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်-

• ငွေကြင်း 1,5 ကီလိုဂရမ် (1 အသေကောင်);
• ဆား - 5 tbsp ။ ဇွန်း;
• ရှာလကာရည် - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း;
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3-4 ဇွန်း;
• ရေ - 1 လီတာ;
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 PCs;
• ငရုတ်သီး။

စည်းကမ်းအတိုင်း ငါးကို သန့်စင်ပြီး ရေအောက်မှာ ဆေးကြောပါ။ ထို့နောက် ခေါင်နှင့် အခြားအရိုးကြီးများကို ငါးမှဖယ်ထုတ်သည်။ ငါး၏အသားကို ကျဉ်းမြောင်းသော အမြှောင်းများ ဖြတ်ကာ အမြီးကို အကွင်းလိုက် လှီးဖြတ်ထားသည်။ ဆား၊ သကြား၊ ရှာလကာရည်တို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် အအေးခံပြီးနောက် ဆား၊ သကြား၊ ရှာလကာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး ပြုတ်ထားသောရေကို အခြေခံ၍ သီးခြားဇလုံတစ်ခုတွင် ပြင်ဆင်ထားသည်။ ငွေငါးကြင်းအပိုင်းအစများကို နေကြာဆီလောင်း၊ ကရဝေးရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ကာ ဆားနယ်ရန် ပန်းကန်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ ထို့နောက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ငါးများကို marinade ဖြင့်ဖြည့်ပါ။ လုံးဝအအေးခံထားသောအသားကို ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်မှုဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 24 နာရီကြာအောင် ထားပါ။

ငွေကြင်းမုန်လာဥချဉ်လုပ်နည်း

ငွေငါးကြင်း caviar သည် စားဖွယ်စုံဖြစ်သည်။ သေးငယ်သည်မဟုတ်သောကြောင့်ပြဿနာမရှိဘဲဆားနယ်နိုင်ပါတယ်။ ဆား၊ ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သည် ။

• ငွေငါးကြင်း caviar - 200-400 ဂရမ်;
• ဒဏ်ငွေဆား;
• သံပုရာဖျော်ရည် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်။

Caviar ကို စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ဆေးကြောပြီး အခြောက်လှန်းထားသော ငါးမှဖယ်ထုတ်သည်။ ထို့နောက်၊ caviar ကို ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ဖြင့် ဖြန်းပြီး ဖန်အိုး တစ်လုံး ထဲတွင် ထည့်ထား သည် ။ ထို့နောက် caviar ကို သံပုရာရည်ဖြင့် ရေလောင်းပြီး အဖုံးတစ်ခုဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ပိတ်ထားပါ။ ဒါကြောင့် caviar ကိုစားနိုင်စေရန်, ၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာရက်အနည်းငယ်ကြာထား။

ချက်ပြုတ်ထားသောငါးကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။

စည်းကမ်းအတိုင်း၊ ငွေငါးကြင်းချဉ်ကို ဖန်ဘူးများတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ အခြေခံအားဖြင့် ဖန်အိုးကို ထိုသို့သောရည်ရွယ်ချက်များအတွက် အသုံးပြုသည်။ ငါးအလွှာတစ်ခုစီကို ကြက်သွန်အကွင်းများနှင့် ကရဝေးရွက်များဖြင့် ရွှေ့ထားသည်။ ဤအရာအားလုံးကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြင့် အပြည့်ဖြည့်ထားပြီး ထုတ်ကုန်ကို ၃ လထက်မပိုဘဲ သိမ်းဆည်းထားရာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် အဖုံးပိတ်ကာ ထည့်ထားသည်။

ငွေကြင်းချက်ပြုတ်နည်း အခြားနည်း

ငွေရောင်ငါးကြင်းအသားသည် ဆား သို့မဟုတ် ချဉ်ခြင်းအတွက်သာမက စွပ်ပြုတ်၊ ကြော်ပြီး ပေါင်းရန် သင့်လျော်သည်။ မီးဖိုမှာ ချက်ထားရင် အရမ်းအရသာရှိတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုရပြီး အာဟာရလည်းပြည့်တယ်။ ဤအရာအတွက် သင်လိုအပ်သည်-

• သန့်စင်သောငွေငါးကြင်းအသား 1 ကီလိုဂရမ်;
• 3 pcs မီးသီးများ;
• သံပုရာသီးတစ်ဝက်;
• 1 PCs မုန်လာဥနီ;
• ဒိန်ချဥ်;
• ငရုတ်ကောင်း;
• ဆားငန်။

ပထမဦးစွာ ငါးအသားကို သံပုရာရည်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နှပ်ထားပြီးနောက် အသားကို မိနစ် 30 နှပ်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင် ကြက်သွန်နီကို အကွင်းတစ်ဝက်ခန့် လှီးဖြတ်ပြီး မုန်လာဥနီကို အကြမ်းတုံးပေါ်တွင် လှီးဖြတ်ပါ။

နာရီဝက်ကြာပြီးနောက်၊ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို ဆီနှင့် ဆီသုတ်ပြီး ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ဖယ်ထားပြီး ငါးကို အပေါ်မှတင်ကာ အချဉ်မုန့်ဖြင့် လိမ်းပေးပါ။ ပြင်ဆင်ထားသောပန်းကန်ကို 180-200 မိနစ်အပူချိန် 30-40 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်သည်။

ငွေငါးကြင်းကို အနှေးအိုးဖြင့် ချက်ခြင်း။

၎င်းကိုပြင်ဆင်ရန်သင်ယူရန်လိုအပ်သည်။

• ငွေကြင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
• မုန်လာဥနီ - 2 PCs;
• မီးသီး - 2 pcs .;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1,5 ဇွန်း;
• ငရုတ်ပွ;
• ပင်လယ်အော်အရွက်၊
• သကြား - 1 ဇွန်း;
• ဆားငန်။

ငါးကို ဂရုတစိုက်လှီးဖြတ်ပြီး အထူ ၃ စင်တီမီတာခန့် အထူရှိသော ဟင်းရွက်ဆီအနည်းငယ်ကို အနှေးအိုးထဲသို့ လောင်းချပြီးနောက် ခြစ်ထားသော မုန်လာဥနီနှင့် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီများကို လှီးဖြတ်လိုက်ပါ။ နိဂုံးချုပ်အားဖြင့် ကရဝေးရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောနယ်ထားပါ။ ဤအရာအားလုံးကိုငါးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး-ပဲငံပြာရည်၊ ဆားနှင့်သွန်းလောင်းနှင့်သကြားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ "စွပ်ပြုတ်" မုဒ်ကို ရွေးချယ်ထားပြီး ပန်းကန်ကို နာရီဝက်ကြာ ချက်ပြုတ်ထားသည်။

ငါးဆားနယ်က ဘယ်လောက် အန္တရာယ်ကင်းလဲ။

ဆားနယ်ငါးကို မျှတစွာစားသုံးပါက လူကိုအန္တရာယ်မပြုနိုင်ပါ။ ငါးကို ဆားနယ်ပြီး အပူကုသရန် မသင့်လျော်ပါက၊ ၎င်း၏အသားသည် လက်တွေ့တွင် ၎င်း၏ထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများ မဆုံးရှုံးပါ။ ဆားနယ်ထားသောငါးများကို အစာအိမ်အချဉ်ဓာတ်နည်းသူများအပြင် သွေးပေါင်ချိန်နည်းနေသူများ အသုံးပြုရန် အကြံပြုထားသည်။

အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ ငါးစားသုံးချိန်တွင် ဆားသည် အဆစ်များတွင် အနည်ကျနေနိုင်သောကြောင့် ဆားအလွန်ငန်မနေသင့်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီထုတ်ကုန်က ဆားနည်းတယ်ဆိုရင်တော့ အသုံးဝင်တာကလွဲလို့ ဘာကိုမှ မမျှော်လင့်ထားသင့်ပါဘူး။

ငွေငါးကြင်းသည် စွယ်စုံရငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းဖြင့်မဆို အရသာရှိမည်ဖြစ်သည်။ မီးဖို၌ဖုတ်လျှင်အသုံးဝင်ဆုံးငါးထုတ်ကုန် - ကြော်သည့်အခါ။ ငါးကြော်သည် အစာအိမ်တွင် "လေးလံခြင်း" ဖြစ်သည့်အပြင် အာဟာရဓာတ်များစွာကိုလည်း ဆုံးရှုံးစေသည်။ ငွေငါးကြင်း သို့မဟုတ် ၎င်း၏ဦးခေါင်း၊ အမြီးနှင့် ဆူးတောင်များမှ အရသာရှိသော ငါးဟင်းချိုကို ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ စကားမစပ်၊ ငါးဟင်းချိုသည် အလွန်ကျန်းမာသော ဟင်းဖြစ်ပြီး အစာအိမ်တွင် အလွန်ပေါ့ပါးသည်။ ထို့အပြင် ငွေငါးကြင်းသားကို ဤနည်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင် လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အသုံးဝင်သော အရာအများစုကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။

သမားရိုးကျမဟုတ်သောငါးများကိုကိုက်သောကြောင့် အတွေ့အကြုံမရှိသော ဤငါးကိုဖမ်းရန်အတော်လေးခက်ခဲပါသည်။ ထို့အပြင် 10-15 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောနမူနာကိုအကိုက်ခံရပါက၊ တံငါသည်တိုင်း ၎င်းကိုရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းကိုဖမ်းရန်အတွက်ကိုင်တွယ်ရန်အထူးရွေးချယ်မှုလိုအပ်သည်။ ဒါပေမယ့် ဖမ်းလို့မရရင် စျေးကွက်မှာ ဒါမှမဟုတ် စတိုးဆိုင်မှာ ဝယ်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။