အမဲသား ဦး နှောက်ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ

အမဲသား ဦး နှောက်ကိုရုပ်ရှင်များမှသန့်ရှင်းပါ၊ ရေအေးတွင် ၁ နာရီစိမ်ပါ၊ ထို့နောက်ရေကိုပြောင်းပြီးအမဲသား ဦး နှောက်ကိုနောက်ထပ် ၁ နာရီစိမ်ပါ။ ရေတစ်အိုး (ဦး နှောက်ကိုရေကိုလုံးဝဖုံးထားရမည်) ကိုမီးပေါ်မှာ ၉% ရှာလကာရည် ၉ ရာခိုင်နှုန်း၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း ၂ ဇွန်းထည့်ပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူပါက ဦး နှောက်ကိုဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပြီးအပူနည်းဖြင့် ၂၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

အရသာရှိတဲ့အမဲသား ဦး နှောက်ကိုချက်ပြုတ်နည်း

ထုတ်ကုန်များ

အမဲသား ဦး နှောက် - တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်

ကြက်သွန်နီ - 2 အလယ်အလတ် ဦး ခေါင်း

နံနံပင် - ၂ ဇွန်း

မုန့် - 3 ဇွန်း

ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲစေ့

ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 အရွက်

အရသာအတွက်နေကြာဆီ

အမဲသား ဦး နှောက်ချက်ပြုတ်နည်း

အမဲသား ဦး နှောက်ကိုရေထဲမှာစိမ်ထားပါ။ ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခုထဲသို့ရေလောင်း၊ နံနံပင်၊ ကရဝေးရွက်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုဆူအောင်တည်ပါ။ စိမ်ထားသောအမဲသား ဦး နှောက်ကိုထည့်ပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဦး နှောက်ကိုဇွန်းဖြင့်ဇွန်းဖြင့်ဖယ်။ အနည်းငယ်အအေးခံပါ၊ ဆားနှင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ဂျုံမှုန့်သွန်။ ဦး နှောက်အပိုင်းအစများကိုဂျုံမှုန့်ထဲသို့လှိမ့်ပြီးနေကြာဆီဖြန်းထားသောဒယ်အိုးပူပူပေါ်တွင်တင်ပါ။ အဖုံးမပါဘဲအလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၅-၇ မိနစ်ခန့်ကြော်ပါ။

အမဲသား ဦး နှောက်အသုပ်

ထုတ်ကုန်များ

အမဲသား ဦး နှောက် - 300 ဂရမ်

ကြက်သွန်နီ - 1 ဦး ခေါင်း

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၈ ကောင်

မုန်လာဥ - 1 အပိုင်းအစ

ဇီယာစေ့နှင့်နံနံပင် - အနည်းငယ်ရိုးတံ

Mayonnaise သို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့် - 4 ဇွန်း

ရှလကာရည် - 2 ဇွန်း

ငရုတ်ကောင်းမှုန့် - ၅ ပိုင်း

ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့

အမဲသား ဦး နှောက်အသုပ်လုပ်နည်း

ဦး နှောက်ကိုသန့်စင်ပြီးစိမ်ထားပါ။ ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၊ ဖယ်ထားသောမုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ဆေးကြောထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ရှာလကာရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ၊ ထို့နောက် ဦး နှောက်ကိုထုတ်ပြီးမိနစ် ၃၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။

ကြက်သွန်နီ ၁ လုံးကိုအခွံခွာပြီးဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပြီးရေနွေးပူနဲ့ ၁၅ မိနစ်လောက်လောင်းပေးပါ။ ကြက်ဥများကိုပြုတ်ပြီးအကြမ်း grater ပေါ်တွင်ဆန်ခါ။ ဟင်းရည်မှမုန်လာဥနီကိုပါးပါးလှီးထားပါ။ ဦး နှောက်ကိုဟင်းရည်ထဲကထုတ်ပြီးနုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ အစိမ်းရောင်ကိုရေဆေး၊ အခြောက်နှင့်ခုတ်ပါ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းကိုသုပ်ပြီး mayonnaise (သို့) အချဉ်မုန့်ဖြင့်နယ်ပါ။ အဖုံးဖုံးပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂ နာရီထားပါ။