ပင်လယ်စာသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝပြီး ပရိုတင်း၊ မပြည့်ဝဆီများ၊ ကယ်လ်စီယမ် (ပင်လယ်ငါး)၊ ဇင့် (ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကမာကောင်)၊ သံဓာတ် (ပုဇွန်၊ ကမာ၊ ငါးနီ)၊ ကြေးနီ (ကဏန်း၊ ပုဇွန်၊ ကမာ)၊ ပိုတက်စီယမ် (ဂုံး)၊ ဖော့စဖရပ်၊ ဆီလီနီယမ်နှင့် အိုင်အိုဒင်း၊ အခြားဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ။ လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးမြင့်တာကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။
ဂုံး
mussels ၀ ယ်သည့်အခါအခွံအားလုံး၏ပိတ်ခတ်ခြင်းကိုသေချာအောင်လုပ်ပါ။ အကယ်၍ ၎င်းတို့သည်အံဖွယ်ဖြစ်လျှင် mollusk သည်အသက်ရှင်သည်ထက်သေဆုံးနိုင်သည်။ သင်သည်အခွံကိုလက်ချောင်းဖြင့်ပင်ထိပုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဓာတ်ပြုပြီးကျုံ့ပါကအရာရာအားလုံးကောင်းမွန်သည်၊ မဟုတ်လျှင် - ထိုကဲ့သို့သောပင်လယ်စာများသည်သင်၏အစာအိမ်အတွက်အန္တရာယ်ရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါး
သူတို့သည် ပင်လယ်ကဲ့သို့ အနံ့နှင့် ရွှံ့အနည်းငယ်ရှိသည်။ ပြည်ကြီးငါးအသားသည် မီးခိုးရောင်ရှိသော်လည်း ပန်းရောင်နှင့် အနီရောင်အရိပ်များက သင့်ကိုသတိပေးသင့်သည်။ ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်တွေဝယ်ရင် တစ်ခုနဲ့တစ်ခု ခွဲရလွယ်အောင် သတိထားပါ။ အသေကောင်ကို ဖုံးအုပ်ထားသော ရုပ်ရှင်သည် မည်သည့်အခါမှ ငွီးညှီထွက်ခြင်းမရှိပါ (၎င်း၏အရိပ်သည် ပန်းရောင်မှ မီးခိုးရောင်-ခရမ်းရောင်အထိ ကွဲပြားနိုင်သည်)။
ပုစွန်
သူတို့ကပန်းရောင်အရောင်ရှိပြီးလက်စွပ်တစ်ကွင်းထဲကောက်ထည့်သင့်တယ်။ ပုစွန်ခေါင်းသည်အမည်းရောင်ဖြစ်ပါက၎င်းသည်တစ်သက်တာတွင်ကျန်းမာရေးအကောင်းဆုံးမဟုတ်ပေ။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ပုစွန်တွင်အညိုရောင်ခေါင်းရှိသည် - သူတို့၏အသားများသည် ပို၍ ကျန်းမာသည်။ သို့သော်အစိမ်းရောင်ခေါင်းသည်သင်ကိုသတိမပြုသင့်ပါ၊ ပုစွန်သည်မည်သည့်နည်းနှင့်မျှမတူပါ - ၎င်းသည်တစ်သက်တာလုံးတွင်၎င်းအရောင်ကိုပေးသောအစာအချို့ကိုစားခဲ့သည်ဟုဆိုလိုသည်။
ကမာ
ကောင်းသောကမာများကိုကွန်တိန်နာများတွင်ထုပ်ပိုး။ မရပါ၊ ၎င်းတို့အားသီးသန့်ရောင်းအားများရောင်းချပြီးအထူးရေခဲလျှောများတွင်နေရာချသည်။ အခွံပါ ၀ င်သောကမာများကိုမည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆို ၀ ယ်သင့်သည်။ ဤကဲ့သို့သောခရုခွံကိုပျက်စီးစေနိုင်ပြီး၎င်းကိုစားခြင်းသည်ကျန်းမာရေးကိုများစွာထိခိုက်စေနိုင်သည်။ ကမာ၏အရွယ်အစားမှာ ၅ မှ ၁၅ စင်တီမီတာရှိသည်။
ပုဇွန်
ဤထုတ်ကုန်ကို အရှင်လတ်လတ် ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်ပြီး ပုဇွန်သည် ထိမိသည့်အခါ သို့မဟုတ် ရွှေ့ရန်ကြိုးစားသည့်အခါ ၎င်း၏အမြီးသည် တွန့်လိမ်သွားရမည်ဖြစ်သည်။ ပုဇွန်၏အရောင်သည် စိမ်းပြာ-မီးခိုးရောင် သို့မဟုတ် အပြာရောင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အခွံသည် အနှောက်အယှက်မရှိဘဲ ခိုင်မာပြီး ထူနေသင့်သည် - ထို့နောက် လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော အသားများက သင့်အား စောင့်ကြိုနေပါသည်။
ငါးခူ
လတ်ဆတ်သည်၊ ၎င်းတို့သည် ပြင်းထန်သော ငါးအနံ့ရှိပြီး ပန်းရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင် သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင် အရိပ်အမြွက်များရှိသည်။ လတ်ဆတ်သော ကင်းမွန်ငါးဖမ်းသမား သို့မဟုတ် ဈေးတွင် သင်ဝယ်နိုင်သည်။ ဖြစ်နိုင်ရင် သန့်စင်ပြီး ဖြတ်ဖို့ ဝယ်တဲ့အခါ မှင်အကြွင်းအကျန်တွေကို သေချာရှာပါ။ ကိုယ်တိုင်သန့်ရှင်းရေးလုပ်တဲ့အခါ လက်အိတ်ထဲမှာပါတဲ့ မင်တွေက လက်တွေကို စွန်းထင်းစေတာကြောင့် လက်အိတ်ဝတ်ဖို့ အကြံပြုလိုပါတယ်။