Mussel အသားသည် အလွန်အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတွင် လူသားများအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင် A၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ဗီတာမင် PP နှင့် ယေဘုယျအားဖြင့် ယင်းအသားများကို အသုံးပြုခြင်းသည် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို တိုးတက်စေပါသည်။
Mussels သည် စားဖွယ်ကောင်းသော စားဖွယ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့၏ နူးညံ့သော အသားများသည် အမျိုးမျိုးသော ထုတ်ကုန်များနှင့် ကောင်းစွာ လိုက်ဖက်သည်။ ဤပင်လယ်စာ၏ အရသာမှာ စျေးနှုန်းကြီးမြင့်သော်လည်း သင့်အစားအစာတွင် အခါအားလျော်စွာ ၎င်းကို ပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းကို ပိုမိုကွဲပြားစေမည်ဖြစ်သည်။ ဂုံးကောင်များကို ရွေးချယ်ပြင်ဆင်သည့်အခါ စည်းမျဉ်းအချို့ကို လိုက်နာပါ၊ သင်၏စွမ်းဆောင်ရည်တွင် ၎င်းတို့၏အရသာသည် ပြီးပြည့်စုံလိမ့်မည်-
• mussels ကိုရွေးချယ်တဲ့အခါသူတို့ကိုနံ့သာသေချာစေပါ။ သူတို့ကလတ်ဆတ်တယ်ဆိုရင်ပင်လယ်ကဲ့သို့အနံ့ထွက်လာတယ်။ အနံ့ကမင်းအတွက်မနှစ်မြို့စရာဖြစ်ပုံရရင်ဒီလိုပစ္စည်းမျိုးမသုံးတာကပိုကောင်းတယ်။
• Live mussels ၀ ယ်သည့်အခါအခွံများကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်ထားရမည်ကိုသတိရပါ။
• အကယ်၍ သင်သည်အေးခဲနေသော mussels များကို ၀ ယ်ပါကသူတို့သည်အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်သင့်သည်။
• Live mussels ကိုရွေးချယ်သောအခါကြီးမားသော၊ သေးငယ်သော၊ အရည်ရွှမ်း။ မွေ့လျော်သောအရသာကို ဦး စားပေးပါ။
•လတ်ဆတ်သော mussels များကိုကြာရှည်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ခြင်းမရှိဘဲ ၀ ယ်ပြီးနောက်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်နိုင်သည်ကိုသတိရပါ။
•ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီရေခဲသေတ္တာများကိုပင်ရေစီးအောက်ရှိသဲမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောရမည်။ အကယ်၍ သင်သည်အခွံတစ်ခုထဲကိုချက်ပြုတ်လျှင်၎င်းကို ဦး စွာကောင်းစွာသန့်ရှင်းပါ။ ၎င်းသည် mussel shell ကိုသန့်ရှင်းရေးအတွက်သွားတိုက်သို့မဟုတ်မီးဖိုချောင်ဖြူကိုအသုံးပြုရန်အလွန်အဆင်ပြေသည်။
•ဒါကြောင့်ရေခဲမုန့်တွေဟာကုန်ကြမ်းမဟုတ်ပေမယ့်အလွန်အကံျွမမှီဝဲရသေးတဲ့အတွက်လတ်ဆတ်တဲ့အသားတွေကို 5-7 မိနစ်၊ အေးခဲတဲ့ ၇-၁၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရမည်။ ဤနည်းဥပဒေသည်မြစ်နှင့်ပင်လယ်နှစ်ကောင်လုံးအတွက်ဖြစ်သည်။
Mussel အသားများကို ဝိုင်ဖြူနှင့် ပေါင်းစပ်ထားပြီး ၎င်းတို့မှ ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းလျာများသည် ရိုမန်းတစ်ညနေခင်းအတွက် အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။