ကုလားအုတ်အသားတစ်ကီလိုဂရမ်ကို ၄၅-၅၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်သည်။
ကုလားအသားကိုဟင်းရည်တွင် ၁ နာရီခွဲခန့်ပြုတ်သည်။
ကုလားအသားကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ
၁။ ကုလားအသားကိုလျှော်ပြီးနောက်ဟင်းတစ်ခွက်ထဲထည့်ပါ။
2. ကုလားအသားများကိုဆားငန်သောရေနှင့်သွန်းပြီး ၃-၄ နာရီခန့်စိမ်ပါ။
ရေကိုစစ်ထုတ်ပါ။ လတ်ဆတ်သောသွန်းလောင်းကာကုလားအသားကို ၄၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
ကုလားအသားနှင့် gainatma ချက်ပြုတ်နည်း
ထုတ်ကုန်များ
ကုလားအသား - 0,5 ကီလိုဂရမ်
အာလူး - အလတ်စားအရွယ်ဥ ၂ လုံး
ခရမ်းချဉ်သီး - 2 အပိုင်းပိုင်း
ကြက်သွန်နီ - 3 ဦး ခေါင်း
ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦး ခေါင်း
Azhgon (caraway မျိုးစေ့များဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်) - 2 ဇွန်း
နံနံပင် - သစ်ရွက်ခြောက် ၂ ပင်
Parsley - 1 အမြစ်
မြေပဲနီ - 0,3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ငရုတ်သီးခြောက် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း
ရွှေဝါရောင် - 3 stamens
ကုလားအသားနှင့် gainatma ချက်ပြုတ်နည်း
1. ရေ 2 လီတာကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းကာမီးထဲထည့်ပါ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးလျှင်ကုလားအသားကိုထည့်ပါ။
၂။ ဆားထည့်ပြီးကုလားအုတ်အသားကို ၁.၅ နာရီကြာအောင်ချက်ပါ။
၃။ ကြက်သွန်နီကိုပါးပါးလှီးပြီးဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။
၄။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆေးကြောပါ။
အာလူးများကိုအခွံခွာပြီးကြက်သွန်ဖြူထည့်ပြီးလျှင်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ နောက်ထပ်မိနစ် ၃၀ ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
၆။ ငရုတ်ကောင်း၊ ရွှေဝါရောင်၊ ကြေမွနေသောပူစီနံကိုထည့်ပြီးနောက်ထပ် ၅ မိနစ်ထမင်းချက်ပါ။
7. gainatma ချက်ပြုတ်နေစဉ်, အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့် gainatma ထဲသို့ထည့်ပါ။
၈။ gainatma ကို ၁၅ မိနစ်ခန့် ထား၍ အစေခံပါ။