ငါးမွေးကန်ကိုဘယ်လောက်ကြာကြာချက်ရမလဲ?
1 နာရီအဘို့အ aquacotta ပြုတ်။
Aquacotta ဟင်းချိုအောင်ဘယ်လို
ထုတ်ကုန်များ
White ကပေါင်မုန့် - 12 ချပ်
အာလူး - အလယ်အလတ် ၃ လုံး
ပန်းဂေါ်ဖီ - ၁၀၀ ဂရမ်
ကညွတ်ဂေါ်ဖီထုပ် (ဘရိုကိုလီ) - ၁၀၀ ဂရမ်
Chicory - စားပွဲဇွန်း ၂ ဇွန်း
Chard - 100 ဂရမ်
ငရုတ်ကောင်း (pepperoncino) - ၁ မွှာ
လေး - လေးပုံတစ်ပုံ
ကြက်သွန်ဖြူ - ၃ မွှာ
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - ၆၀ ဂရမ် (၃ ဇွန်း)
သံလွင်ဆီ - စားပွဲတစ်ဇွန်းစီ
ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
ရေ - 1,7 လီတာ
ငါးမွေးကန်ကိုဘယ်လိုချက်ရမလဲ
၁။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သော chicory ကိုသေးငယ်စွာခုတ်ပါ၊ ပြီနောက်ဟင်းတစ်ခွက်တွင်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ (၁ ခွက်) ကိုလောင်း။ ၁၀ မိနစ်အနိမ့်ကျသောအပူတွင်ချက်ပြုတ်ပါ။
၂။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်၊ 2/XNUMX ကြက်သွန်၊ ငရုတ်သီးတောင့်ကိုဇလုံတစ်ခုထဲထည့်ပါ။
3. ရေ (1,5 လီတာ), ဆားနှင့်ဆူပွက်၌လောင်း။
၅။ မိနစ် ၅၀ ကြာပြီးနောက်ဆွစ်ဒွါဒအရွက်များကိုခွက်ချဉ်ပြားထဲထည့်ပါ။ ဟင်းချိုနှိုးဆော်။
၅။ အခွံပါသောအာလူးများကိုခုတ်ထဲ့ပြီး ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
6. ဂေါ်ဖီထုပ် (ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီ) ကိုထည့်ပြီးသေးငယ်သောအရွက်များ ခွဲ၍ နောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။
7. အပြားဟောင်းနွမ်းသောပေါင်မုန့်နှစ်ချပ်ကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပါ။
၈။ ဟင်းရည်ကိုပေါင်ပေါ်လောင်း၊ မုန့်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်၊ သံလွင်ဆီများစွာကိုသွန်းလောင်းပါ။
အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ
- Acquacotta (“ ပြုတ်ရေ” အတွက်အီတလီ) ဂန္အထူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို Tuscany ၏အီတလီဒေသမှ။
- Aquakotta ကိုတောင်သူလယ်သမားများ၊ မြင်းထိန်းသူများ၊ အဆိုပါဟင်းချိုပါဝင်သည် ရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများရေ၊ ဟောင်းနွမ်းနေသောပေါင်မုန့်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံလွင်ဆီ၊ တစ်ခါတစ်ရံဘေကင်
- တစ်ခုမှာ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများ aquacotta (ဂျုံပေါင်မုန့်) ကိုအစဉ်အလာအားဖြင့်ဆားမပါသောအစိုင်အခဲမှုန့်များမှဖုတ်သည်။ သူသည်သမာသမတ်ရှိရမည်။ အခြောက် (အဆီမပါသောဒယ်အိုး) တွင်အခြောက်ခံပြီးနောက်လတ်ဆတ်သောပေါင်မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။
- Chard အရွက် (beet အမျိုးအစား) ခွင့်ပြုသည် အစားထိုး ဟင်းနုနွယ်ရွက်။
- Florence တွင် Tuscan (အီတလီနှင့်မရောထွေးရန်) စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ရှိ၏ အဆိုပါဟင်းချို၏ဂုဏ်အသရေ၌တည်၏.
ဟင်းချိုတွေ၊ ချက်ပြုတ်ပုံနဲ့ချက်ပြုတ်ချိန်တွေကိုကြည့်ပါ။
>>