ကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်ရန်မည်မျှနှင့်ဘယ်လောက်လဲ။

ကြက်သွန်ဖြူကိုအရသာမျိုးစုံနှင့်အရသာပြောင်းလဲရန်ဟင်းလျာမျိုးစုံတွင်ထည့်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကိုလိုချင်သောညီညွတ်မှုကိုပေးနိုင်ရန်အချို့ကိစ္စများတွင်ကြိုတင်ပြုတ်ထားရမည်။ ခေါင်းပေါင်းတင်မကဘဲဒီအပင်ရဲ့မြားတွေကိုချက်ပြုတ်ရာကနေစွပ်ပြုတ်အထိနည်းလမ်းများစွာနဲ့ပြင်ဆင်နိုင်တဲ့အစားအစာအတွက်သုံးပါတယ်။

ချက်ပြုတ်ထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူကိုသုံးနိုင်ပါတယ်:

• အမြည်း;
• ငါးပိ;
• အခြားထုတ်ကုန်များအတွက် အပိုပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

ချက်ပြုတ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူမွှားများကို သီးသန့်ဟင်းလျာအဖြစ် သို့မဟုတ် အခြားသော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင် အပိုအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ မြှားများကို ခွဲထုတ်သည် (အဝါရောင်နှင့် ပျော့ပျောင်းသော ဧရိယာများကို ဖယ်ရှားသည်) ကို ဆေးကြောပြီး လိုအပ်ပါက ဖြတ်တောက်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြေမွသွားခြင်း ဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူမွှားများကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ကြော်ပြီး ဒယ်အိုးကို အဖုံးမအုပ်ထားပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် ကြက်သွန်ဖြူမွှားများထည့်ရန် အကြံပြုထားသည်။ ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်း ပါဝင်ပစ္စည်းကို လိုက်နာရန် သို့မဟုတ် မွှေရန် မလိုအပ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆို ကျက်သည်အထိ ကျက်အောင်တည်ပါ။

မြှုပ်ထားသောကြက်သွန်ဖြူနှင့်လေးညှင်းပွင့်ကိုဆားနယ်ထားသောရေတွင်ပြုတ်ပါ…သူတို့ကိုရေအေးနဲ့လောင်းပြီးမှမီးရှို့လိုက်ရင်ကြက်သွန်ဖြူကအနံ့နည်းနည်းလျော့သွားပြီးအရသာတချို့ပျောက်သွားလိမ့်မယ်။ ဤထုတ်ကုန်ကိုကြာကြာချက်ပြုတ်လေလေအရသာပိုမိုပြင်းထန်လာပြီးခါးသီးမှုဖြစ်နိုင်ချေလည်းမြင့်တက်လာသည်။

ကြက်သွန်ဖြူကိုပုံမှန်ဒယ်အိုးတစ်ခုတွင်သာမကဘဲနှစ်ကြိမ်ဘွိုင်လာအိုး၊ multicooker၊ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်နှင့် pressure cooker တို့တွင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဤနည်းများဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူ၏ ဦး ခေါင်းနှင့်၎င်း၏မြှားကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကိစ္စအားလုံးနီးပါးတွင်ထုတ်ကုန်သည်ရေ (သို့) နို့နှင့်ပြည့်နေသည်။ ခြွင်းချက်မှာမီးဖိုချောင်သုံးချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်သည်။ အရည်ကိုသီးခြားအခန်းထဲသို့သွန်းထားသောကြောင့်ဤကိရိယာကိုသုံးပြီးနွားနို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်အလုပ်မလုပ်ပါ။ ရေနွေးငွေ့ကြက်သွန်ဖြူကိုတစ် ဦး တည်းသုံးဆောင်နိုင်သလိုကြက်သွန်ဖြူငါးပိ၊ ဖြည့်စွက်စာများနှင့်အခြားအချက်အပြုတ်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်ဆင့်:

• ကြက်သွန်ဖြူ (လေးညှင်းပွင့်သို့မဟုတ်မြှား) ကိုချက်ပြုတ်ရန်ပြင်ဆင်သည်။
• ရေကိုဆူအောင်တည် (သို့မဟုတ်နို့) ကိုယူလာသည်။
• ကြက်သွန်ဖြူကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောအရည်တွင်ထားပါ။
• ကြက်သွန်ဖြူကိုအဖုံးမပါဘဲချက်ပြုတ်သည်။
• ပါဝင်ပစ္စည်းကိုရေမှဖယ်ထုတ်ပြီးအနည်းငယ်ညှစ်ပါ။

ကြက်သွန်ဖြူကိုနွားနို့နဲ့ပြုတ်ရင်ရေအနည်းငယ်ထည့်တာအကောင်းဆုံးပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်နွားနို့ဟာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုမချက်ပြုတ်ခင်လောင်ကျွမ်းစေနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်နို့-ကြက်သွန်ဖြူအရောကိုအဆက်မပြတ်မွှေပေးရမည်။

ကြက်သွန်ဖြူချက်ဖို့ဘယ်လောက်လဲ

ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကိုများသောအားဖြင့်ရေသို့မဟုတ်နို့ဖြင့်ပြုတ်သည်။ အရည်အမျိုးအစားသည်ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုမထိခိုက်ပါ။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ဤချက်ပြုတ်နည်းဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူသည်အများဆုံး ၁၀ မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ ချက်ထားသောကြက်သွန်ဖြူကိုသရေစာအဖြစ်သုံးသည် (သို့) အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ပေါင်းထည့်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူမွှားများအတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်သည်ကိုယ်ပိုင်အကြိုက်ပေါ်မူတည်သည်။ ၎င်းတို့ကိုကြွပ်ဆတ်စေရန်စီစဉ်ပါက၎င်းတို့ကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ နူးညံ့သောသဟဇာတဖြစ်စေရန်ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုမိနစ် ၃၀ အထိတိုးမြှင့်သည်။ အစဉ်အလာအရမြှားများကို ၁၅-၂၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်သည်။ ဤအချိန်၌သူတို့သည်ပျော့လွန်းခြင်းမရှိသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်သူတို့၏မာကျောမှုကိုဆုံးရှုံးစေသည်။

multicooker, double boiler (သို့) microwave တွင်ကြက်သွန်ဖြူမွှားအတွက်ချက်ပြုတ်ချိန်သည် ၂၀-၂၅ မိနစ်၊ လေးညှင်းပွင့်-၁၅-၂၀ မိနစ် ဖိအားအိုးတစ်ခုတွင်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုလုံးကို ၁၅ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်သည်။ ကြက်သွန်ဖြူကို multicooker တစ်ခုတွင်ချက်ပြုတ်ရန်“ မုန့်ဖုတ်ခြင်း” (သို့)“ ယာဂု” ကိုရွေးပါ။