High Morel (Morchella elata) ဓာတ်ပုံနှင့် ဖော်ပြချက်

Morel မြင့် (Morchella elata)

• Morchella purpurascens
• စားသုံးနိုင်သော မှို

မြင့်မားသော Morel သည် အခြား Morels အမျိုးအစားများထက် များစွာရှားပါးသည်။

ဦးခေါင်း သံလွင်ရောင်၊ အဝိုင်းပုံ၊ ဆဲလ်များနှင့်အတူ သိသိသာသာ ထင်ရှားသော အခေါင်များ၊ အမြင့် 4-10 စင်တီမီတာနှင့် အကျယ် 3-5 စင်တီမီတာ။ မျက်နှာပြင်ကို အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် တြိဂံဆဲလ်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး အပြိုင် ဒေါင်လိုက် ကျဉ်းမြောင်းသော အခေါက်များ အနည်းအများဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ဆဲလ်များသည် သံလွင်ညိုရောင်ဖြစ်ပြီး ရင့်ကျက်သောမှိုများတွင် ၎င်းတို့သည် အညိုရောင် သို့မဟုတ် အနက်ရောင်-အညိုရောင်ဖြစ်သည်။ partitions များသည် သံလွင်သီး၊ မှို၏အရောင်သည်အသက်အရွယ်နှင့်အတူမှောင်မိုက်။

ခြေထောက် အထွတ်တွင် ဦးထုပ်၏ အချင်းနီးပါး၊ အဖြူ သို့မဟုတ် ocher၊ အကွက်၊ အမြင့် ၅-၁၅ စင်တီမီတာနှင့် အထူ ၃-၄ စင်တီမီတာ၊ အထွတ်တွင် ဦးထုပ်နှင့် အချင်းနီးပါး တူညီသည်။ မှိုငယ်များတွင် ပင်စည်သည် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး နောက်ပိုင်းတွင် အဝါရောင် သို့မဟုတ် အဝါရောင်ရှိသည်။

spore အမှုန့် အဖြူ၊ ခရင်မ် သို့မဟုတ် အဝါရောင်၊ spores ellipsoid၊ (18-25) × (11-15) µm။

မြင့်မားသော Morel ၏ အသီးများသည် ဧပြီလမှ မေလ (ဇွန် သိပ်မကြာ) တွင် ဖြစ်ထွန်းသည်။ Morel မြင့်မားသည် ရှားပါးပြီး၊ အနည်းငယ်သာ တွေ့ရပါသည်။ မကြာခဏ - မြက်ခင်းပြင်များနှင့် အစွန်းများ၊ ဥယျာဉ်များနှင့် ဥယျာဉ်ခြံများတွင် မကြာခဏ ပေါက်ရောက်သော မြေဆီလွှာများနှင့် ရွက်ကြွေတောများတွင် ပေါက်ရောက်သည်။ တောင်တွေမှာ ပိုအဖြစ်များတယ်။

အပြင်ပန်းအားဖြင့် အရပ်ရှည်သော Morel သည် conical Morel နှင့် အလွန်ဆင်တူသည်။ ပိုမိုနက်မှောင်သောအရောင်နှင့် အသီးအနှံများ၏ ခန္ဓာကိုယ်အရွယ်အစား (apothecium) (5-15 စင်တီမီတာ၊ အရပ် 25-30 စင်တီမီတာအထိ) ကွဲပြားသည်။

အခြေအနေအရ စားသုံးနိုင်သော မှို။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဆားငန်ရေတွင် ၁၀ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပြီးနောက် အစားအစာအတွက် သင့်တော်သည် (ဟင်းရည်ကို ရေစစ်ထားသည်) သို့မဟုတ် မဆူဘဲ အခြောက်ခံပြီးနောက် စားသုံးရန် သင့်တော်သည်။ အခြောက်လှန်းထားသော ပဲများကို ရက် 10 မှ 15 အထိ သိမ်းဆည်းပြီးနောက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။