သို့သော် အတွေ့အကြုံရှိ မှိုကောက်သူများသည်ပင် အဆိပ်သင့်ခြင်းမှ ခုခံနိုင်စွမ်းမရှိပေ။ ပြီးတော့ ပိုင်ရှင်ကို ရုတ်တရက် နှိမ့်ချပစ်လိုက်တဲ့ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အသွင်အပြင်လည်း မဟုတ်ဘူး။ အများစုမှာ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် "မှိုကျွမ်းကျင်သူများ" မှ အဆိပ်သင့်ရခြင်းအကြောင်းရင်းမှာ စုဆောင်းထားသောမှိုများ ပေါက်ရောက်သည့် ညစ်ညမ်းသောမြေများဖြစ်သည်။
မှိုကောက်သူသည် သစ်တောမြေအောက်၌ စိုက်ပျိုးမြေသြဇာအတွက် သီးသန့်မြေမြုပ်ရန် သို့မဟုတ် ထိုနေရာတွင် ရေဒီယိုသတ္တိကြွအမှိုက်များကို မြှုပ်နှံရန် တွေးတောနေသည့် မှိုကောက်သူသည် သစ်တောမြေအောက်တွင် သံသယရှိမည်မဟုတ်ပေ။ ထိုသို့သော “ပညာရှိများ” သည် ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသော ပစ္စည်းများကို ငွေကုန်ကြေးကျ သက်သာစွာ စွန့်ပစ်လိုသောဆန္ဒကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ရေဒီယိုနူကလိဒ်များ၊ လေးလံသောသတ္တုများနှင့် ပိုးသတ်ဆေးများပါဝင်မှုအတွက် သစ်တောမြေများကို သုတေသနပြုရာတွင် မည်သူမျှ မပါဝင်သောကြောင့် (၎င်းသည် လက်တွေ့မကျသော) မှိုများ၊ လိပ်ပြာများနှင့် boletus တို့သည် အန္တရာယ်ရှိသော အရာများစုပုံလာပြီး အဆိပ်သင့်လာကြသည်။
ယေဘူယျအားဖြင့်၊ အနီးနားတွင် အသေကောင်ရှိလျှင် မှိုသည် အရာအားလုံးကို “ကယ်တင်” တတ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဥရောပနိုင်ငံအများစုတွင် တောရိုင်းမှိုများ စုဆောင်းမှုမှာ စီမံခန့်ခွဲရေးအရ ဒဏ်ငွေမဆောင်ဘဲ ဖြစ်နေသည်။ အများကြီး။ ဒါကြောင့် ဥရောပသားတွေက မှိုစားချင်ရင် ဒီအတွက် စိုက်ပျိုးထားတဲ့ မျိုးစိတ်တွေကို သုံးပါ။ ကမာမှို၊ ရှန်ပိန်နွန်၊ မကြာခဏဆိုသလို - shiitake သို့မဟုတ် chanterelles ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို မြေနမူနာများကို အဆက်မပြတ်ရယူပြီး ထုတ်ကုန်များ၏ နှံ့စပ်သောသန့်ရှင်းရေးနှင့် ကပ်ရောဂါထိန်းချုပ်မှုပြုလုပ်သည့်နေရာများတွင် ၎င်းတို့ကို ပိတ်ထားသောနေရာများတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။