အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 356 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 473 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 24.94 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 32.8% | 9.2% | 305 ဂရမ် |
fats | 27.44 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 49% | 13.8% | 204 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2.22 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 1% | 0.3% | 9865 ဂရမ် |
ရေ | 41.46 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.8% | 0.5% | 5482 ဂရမ် |
ပြာ | 3.94 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 165 μg | 900 μg | 18.3% | 5.1% | 545 ဂရမ် |
Retinol | 0.164 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.01 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 50000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.03 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.334 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 18.6% | 5.2% | 539 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 15.4 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 3.1% | 0.9% | 3247 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.34 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 6.8% | 1.9% | 1471 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.08 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 4% | 1.1% | 2500 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 1.5% | 1905 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.54 μg | 3 μg | 51.3% | 14.4% | 195 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol | 0.5 μg | ~ | |||
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.24 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.6% | 0.4% | 6250 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.5% | 5217 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.063 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 31746 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 121 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 4.8% | 1.3% | 2066 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 700 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 70% | 19.7% | 143 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 29 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 7.3% | 2.1% | 1379 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 819 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 63% | 17.7% | 159 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 249.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 24.9% | 7% | 401 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 546 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 68.3% | 19.2% | 147 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.24 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.4% | 7500 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.011 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.2% | 18182 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 36 μg | 1000 μg | 3.6% | 1% | 2778 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 14.5 μg | 55 μg | 26.4% | 7.4% | 379 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 3.9 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 32.5% | 9.1% | 308 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.22 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.962 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.806 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 1.032 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.306 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.564 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.654 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.719 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.93 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.352 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.431 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.762 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 1.743 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.485 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 6.137 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 3.245 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.544 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 1.454 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.254 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 114 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 17.614 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
4: 0 အဆီပြန် | 0.999 ဂရမ် | ~ | |||
6: 0 နိုင်လွန် | 0.64 ဂရမ် | ~ | |||
8: 0 Caprylic | 0.427 ဂရမ် | ~ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.918 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 1.211 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 3.04 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 6.851 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 2.918 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.747 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 46.1% | 12.9% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.889 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 6.388 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.657 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 5.9% | 1.7% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.263 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.394 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.394 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 43.8% | 12.3% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.263 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 5.6% | 1.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
- အထုပ် (၀.၃၅ အောင်စ) = ၁၀ ဂရမ် (၃၄.၅ kCal)
Gouda ဒိန်ခဲ၊ ဒတ်ခ်ျခက်ခဲသောဒိန်ခဲ၊ Mdzh ၄၇% ခြောက်သွေ့သည် ဗီတာမင် A၊ ၂၉.၃%၊ ဗီတာမင် B18,3 - ၂၀.၈%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၇.၇%၊ ကယ်လစီယမ် - ၇၀.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၆၀.၅%၊ 18,6%, သွပ် - 12%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၅၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Gouda ဒိန်ခဲ၊ ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲ၊ mdzh အတွက်အသုံးဝင်သည်။ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Gouda cheese, Dutch Dutch cheese, mdzh ။ In-ve ခြောက်သွေ့သည် ၄၇%