Gouda ဒိန်ခဲ၊ ဒတ်ခ်ျခက်ခဲသောဒိန်ခဲ၊ Mdzh ၄၇% ခြောက်သွေ့သည်

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး356 kCal1684 kCal21.1%5.9%473 ဂရမ်
ပရိုတိန်း24.94 ဂရမ်76 ဂရမ်32.8%9.2%305 ဂရမ်
fats27.44 ဂရမ်56 ဂရမ်49%13.8%204 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်2.22 ဂရမ်219 ဂရမ်1%0.3%9865 ဂရမ်
ရေ41.46 ဂရမ်2273 ဂရမ်1.8%0.5%5482 ဂရမ်
ပြာ3.94 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊165 μg900 μg18.3%5.1%545 ဂရမ်
Retinol0.164 မီလီဂရမ်~
beta carotenes0.01 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.2%0.1%50000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine0.03 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်2%0.6%5000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.334 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်18.6%5.2%539 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline15.4 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်3.1%0.9%3247 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.34 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်6.8%1.9%1471 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.08 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်4%1.1%2500 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်21 μg400 μg5.3%1.5%1905 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.54 μg3 μg51.3%14.4%195 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.5 μg10 μg5%1.4%2000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.5 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.24 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.6%0.4%6250 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone2.3 μg120 μg1.9%0.5%5217 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.063 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်0.3%0.1%31746 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K121 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်4.8%1.3%2066 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca700 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်70%19.7%143 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg29 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်7.3%2.1%1379 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na819 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်63%17.7%159 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S249.4 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်24.9%7%401 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P546 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်68.3%19.2%147 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.24 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်1.3%0.4%7500 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.011 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.6%0.2%18182 ဂရမ်
ကြေးနီ၊36 μg1000 μg3.6%1%2778 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se14.5 μg55 μg26.4%7.4%379 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.9 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်32.5%9.1%308 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)2.22 ဂရမ်max 100 ဂ
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.962 ဂရမ်~
valine1.806 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊1.032 ဂရမ်~
Isoleucine1.306 ဂရမ်~
လွိုက်2.564 ဂရမ်~
Lysine2.654 ဂရမ်~
methionine0.719 ဂရမ်~
threonine0.93 ဂရမ်~
tryptophan0.352 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်1.431 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.762 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.743 ဂရမ်~
glycine0.485 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်6.137 ဂရမ်~
Proline3.245 ဂရမ်~
စီးရီး1.544 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ1.454 ဂရမ်~
cysteine0.254 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော114 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်17.614 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.999 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.64 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.427 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.918 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ1.211 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic3.04 ဂရမ်~
16:0 Palmitic6.851 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.918 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်7.747 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ46.1%12.9%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.889 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)6.388 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.657 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ5.9%1.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.263 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.394 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.394 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ43.8%12.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.263 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ5.6%1.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • အထုပ် (၀.၃၅ အောင်စ) = ၁၀ ဂရမ် (၃၄.၅ kCal)
Gouda ဒိန်ခဲ၊ ဒတ်ခ်ျခက်ခဲသောဒိန်ခဲ၊ Mdzh ၄၇% ခြောက်သွေ့သည် ဗီတာမင် A၊ ၂၉.၃%၊ ဗီတာမင် B18,3 - ၂၀.၈%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၇.၇%၊ ကယ်လစီယမ် - ၇၀.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၆၀.၅%၊ 18,6%, သွပ် - 12%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၅၆ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Gouda ဒိန်ခဲ၊ ဒတ်ခ်ျဒိန်ခဲ၊ mdzh အတွက်အသုံးဝင်သည်။ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Gouda cheese, Dutch Dutch cheese, mdzh ။ In-ve ခြောက်သွေ့သည် ၄၇%

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave