ကလေးများအတွက် သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- တစ်နေ့လျှင် အကြံပြုချက်များ

"အိမ်လုပ်" သန့်စင်မှုများကို ဦးစားပေးပါ။

သန့်စင်သော ဟင်းသီး ဟင်းရွက် သည် ကလေး များ မကြာခဏ နှစ်သက်လေ့ မရှိသော အသီးအနှံ များကို စားရန် နည်းလမ်းကောင်း တစ်ခု ဖြစ်သည်။ Broccoli၊ ရွှေဖရုံသီး၊ celeriac… အထူးသဖြင့် အာလူးနဲ့ ပေါင်းထားရင် ဒီပုံစံမှာ ပိုလွယ်ကူစွာ လက်ခံနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ "အိမ်လုပ်" မက်ဆာသည် ပြုလုပ်ရန် ရိုးရှင်းသည်၊ စျေးမကြီးဘဲ၊ အာဟာရကြွယ်ဝပြီး အစာကြေလွယ်ခြင်း၏ အားသာချက်ရှိသည်။ ရာသီအလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ပေါင်းစပ်ပေါင်းစပ်မှုကိုသာမက အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်လည်း အသွင်အပြင်ကို ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ထောပတ်၊ ခရင်မ် သို့မဟုတ် နို့ဖြင့်၊ mash သည် mousseline အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ကြက်ဥအဖြူ (သို့) ကြာပွတ်မုန့် နဲ့ ရောပြီး mousse ကို ရပါပြီ။ ပြီးလျှင် soufflé တစ်ခုအတွက်၊ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် မီးဖိုပေါ်တင်ထားရုံဖြင့် ကြက်ဥအနှစ်ကို ပြီးနောက် ကြာပွတ်အဖြူများထည့်ကာ soufflé ပုံစံဖြင့် မီးဖိုထဲသို့ ပြန်ထည့်ပါ။

အသီးအရွက်များကို gratins နှင့်အသီးအနှံများကို pies တွင်ချက်ပြုတ်

ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီ၊ parmesan နှင့် aubergines၊ ဆော်လမွန်နှင့် ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့် zucchini၊ ဘေကွန်နှင့် ဘရိုကိုလီ... Gratins များသည် အမျိုးအစားများစွာကို ခွင့်ပြုထားသည်။ ကလေးများ အတန်အသင့် တန်ဖိုးထားရသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ထည့်သွင်းရန် တွန့်ဆုတ်မနေပါနှင့်။ ၎င်းတို့၏ ရွှေရောင်နှင့် ကြွပ်ကြွပ်သော မျက်နှာပြင်ကြောင့် Gratins များသည် ၎င်းတို့ကို မြည်းစမ်းချင်စေမှာ သေချာပါသည်။ ကျော်ကြားသော အပေါ်ယံလွှာကို ရရှိရန်အတွက် ခြစ်ထားသော Gruyère ဒိန်ခဲ၊ ခရင်မ်အနည်းငယ်နှင့် နို့ကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် မီးဖိုတွင်မထည့်မီ ရရှိလာသော ဖော့မှုန့်ဖြင့် သင့် gatin ကို ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကလေးတွေက သူတို့သွားတွေကို ကိုက်တဲ့ အရာတွေကို ကြိုက်တယ်။ ပီယာများသည် အငန်ဖြစ်စေ ချိုသည်ဖြစ်စေ အကောင်းမွန်ဆုံးသော မဟာမိတ်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သဲမုန့်စိမ်းနဲ့ ကွဲတာရယ်လို့ မပြောနဲ့ လုပ်ရတာ အရမ်းလွယ်တယ်။

သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သင့်အသုပ်များတွင် ပေါင်းထည့်ပါ။

နွေရာသီမှာ ကလေးတွေတောင် ပေါ့ပါးပြီး လတ်ဆတ်တဲ့ အစားအစာကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ အသုပ်များသည် ရာသီအလိုက် အသီးအနှံများနှင့် အသီးအနှံများကို စားသုံးနိုင်ရန် အထူးသင့်တော်ပါသည်၊ အထူးသဖြင့် ဖရဲသီးဘောလုံးများ၊ ခရမ်းချဉ်သီးချောင်းများ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ရွံ့နေသော ဆလတ်ရွက်များ၊ လှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို သီတံပေါ်တွင် လှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ... အိမ်တွင်းဝတ်စားဆင်ယင်မှုဖြင့် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ အသီးအရွက်စိမ်းတွေက ချက်ပြုတ်ထားတာထက် ပိုစားကောင်းတယ်။ စားပွဲပေါ်တွင် မတူညီသော အသီးအရွက်စိမ်းပန်းကန်များစွာကို ထားရှိခြင်းဖြင့် အခါအားလျော်စွာ ၎င်းတို့အား အသုပ်အစားအစာများ ပေးဆောင်နိုင်သည်။ ကလေးတွေက သူတို့လိုချင်တဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ရွေးချယ်ပြီး ငံပြာရည်ထည့်ခြင်းအားဖြင့် သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သုပ်ကို ရေးနိုင်ပါတယ်။

သင့်ကလေးများသည် အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပြည့်နေစေရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကြံဉာဏ်ကို ရှာဖွေပါ။

အသီးအရွက်များကို ဟင်းချိုနှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် ရောမွှေပါ။

အမြောက်အမြား ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီး မျှမျှတတ ဟင်းချိုသည် မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက် သင့်လျော်သော အစားအစာ၏ အခြေခံဖြစ်သည်။ ကလေးများသည် ပုလင်းထဲမှ အရည်ကို သောက်နိုင်သော်လည်း ကလေးများက ၎င်းကို ပိုထူပြီး ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ၊ ခရမ်ဖရွဲ၊ croutons သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲတို့ဖြင့် နှစ်သက်လာမည်ဖြစ်သည်။ velouté ၏ ညီညွတ်မှုကို မရောစပ်မီ အရည်ထည့်ခြင်း သို့မဟုတ် ဖယ်ရှားခြင်းဖြင့် အလွယ်တကူ ချိန်ညှိနိုင်သည်။ မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးစုံဖြစ်သော စကွပ်၊ ရွှေဖရုံသီး၊ တရုတ်နံနံ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကုလားပဲ၊ မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ အသီးအနှံများတွင် ခေတ်စားနေပါသည်။ လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများနှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်တို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် ကြေမွသော ရေခဲ သို့မဟုတ် နို့နှင့် ရောစပ်ထားသည့်အတွက် ၎င်းတို့သည် မစ်ရှိတ်နှင့် နီးစပ်သော သမအောင် ထိန်းထားနိုင်ကာ ကလေးငယ်များကို အသီးအနှံမျိုးစုံကို နှစ်သက်စွာ စားသုံးစေမည်ဖြစ်သည်။

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဘေးတစ်ဖက်တစ်ချက်ဖြင့် တင်ပြပါ။

အသီးအရွက်များ ကစီဓာတ်များသော အစားအစာများ ( spaghetti bolognese စသည်ဖြင့် ) သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်တွင် လိပ်ထားသော အသီးအနှံများကို ကလေးများက ပိုမိုလွယ်ကူစွာ လက်ခံကြသည်။ ချောကလက်ဖော့ဒူးကို ပျားရည်နဲ့ ရောစားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အသီးအနှံတွေ အားလုံးကို မြန်မြန်ဆန်ဆန် စုပ်ယူလိုက်တာကို အံ့သြမိပါလိမ့်မယ်။ ဝန်လေးဆုံးအတွက်၊ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ လှည့်စားရန်ဖြစ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကို Parmentier mince သို့မဟုတ် camouflage ခရမ်းချဉ်သီး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် pies၊ quiches၊ clafoutis တွင် salsify ဖြစ်အောင် ပေါင်းထည့်နိုင်သည်... The fajitas (filled corn or wheat tortillas) သည် သင့်ကို အခက်အခဲမရှိ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို စားသုံးနိုင်စေမည်ဖြစ်သည်။ .

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပုံစံတူအစားအစာများတွင် ပေါင်းထည့်ပါ။

ကလေးတွေက အပျော်အပျက် ကြိုက်တတ်ကြတယ်။ မီနူးများ ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည့် အကြံပြုချက်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အရောင်တစ်ခု သို့မဟုတ် စာလုံးတစ်ဝိုက်တွင် ပုံစံတူအစားအစာများပြုလုပ်ရန် သင်ကမ်းလှမ်းနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် လိမ္မော်ရောင်အစာအဖြစ် ဖရဲသီး၊ ပင်မသင်တန်းအတွက် ဆော်လမွန်နှင့် မုန်လာဥနီသန့်စင်သော၊ အချိုပွဲအတွက် gouda နှင့် လိမ္မော်သီးများ ပါဝင်ပါမည်။ "အက္ခရာ C" သည် ပင်မဟင်းလျာအဖြစ် တရုတ်နံနံပင်၊ ငရုတ်သီးအမွှေးအကြိုင် သို့မဟုတ် အငန် clafoutis၊ cheddar ဒိန်ခဲ၊ ချယ်ရီသီး သို့မဟုတ် အချိုပွဲအတွက် compote ကိုစားရန် အခွင့်အရေးဖြစ်နိုင်သည်။ သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တတ်နိုင်သမျှ များများမိတ်ဆက်ပေးရန် အခွင့်အရေးယူရန်သာဖြစ်သည်။ သူတို့ပါဝင်ဖို့ တွန့်ဆုတ်မနေပါနဲ့။ သူတို့သည် ထမင်းစားချိန်ပြီးနောက် အံ့သြမည်မဟုတ်ဘဲ မီနူးတွင် သူတို့ရွေးချယ်ထားသောအရာကို ပိုလိုလိုလားလားစားကြသည်။