မာတိကာ
ဝက်အသည်းခြောက်ကြော်သည်အစီအစဉ်၏အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။ ဗွီဒီယို
အသည်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး အသားထွက်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် ဗီတာမင် B12 အများအပြားပါဝင်ပြီး သွေးနီဥများဖွဲ့စည်းရာတွင် တက်ကြွစွာပါဝင်ပါသည်။ ဟေမိုဂလိုဘင်နည်းသော အစားအစာများအပြင် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှားမှု မြင့်မားနေချိန်အတွင်း အားကစားသမားများနှင့် အသည်းဟင်းလျာများကို စားသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ အထူးရေပန်းစားတဲ့ ဟင်းကတော့ ဝက်သားအသည်းကြော်ပါ။
အိမ်ပုံစံဝက်သားအသည်းကြော်-၁၀ မိနစ်အတွင်းအရသာရှိသောဟင်း
ပန်းကန်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်လိမ့်မည်။
- ဝက်အသည်း (၄၀၀ ဂရမ်)
- ဦး ခေါင်း (၁)
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း (အရသာအတွက်)
ဝက်သားသည်နူးညံ့သောအသားဖြစ်ပြီးအထူးသဖြင့်အသည်းသည် ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာမီးကင်ချိန်၌ဖြစ်သည်။ မင်းအသည်းကိုဒယ်အိုးထဲမှာအလွန်အကျွံသုံးရင်ကြမ်းတမ်းပြီး“ ရာဘာ” ဖြစ်သွားလိမ့်မယ်။ ထို့ကြောင့်အငွေ့ပျံစေသောသို့မဟုတ်အငွေ့ပျံစေသောအသည်းကို ၁၀ မိနစ်ထက်မပိုစေဘဲတစ်ဖက်၌ ၅ မိနစ်၊ အခြားတစ်ဘက်ကို ၅ မိနစ်ခန့်ကြော်သင့်သည်။ အပိုင်းအစများသည်မီးခိုးရောင်ဖြစ်လာသည်နှင့်အမျှ၎င်းတို့သည်အပူမှဖယ်ရှားရန်လိုသည်။
အငွေ့ပြန်သောအခါအသည်းသည်အစိုဓာတ်များစွာဆုံးရှုံးသည်။ ပိုလျှံနေသည့်ရေငွေ့ပျံခြင်းကိုရှောင်ရှားရန်နှင့်ထုတ်ကုန်ကိုအခြောက်မခံရန်၊ အဖုံးအောက်မှစိမ်ထားသောအသည်းကိုကြော်ပါ
ကြက်သွန်နီများကိုပွင့်လင်းသည်အထိသီးခြားကြော်ပြီးပါကပြီးစီးသောအသည်းထဲသို့ထည့်ပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဝက်သားအသည်း - ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲအတွက်မူရင်းပန်းကန်
မင်းရဲ့အသည်းကိုထူးခြားတဲ့အရသာပေးဖို့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဆော့စ်နဲ့အချပ်တွေကိုပြုတ်စားနိုင်တယ်။
ဤဟင်းလျာချက်နည်းမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
- ဝက်အသည်း (၄၀၀ ဂရမ်)
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ (၃၀၀ ဂရမ်)
- ဂျုံမှုန့် (ထမင်းစားဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- ဦး ခေါင်း (၁)
- နံ့သာမျိုး (၁/၂ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း (အရသာအတွက်)
ပထမ ဦး စွာငံပြာရည်ပြုလုပ်သည်။ ကြက်သွန်ကိုတစ်ဝက်ပြုတ်သည်အထိကြော်ပါ၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၊ နံ့သာမျိုး၊ ဆားတို့ကိုထည့်ပါ။ ငံပြာရည်အနည်းငယ် (၂-၃ မိနစ်) ကျိုသောအခါ၎င်းကိုထူစေရန်ဂျုံမှုန့်ထည့်နိုင်သည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ရန်။
ထို့နောက်အသည်းကိုပြုတ်သည်။ ၎င်းကိုအထူ ၂ စင်တီမီတာနှင့် ၃-၅ စင်တီမီတာရှည်သည်။ အလျင်အမြန်ကြော်ပါ။ (တစ်ဘက်စီတွင် ၂ မိနစ်ထက်မပိုပါ)၊ ငံပြာရည်ဖြင့်လောင်း၊ အဖုံးဖုံးပြီး ၇-၁၀ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ကုန်ဆုံးပန်းကန်ကိုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ဖြန်းပါ။
ဝက်အသည်းကြော် pate - သင့်လက်ချောင်းများကိုစုပ်ပါ။
အသည်းအစပ်သည်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသောဟင်းဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံမရှိသောအိမ်ရှင်မများပင်လျှင်ဤဖြစ်စဉ်ကိုရိုးရှင်းစွာပြင်ဆင်ထားသည်။
အသည်းအအေးခံထားသော pate ကိုစားလျှင်ပိုကောင်းသည်၊ ထို့နောက်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်ပိုထူလာလိမ့်မည်။ ၎င်းသည်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မထိုက်တန်ပါ၊ pate တွင်ပါ ၀ င်သောထောပတ်သည်အရည်ပျော်သွားလိမ့်မည်
pate အတွက်သင်အဆင်သင့်လုပ်ထားသော home-fried ဝက်သားအသည်းကိုယူရန်လိုသည်။ မူအရ၊ သင်မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်မဆိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်၊ အဓိကအရာသည်ပန်းကန်တွင်ကြက်သွန်နီများဖြစ်သည်။ ကြက်သွန်နီနှင့်အသည်းကို blender (သို့) အသားကြိတ်စက်နှင့်ရော။ ထောပတ် (အသည်း ၄၀၀ ဂရမ်လျှင်ထောပတ် ၁၀၀ ဂရမ်) နှင့်မိနစ် ၃၀ ကြာအအေးခံပါ။ ခြစ်ထားသောဒိန်ခဲ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခုတ်ထားသောမှိုများ (သို့) သံလွင်ကို pate ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ အရသာရှိပြီးစိတ်ကျေနပ်စရာပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။