အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 138 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 5.9% | 1220 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 4.54 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 6% | 4.3% | 1674 ဂရမ် |
fats | 2.07 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 3.7% | 2.7% | 2705 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23.96 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 10.9% | 7.9% | 914 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 6% | 4.3% | 1667 ဂရမ် |
ရေ | 67.73 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3% | 2.2% | 3356 ဂရမ် |
ပြာ | 0.5 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 ဂရမ် |
Retinol | 0.006 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.001 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 500000 ဂရမ် | ||
Lutein + Zeaxanthin | 38 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.289 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 19.3% | 14% | 519 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.136 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 7.6% | 5.5% | 1324 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 25.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 5.1% | 3.7% | 1946 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.263 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5.3% | 3.8% | 1901 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.046 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.3% | 1.7% | 4348 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 138 μg | 400 μg | 34.5% | 25% | 290 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.17 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.8% | 8824 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.03 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 0.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် PP၊ | 2.077 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 10.4% | 7.5% | 963 ဂရမ် |
Betaine | 19.2 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 38 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 1.5% | 1.1% | 6579 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 12 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.2% | 0.9% | 8333 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 3.8% | 1905 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 165 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 12.7% | 9.2% | 788 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 45.4 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.5% | 3.3% | 2203 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 76 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 9.5% | 6.9% | 1053 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.47 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.2% | 5.9% | 1224 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.315 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 15.8% | 11.4% | 635 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 7.1% | 1020 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 23.9 μg | 55 μg | 43.5% | 31.5% | 230 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.65 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 5.4% | 3.9% | 1846 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.4 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
sucrose | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.192 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.22 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.121 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.19 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.365 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.137 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.086 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.138 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.24 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.165 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.244 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.159 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 1.468 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.495 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.257 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.094 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.096 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 29 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.029 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.419 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.341 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.073 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.581 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 3.5% | 2.5% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.537 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.552 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 4.9% | 3.6% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.522 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.028 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.028 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 3.1% | 2.2% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.523 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 11.1% | 8% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 160 ဂရမ် (220.8 kCal)
ကြက်ဥခေါက်ဆွဲများ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆားထည့်ပါ ဗီတာမင် B1 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B19,3 - ၂၄.၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၈.၉%၊
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲများ၏အကျိုးကျေးဇူးများကားအဘယ်နည်း၊ ကြွယ်ဝသော၊ ဆားနှင့်ချက်ပြုတ်သော၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကြက်ဥခေါက်ဆွဲများ