ရာသီဥတုအစားအစာ၊ အမှိုက်ကိုလျှော့ချရန်စျေး ၀ ယ်ယူနည်းနှင့်စားနည်း

ရာသီဥတုအစားအစာ၊ အမှိုက်ကိုလျှော့ချရန်စျေး ၀ ယ်ယူနည်းနှင့်စားနည်း

ကျန်းမာသောအာဟာရ

အသားစားသုံးမှု လျှော့ချခြင်းနှင့် တစ်ခါသုံး ပလတ်စတစ်များကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် ကမ္ဘာဂြိုဟ်အပေါ် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဆိုးကျိုးများကို လျှော့ချရန် သော့ချက်နှစ်ခုဖြစ်သည်။

"ရာသီဥတုဖောက်ပြန်ခြင်း" အစားအစာတွင် ပုံသေအစားအစာများ မပါရှိပါ - ၎င်းသည် ကမ္ဘာဂြိုဟ်၏ နှစ်အချိန်နှင့် ဒေသအလိုက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအစားအစာအကြောင်းပြောလျှင် အစားအသောက်တစ်ခုထက်ပို၍ ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝအစီအစဉ်ဆွဲနည်းကို ရည်ညွှန်းသောကြောင့် ဖြစ်ပေသည်။ “ဒီအစားအသောက်က ကြိုးစားမယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပန်းကန်ပြားပေါ်ရှိ အရာများမှတစ်ဆင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ပတ်ဝန်းကျင်ထိခိုက်မှုကို လျှော့ချပါ။ငါတို့စားသောအရာ၊ တစ်နည်းဆိုရသော်၊ ဖြစ်နိုင်ခြေအသေးငယ်ဆုံးခြေရာကို ဖန်တီးပေးသည့် အစားအစာများကိုသာ ရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုကို တားဆီးရန်၊ တည်တံ့ခိုင်မြဲမှုဆိုင်ရာ မြှင့်တင်သူနှင့် Consume con COCO ကို တည်ထောင်သူ María Negro စာအုပ်ကို ရေးသားသူ María Negro က ရှင်းပြသည်။

ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် သတ်သတ်လွတ်အစားအစာဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့လုပ်သကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်တို့သည် “ရာသီဥတုဖောက်ပြန်ခြင်း” အစားအသောက်ကို လိုက်နာသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ မပြောနိုင်ပါ။ ဂရန်

 ဤကိစ္စတွင်၊ ၎င်းတို့သည် "climatarian" အစားအစာတွင် အပင်၏မူရင်းထုတ်ကုန်များကို ထင်ပေါ်ကျော်ကြားစေသောကြောင့် ၎င်းတို့အား ဖြည့်စွက်နိုင်သည်။ "ဒီအစားအသောက်ပေါ်မှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသီးအနှံများ၊ ပဲပင်များနှင့် အခွံမာသီးများကို လွှမ်းမိုးထားသည်။. ၎င်းသည် ထူးခြားသောအစားအစာအမျိုးအစားမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်ရာဒေသ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရရှိနိုင်သောအစားအစာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်ဟု ProVeg Spain ၏ဒါရိုက်တာ Cristina Rodrigo က ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။

ဖြစ်နိုင်ချေ အနည်းဆုံး သက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးပါ။

စဉ်ဆက်မပြတ် စားသောက်ရန် မလိုအပ်သော်လည်း သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် သတ်သတ်လွတ် အစားအစာကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သော်လည်း အစားအသောက် အမျိုးအစား နှစ်မျိုးလုံးသည် ဆက်စပ်မှုရှိသည်။ Greenpeace လေ့လာမှုများအရ ဥရောပသမဂ္ဂရှိ စိုက်ပျိုးမြေ၏ 71% ကျော်သည် တိရစ္ဆာန်များကို အစာကျွေးရန်အတွက် အသုံးပြုကြောင်း María Negro မှ ရှင်းပြသည်။ ထို့ကြောင့်၊ “ကျွန်ုပ်တို့၏အသားနှင့်တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းစားသုံးမှုကို သိသိသာသာလျှော့ချခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ပိုမိုရေရှည်တည်တံ့ပြီး ထိရောက်မှုပိုမိုရရှိမည်ဖြစ်ကြောင်း ၎င်းက ထောက်ပြသည်။ «ရေ၊ အချိန်၊ ငွေ၊ စိုက်ပျိုးနိုင်သောနေရာနှင့် CO2 ထုတ်လွှတ်မှုကဲ့သို့သော အရင်းအမြစ်များကို ကယ်တင်ပါမည်။; သဘာဝအသိုက်အဝန်းများ၏ သစ်တောပြုန်းတီးမှုနှင့် မြေ၊ လေနှင့် ရေတို့ကို ညစ်ညမ်းစေသည့်အပြင် သန်းပေါင်းများစွာသော တိရိစ္ဆာန်များ၏ ယဇ်ပူဇော်ခြင်းကိုလည်း ရှောင်ရှားသွားမည်ဖြစ်ကြောင်း ၎င်းက အာမခံပါသည်။

Cristina Rodrigo မှ ProVeg ၏ အစီရင်ခံစာတွင် “Beyond meat” က စပိန်တွင် 100% ဟင်းသီးဟင်းရွက် အစားအစာကို လက်ခံစားသုံးပါက ရေ 36% ကယ်တင်မည်ဖြစ်ပြီး 62% မြေဆီလွှာကို ထုတ်လွှတ်မည် ဖြစ်ကြောင်း ပြသသည်။ CO71 ကီလိုဂရမ် 2% လျော့နည်းသည်။ “တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်တွေကို စားသုံးမှုထက်ဝက်လောက် လျှော့ချလိုက်တာနဲ့တောင်မှ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို ကြီးမားတဲ့ အကျိုးပြုမှုတစ်ခု လုပ်နိုင်မှာပါ၊ ရေ 17%၊ မြေဆီလွှာ 30% သက်သာပြီး CO36 2% ပိုနည်းတဲ့ ကီလိုဂရမ်ကို ထုတ်လွှတ်နိုင်မှာပါ" ဟု ၎င်းက ထပ်လောင်းပြောသည်။

ပလတ်စတစ်များကို ရှောင်ကြဉ်ပြီး အစုအဝေးအပေါ် မှတ်ချက်ပေးပါ။

အသားစားသုံးမှုကို လျှော့ချခြင်းအပြင် ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်ကို တတ်နိုင်သမျှ ရေရှည်တည်တံ့စေရန် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့် အခြားအချက်များလည်း ရှိသေးသည်။ ခရစ္စတီးနား ရိုဒရီဂိုက ဒါဟာ အရေးကြီးတယ်လို့ မှတ်ချက်ပေးပါတယ်။ တစ်ခါသုံး ပလတ်စတစ်များကို ရှောင်ပါ။အစုလိုက်ဝယ်ဖို့ ကြိုးစားနေတယ်။ “ပြုပြင်ပြီးသား ထုတ်ကုန်တွေထက် ပိုလတ်ဆတ်တဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကို ရွေးချယ်ဖို့ကလည်း အရေးကြီးပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ ထုတ်လုပ်တဲ့အခါမှာ သူတို့ရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုက နည်းပြီး များသောအားဖြင့် ထုပ်ပိုးမှုနည်းပြီး အစုလိုက်ရှာရ ပိုလွယ်တာကြောင့်ပါ” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ ဒေသအစားအစာကိုရွေးချယ်ရန်အရေးကြီးသည်။ “မင်းလည်း လုပ်ရမယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စျေးဝယ်ခြင်းအလေ့အထတွင် အခြားသော အမူအရာအသေးစားများ ပါဝင်ပါသည်။ကိုယ့်အိတ်ကိုယ်ယူသလိုမျိုး၊ ဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ပတ်ဝန်းကျင်ခြေရာကို လျှော့ချပေးပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းကို လျှော့ချပေးပါတယ်” လို့ ပြောပါတယ်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ María Negro သည် “climacteric” အစားအသောက်များတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အစားအစာဖြစ်သည့် အစားအစာကို ဖြုန်းတီးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့၏စျေးဝယ်နှင့် အစားအစာများကို ကောင်းမွန်စွာစီစဉ်ပေးခြင်း၏ အရေးကြီးပုံကို ပြောပြပါသည်။ "ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည်များကိုဝယ်ရန်၊ အပတ်စဉ်မီနူးများမှတဆင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာများကိုစီစဉ်ရန်သို့မဟုတ်အသုတ်ချက်ပြုတ်ခြင်းလေ့ကျင့်ရန်စျေးဝယ်စာရင်းများဖန်တီးရန်ကျွန်ုပ်တို့ကိုကူညီလိမ့်မည်" ဟုသူပြောသည်နှင့်ထပ်လောင်းသည် - "ကျွန်ုပ်တို့သည်တစ်နေ့လျှင်အစားအစာချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်စွမ်းအင်ကိုပိုမိုထိရောက်စွာချွေတာနိုင်လိမ့်မည်။ တပတ်လုံး။

ကျန်းမာစွာ စားသောက်ခြင်းသည် ရေရှည်တည်တံ့သော စားသောက်မှုဖြစ်သည်။

ကျန်းမာသောအစာစားခြင်းနှင့် "စဉ်ဆက်မပြတ်စားသုံးခြင်း" အကြားဆက်နွယ်မှုသည်ပင်ကိုယ်ဖြစ်သည်။ María Negro က အာမခံလိုက်တာ အနီးနားရှိ အစားအစာများကို ပိုမိုရေရှည်ခံအောင် လောင်းပါ။ပိုလတ်ဆတ်ပြီး ထုပ်ပိုးမှုနည်းတဲ့အတွက်လည်း ပုံမှန်အားဖြင့် ပိုကျန်းမာပါတယ်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်မှုအရှိဆုံး အစားအစာများသည် ကမ္ဘာမြေကြီးအပေါ် သက်ရောက်မှုအရှိဆုံး အစားအစာများဖြစ်သည်- လွန်ကဲစွာ ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများ၊ အနီရောင်အသားများ၊ သကြားဓာတ်များသော အစားအစာများ၊ စက်မှုကုန်ထုတ်မုန့်များ စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်နှင့်ကမ္ဘာမြေကိုကာကွယ်ရန်” Cristina Rodrigo ကထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။

အပြီးသတ်ရန်၊ ProVeg မှ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်နေသော အာဟာရပညာရှင် Patricia Ortega က အစားအစာနှင့် ရေရှည်တည်တံ့မှုကြားတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိသည့် နီးကပ်သောဆက်ဆံရေးကို ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ “ကျွန်ုပ်တို့၏ အစားအသောက်ပုံစံသည် CO2 ထုတ်လွှတ်မှု၊ ရေသုံးစွဲမှုနှင့် မြေအသုံးချမှုတို့ကို အနှောင့်အယှက်ပေးသည်။ အဆိုပြုချက်တစ်ခု ရေရှည်တည်တံ့သောအစားအစာ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အာဟာရနှင့် စွမ်းအင်လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည့် “climatarian” သို့မဟုတ် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အရည်အသွေးအဆီများ (အခွံမာသီးများ၊ အပိုအပျိုစင်သံလွင်ဆီ၊ အစေ့အဆန်များ စသည်ဖြင့်) နှင့် ပဲပင်များကဲ့သို့သော အပင်၏မူရင်းအစားအစာများအပေါ် အခြေခံရပါမည်။ နိဂုံးချုပ်ရန်။