ဒိန်ခဲလင်ပန်း - ဆောက်လုပ်ရေးညွှန်ကြားချက်

မင်းဒိန်ခဲကိုငါချစ်သလောက်မင်းကဝိုင်၊ ဘီယာ၊ ၀ မ်း၊ အသီး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ပေါင်မုန့်နဲ့အခြားအရာအားလုံးနဲ့ကောင်းကောင်းသိတယ်။ ဤအကြောင်းပြချက်သည်အရသာ၊ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အနံ့များကိုမည်သည့်ပေါင်းစပ်မှုကိုမဆိုရွေးချယ်ခွင့်ပြုသောချိစ်မျိုးကွဲများနှင့်မျိုးကွဲမျိုးစုံဖြစ်သည်။ မင်းကအဓိကအခန်းကဏ္andကိုလွှဲပြောင်းပေးပြီးညနေစာအစားမစားခင်ဒိန်ခဲပန်းကန်ကိုစားဖို့ဒိန်ခဲကမင်းကိုစိတ်ပျက်စေမှာမဟုတ်ဘူး။ ဤအရာ၏အဓိကအရာသည်ရွေးချယ်မှုနှင့်မမှားရန်နှင့်ကျွန်ုပ်၏အကြံဥာဏ်လေးများသည်ဤအရာကိုကူညီလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။

အမြော်အမြင်ရှိရှိပေါင်းစပ်

ဒိန်ခဲကိုနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးနဲ့ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။ စည်းမျဉ်းတစ်ခုအရကောင်းမွန်စွာစုဝေးထားသောဒိန်ခဲပန်းကန်တွင်နွား၊ ဆိတ်၊ သိုးနို့တို့မှခက်၊ ပျော့၊ မှို၊ ကွဲပြားသောဒိန်ခဲများရှိသည်-ဒါပေမယ့်သင်ကအမျိုးအစားတူကွဲပြားတဲ့မျိုးကွဲများကိုလည်းပေးနိုင်ပါတယ်။ Parmesan ကဲ့သို့သောဒိန်ခဲများသည်ထူးခြားသောအစေ့အဆန်နှင့်အငန်၊ အနည်းငယ်ညှော်သောအရသာရှိသည်။ အစိုင်အခဲများသည်ပျော့ပြောင်းသော်လည်း၎င်းတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအင်ဇိုင်းများကြောင့်“ စပါး” ကိုခံစားရသည်။ mozzarella ကဲ့သို့ချဉ်သောချိစ်များသည်နူးညံ့သောအရသာနှင့်နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ Camembert (သို့) Brie ကဲ့သို့နူးညံ့သောဒိန်ခဲများကိုမမေ့ပါနှင့်၊ အပြာရောင်ဒိန်ခဲကို ၀ ယ်သည့်အခါအမျိုးအစား (၁-၂) ထက်ပိုမပေးပါနှင့်။ ဒိန်ခဲ၏မူလနိုင်ငံကိုတည်ဆောက်နိုင်ပြီးဥပမာအားဖြင့်ပြင်သစ်၊ အီတလီ (သို့) စပိန်ဒိန်ခဲပန်းကန်ကိုတည်ခင်းနိုင်သည်။

ဘယ်လိုတင်သွင်းရမလဲ။

အခန်းအပူချိန်အထိနွေးအောင်မလုပ်မီရေခဲသေတ္တာထဲမှဒိန်ခဲကိုအချိန်အတန်ကြာဖယ်ရှားပါ။ ခဲယဉ်းသောဒိန်ခဲများကိုအကောင်းဆုံးပါးလွှာသောအချပ်များသို့မဟုတ် ကြိုတင်၍ Cube များသို့အကောင်းဆုံးဖြတ်တောက်သည်။ ပန်းကန်ပေါ်ရှိဒိန်ခဲများကိုစီစဉ်ပါ၊ သူတို့အချင်းချင်းမထိနိုင်စေရန်၊ ထုပ်ပိုးမှုကိုဖယ်ရှားပါ၊ သို့သော်အပေါ်ယံလွှာမှထွက်ခွာပါ။

နည်းနည်းပိုကောင်းတယ်၊

သင့် guests ည့်သည်များအားသင်ကမ်းလှမ်းမည့်ဒိန်ခဲများကိုရွေးချယ်သောအခါအလျင်မမြန်ပါနှင့်။ အကောင်းဆုံးသောဒိန်ခဲ ၃-၅ မျိုးထက်မပိုသောကြောင့်အရည်အသွေးကိုအထူးဂရုပြုပါ။ အကယ်၍ သင်သည်ဒိန်ခဲပန်းကန်အပြင်အခြားအရာတစ်ခုခုကိုအစေခံရန်မရည်ရွယ်ပါကသို့မဟုတ်တစ်နေ့လျှင်နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာအပြည့်စားလျှင်တစ်ဝက်ခန့်ကိုလူတစ် ဦး လျှင် ၅၀ ဂရမ်ကို အခြေခံ၍ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်ပါ။

လျောက်ပတ်သောဘောင်

ဒိန်ခဲများသည်သစ်သားပြားများဖြင့်အထူးဓားများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောကြောင့်အထင်ကြီးစရာကောင်းသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုမကြာခဏအလုံအလောက်မသုံးပါကဤကိရိယာများအားလုံးကို ၀ ယ်ယူရန်သင်အလေးအနက်မထားသင့်ပါ - ပုံမှန်သစ်သားဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်နှင့်သာမန်ဓားများပြုလိမ့်မည်။

အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းများ

ဒိန်ခဲကိုယ်တိုင်ကဒီမှာပထမဆုံးတယောတီးတယ်ဆိုတဲ့အချက်ရှိပေမဲ့ဒိန်ခဲပန်းကန်ကစိန်တလုံးလိုတောက်ပနေစေဖို့အတွက်သင့်တော်တဲ့ဘေးထွက်ပန်းကန်နဲ့ဖြည့်သင့်တယ်။ ဒိန်ခဲနဲ့ဘာကျွေးသင့်လဲ။ ပထမ ဦး စွာပေါင်မုန့် - ပေါင်မုန့်မီးကင်၊ baguette (သို့) ကောက်ပေါင်မုန့်အချပ်များ၊ ကြွပ်ကြွပ်မုန့် (သို့) crackers - ချိစ်များအဖော်ကောင်းများဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည်စပျစ်သီးများနှင့်အခြားသစ်သီးများ၊ အခြောက်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောပန်းသီးများ၊ သစ်တော်သီးများ၊ သင်္ဘောသဖန်းသီးများနှင့်ရက်စွဲများနှင့်ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သည်။ ပေါ့ပါးသောအခွံမာသီးများနှင့်ပျားရည်ကိုမကြော်ပါနှင့်။

ဒိန်ခဲနှင့်ဝိုင်

ဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်ဝိုင်ပေါင်းစပ်ခြင်းဆိုင်ရာဥပဒေများကိုသင်လုံး ၀ ရေးနိုင်သည်၊ သို့သော်စရန်သင်သိရန်လိုအပ်သမျှသည်ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းများဖြစ်သည်။ ပထမ ဦး စွာတူညီသောဒေသ (သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံ) တွင်ပြုလုပ်သောဒိန်ခဲနှင့်စပျစ်ရည်ကိုပေါင်းစပ်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်ပထမ ဦး စွာသင်မှားနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုနောက်ထပ်စမ်းသပ်မှုများတွင်ဤအခြေခံအားတည်ဆောက်ရန်အဓိပ္ပာယ်ရှိသည်။ ဒုတိယအချက်မှာခက်ခဲသောဒိန်ခဲများအတွက် tannin ဝိုင်များနှင့်ပိုပေါ့သောအရသာရှိသောဒိန်ခဲများအတွက်ပိုမိုနူးညံ့သောဝိုင်များကိုရွေးချယ်ပါ။ တတိယအနေနှင့်ဝိုင်သည်အနီရောင်ဖြစ်စရာမလိုပါ - mozzarella, brie နှင့် gouda တို့သည်အဖြူရောင်ဝိုင်ခြောက်များ၊ fontina, Roquefort နှင့်အဖြူရောင်ဝိုင်များနှင့်အတူ provolone၊ ရှန်ပိန်နှင့်တောက်ပသောဝိုင်များနှင့် cambozol နှင့်အလားတူဒိန်ခဲတို့နှင့်ကောင်းစွာလိုက်ဖက်သည်။ လူ ၂၅-၅၀ အတွက်ဒိန်ခဲပန်းကန်တည်ဆောက်ရန်ဝံ့သောသူများနှင့်၎င်းသည်စတိုင်နှင့်အံ့သြဖွယ်ကောင်းအောင်ပြုလုပ်လိုသည်။