အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 299 kCal | 1684 kCal | 17.8% | 6% | 563 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 20.94 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 27.6% | 9.2% | 363 ဂရမ် |
| fats | 23.28 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 41.6% | 13.9% | 241 ဂရမ် |
| ရေ | 55.46 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.4% | 0.8% | 4098 ဂရမ် |
| ပြာ | 0.73 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.025 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.7% | 0.6% | 6000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.159 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.8% | 2.9% | 1132 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.278 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5.6% | 1.9% | 1799 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.07 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.2% | 2857 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2.4% | 1364 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.634 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 13.2% | 4.4% | 759 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 181 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.2% | 2.4% | 1381 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 35 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 3.5% | 1.2% | 2857 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 17 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.3% | 1.4% | 2353 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 61 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.6% | 2131 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 150 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18.8% | 6.3% | 533 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.86 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 10.3% | 3.4% | 968 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.02 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 129 μg | 1000 μg | 12.9% | 4.3% | 775 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 153.1 μg | 55 μg | 278.4% | 93.1% | 36 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.05 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 17.1% | 5.7% | 585 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.615 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.881 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.402 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.673 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.229 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.25 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.419 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.747 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.167 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.707 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.698 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.873 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 3.34 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 2.603 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 1.953 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.851 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.476 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.348 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 144 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 6.07 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.18 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.38 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.16 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 9.92 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 59% | 19.7% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.72 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 7.99 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.33 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 47.6% | 15.9% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 4.82 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.36 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.06 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.36 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 40% | 13.4% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.88 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 100% | 33.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ယူနစ် (1 ပေါင်မှအဆင်သင့်စားရန်ထမင်းမှအထွက်နှုန်း) = 34 ဂရမ် (101.7 kCal)
- ၀.၅ ကြက်ဆင်၊ အရေခွံသာ = ၁၉၆ ဂရမ် (၉၄၄.၇ kcal)
ကြက်ဆင်၊ ကြက်သား၊ အရေခွံသာ၊ ဖုတ်သည် ဗီတာမင် PP - ၁၃.၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၈.၈%၊ ကြေးနီ - ၁၂.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၇၈.၄%၊ သွပ် - ၁၇.၁% ။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၉၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တူရကီအတွက်အသုံးဝင်သောအရာ၊ ကြက်သား၊ အရေပြား၊ ဖုတ်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ