အရိုးပေါ်ရှိဝက်ပေါင်ခြောက်ထိပ်များ၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး125 kCal1684 kCal7.4%5.9%1347 ဂရမ်
ပရိုတိန်း24.46 ဂရမ်76 ဂရမ်32.2%25.8%311 ဂရမ်
fats2.92 ဂရမ်56 ဂရမ်5.2%4.2%1918 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.32 ဂရမ်219 ဂရမ်0.1%0.1%68438 ဂရမ်
ရေ69.56 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%2.5%3268 ဂရမ်
ပြာ2.74 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.519 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်34.6%27.7%289 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.225 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်12.5%10%800 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline91.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်18.4%14.7%544 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.632 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်12.6%10.1%791 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.514 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်25.7%20.6%389 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်1 μg400 μg0.3%0.2%40000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.56 μg3 μg18.7%15%536 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.26 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.7%1.4%5769 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.03 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊6.987 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်34.9%27.9%286 ဂရမ်
Betaine6.3 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K385 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်15.4%12.3%649 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.7%0.6%14286 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg24 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6%4.8%1667 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na737 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်56.7%45.4%176 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S244.6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်24.5%19.6%409 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P267 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်33.4%26.7%300 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.08 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6%4.8%1667 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.022 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.1%0.9%9091 ဂရမ်
ကြေးနီ၊868 μg1000 μg86.8%69.4%115 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se21.4 μg55 μg38.9%31.1%257 ဂရမ်
သွပ်, Zn2.61 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်21.8%17.4%460 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.565 ဂရမ်~
valine1.237 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊1.065 ဂရမ်~
Isoleucine1.104 ဂရမ်~
လွိုက်1.959 ဂရမ်~
Lysine2.066 ဂရမ်~
methionine0.585 ဂရမ်~
threonine1.094 ဂရမ်~
tryptophan0.229 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.978 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.44 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.133 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.158 ဂရမ်~
glycine1.277 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.5 ဂရမ်~
Proline1.05 ဂရမ်~
စီးရီး0.957 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.794 ဂရမ်~
cysteine0.275 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော63 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.02 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.012 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.874 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.001 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.029 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.531 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.301 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.003 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.017 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ6.1%4.9%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.062 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.941 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး0.929 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.012 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.014 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.535 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ4.8%3.8%
၁၈: ၂ Linoleic0.422 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS0.414 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့, trans ဆိုတဲ့0.008 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.024 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.024 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.013 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.003 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.074 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.024 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ2.7%2.2%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.504 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ10.7%8.6%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • ပေါင် = 453.6 g (567 kCal)
ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ခြေထောက်ထိပ်၊ ပိန်အသား ဗီတာမင် B1 - ၆၂.၉%၊ ဗီတာမင် B34,6 - ၂၁.၄%၊ ကိုလင်း - ၁၇.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၀.၂%၊ ဗီတာမင် B12,5 - ၃၆.၈%၊ ၁၉%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၆.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၃၃.၁%၊ ကြေးနီ - ၁၁.၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၆၉.၁%၊ သွပ် - ၂၀.၁%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 125 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သော ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အရိုးပေါ်ရှိ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ပိန်သောအသား၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရဓာတ်များ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Ham၊ အရိုးပေါ်ရှိ ဝက်ပေါင်ခြောက်၏အပေါ်ပိုင်း၊ အသား

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave