ကယ်လိုရီကြက်သား၊ ကြက်မွေးမြူရေးကြက်၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး260 kCal1684 kCal15.4%5.9%648 ဂရမ်
ပရိုတိန်း23.23 ဂရမ်76 ဂရမ်30.6%11.8%327 ဂရမ်
fats18.59 ဂရမ်56 ဂရမ်33.2%12.8%301 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.03 ဂရမ်219 ဂရမ်730000 ဂရမ်
ရေ56.44 ဂရမ်2273 ဂရမ်2.5%1%4027 ဂရမ်
ပြာ2.36 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊28 μg900 μg3.1%1.2%3214 ဂရမ်
Retinol0.028 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.068 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်4.5%1.7%2206 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.185 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်10.3%4%973 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline58.9 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်11.8%4.5%849 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B51.2 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်24%9.2%417 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.139 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်7%2.7%1439 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်9 μg400 μg2.3%0.9%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.68 μg3 μg22.7%8.7%441 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.28 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.9%0.7%5357 ဂရမ်
Tocopherol အကွာအဝေး0.05 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် PP၊5.928 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်29.6%11.4%337 ဂရမ်
Betaine6.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K291 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်11.6%4.5%859 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca35 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်3.5%1.3%2857 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg23 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.8%2.2%1739 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na584 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်44.9%17.3%223 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S232.3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်23.2%8.9%430 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P249 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်31.1%12%321 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.97 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်5.4%2.1%1856 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.026 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်1.3%0.5%7692 ဂရမ်
ကြေးနီ၊69 μg1000 μg6.9%2.7%1449 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se40.1 μg55 μg72.9%28%137 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.77 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်14.8%5.7%678 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)0.03 ဂရမ်max 100 ဂ
sucrose0.03 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.466 ဂရမ်~
valine1.185 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.71 ဂရမ်~
Isoleucine1.042 ဂရမ်~
လွိုက်1.808 ဂရမ်~
Lysine1.895 ဂရမ်~
methionine0.718 ဂရမ်~
threonine0.669 ဂရမ်~
tryptophan0.227 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.861 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.395 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.152 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.257 ဂရမ်~
glycine1.534 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.453 ဂရမ်~
Proline1.332 ဂရမ်~
စီးရီး0.716 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.656 ဂရမ်~
cysteine0.256 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော128 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.231 ဂရမ်max 1.9 ဂ
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်4.924 ဂရမ်max 18.7 ဂ
12: 0 လော်ရီ0.001 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.104 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.019 ဂရမ်~
16:0 Palmitic3.913 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.014 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.874 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်8.162 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ48.6%18.7%
၁၄: ၁ Myristoleic0.029 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic1.314 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)6.769 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.049 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်2.723 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ24.3%9.3%
၁၈: ၂ Linoleic2.514 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.148 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.022 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.039 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.148 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ16.4%6.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်2.575 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ54.8%21.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

ကြက်၊ အသားစားကြက်၊ ကျောကင် ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည် choline - ၂၁.၁%၊ ဗီတာမင် B11,8 - ၂၉%၊ ဗီတာမင် B5 - ၅၄.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၆.၈%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃,24%၊ 12%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၀.၈%၊ သွပ် - 22,7%
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၆၀ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ကြက်အတွက်၊ အသုံးဝင်သောအရာ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave