အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 335 kCal | 1684 kCal | 19.9% | 5.9% | 503 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 11.31 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 14.9% | 4.4% | 672 ဂရမ် |
fats | 18.37 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 32.8% | 9.8% | 305 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 29.19 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 13.3% | 4% | 750 ဂရမ် |
Alimentary ဖိုင်ဘာ | 2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 10% | 3% | 1000 ဂရမ် |
ရေ | 37.5 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 1.6% | 0.5% | 6061 ဂရမ် |
ပြာ | 1.63 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
Retinol | 0.01 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.073 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 1.5% | 0.4% | 6849 ဂရမ် |
beta ကို Cryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
ခရမ်းချဉ်သီး | 417 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 174 μg | ~ | |||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.277 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 18.5% | 5.5% | 542 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.19 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 10.6% | 3.2% | 947 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 30.3 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 6.1% | 1.8% | 1650 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.49 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 9.8% | 2.9% | 1020 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.148 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 7.4% | 2.2% | 1351 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 69 μg | 400 μg | 17.3% | 5.2% | 580 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 7.6% | 395 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.7 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.2% | 12857 ဂရမ် |
ဗီတာမင် D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.73 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 4.9% | 1.5% | 2055 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.07 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 2.52 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 1.5% | 1967 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 4.663 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 23.3% | 7% | 429 ဂရမ် |
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 190 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 7.6% | 2.3% | 1316 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 20 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 0.6% | 5000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 21 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5.3% | 1.6% | 1905 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 440 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 33.8% | 10.1% | 295 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 113.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 11.3% | 3.4% | 884 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 103 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 12.9% | 3.9% | 777 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 2.7 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 15% | 4.5% | 667 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.267 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 13.4% | 4% | 749 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 2.9% | 1031 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 13.5% | 222 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 1.86 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 15.5% | 4.6% | 645 ဂရမ် |
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
ဓာတ်နှင့် dextrins | 26.13 ဂရမ် | ~ | |||
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 1.84 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 0.4 ဂရမ် | ~ | |||
maltose | 1.06 ဂရမ် | ~ | |||
fructose | 0.38 ဂရမ် | ~ | |||
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 0.577 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 0.511 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.309 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 0.461 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 0.895 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 0.614 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.207 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 0.413 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.118 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 0.496 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 0.578 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 0.82 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 0.568 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 2.542 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 0.855 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 0.454 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.306 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.157 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 26 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 0.826 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.686 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 5.156 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၀: ၀ င် Capric | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.191 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.021 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 3.102 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.067 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 1.675 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.01 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 7.121 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 42.4% | 12.7% | |
၁၄: ၁ Myristoleic | 0.03 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.303 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.29 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 6.703 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 6.03 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 0.672 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.268 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 38.1% | 11.4% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 3.848 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.141 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 3.665 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.042 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.304 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.301 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.045 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.02 ဂရမ် | ~ | |||
20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.313 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 34.8% | 10.4% | |
၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.762 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 80% | 23.9% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
စားသောက်ဆိုင်၊ လက်တင်၊ empanadas၊ အမဲသား၊ ချက်ပြုတ် ဗီတာမင် B1 - ၂၄.၁%၊ ဗီတာမင် B18,5 - ၄၇.၈%၊ ဗီတာမင် B9 - ၄၃.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၅.၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၆.၈%၊ သံ - ၁၅ ၄%၊ မန်းဂနိစ် ၁၂၁%၊ ဆယ်လီနီယမ် ၃၉,17,3%၊ သွပ် ၁၈၂%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၃၅ kcal၊ ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ စားသောက်ဆိုင်၊ လက်တီနို၊ empanadas၊ အမဲသား၊ ချက်ပြုတ်၊