အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 162 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1040 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 1.6 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 2.1% | 1.3% | 4750 ဂရမ် |
| fats | 0.34 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.6% | 0.4% | 16471 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 14.12 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 6.4% | 4% | 1551 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 24.1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 120.5% | 74.4% | 83 ဂရမ် |
| ရေ | 58.66 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.6% | 1.6% | 3875 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.18 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 217 μg | 900 μg | 24.1% | 14.9% | 415 ဂရမ် |
| alpha carotenes | 31 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 2.35 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 47% | 29% | 213 ဂရမ် |
| beta ကို Cryptoxanthin | 483 μg | ~ | |||
| ခရမ်းချဉ်သီး | 6800 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 2001 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.016 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 1.1% | 0.7% | 9375 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.166 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.2% | 5.7% | 1084 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 12 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 2.4% | 1.5% | 4167 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.8 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 16% | 9.9% | 625 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.076 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 3.8% | 2.3% | 2632 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 426 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 473.3% | 292.2% | 21 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 5.84 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 38.9% | 24% | 257 ဂရမ် |
| beta ကို Tocopherol | 0.05 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Tocopherol အကွာအဝေး | 1.34 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| တိုကိုဖီရော | 0.14 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 25.9 μg | 120 μg | 21.6% | 13.3% | 463 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.3 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 6.5% | 4% | 1538 ဂရမ် |
| Betaine | 2.9 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 429 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 17.2% | 10.6% | 583 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 169 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 16.9% | 10.4% | 592 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 69 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 17.3% | 10.7% | 580 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 4 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.2% | 32500 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 16 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1.6% | 1% | 6250 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 61 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 7.6% | 4.7% | 1311 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.06 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 5.9% | 3.6% | 1698 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 1.02 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 51% | 31.5% | 196 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 7% | 885 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.25 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 2.1% | 1.3% | 4800 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.58 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 1.34 ဂရမ် | ~ | |||
| sucrose | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| fructose | 1.16 ဂရမ် | ~ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
မြောက်အမေရိက, တောရိုင်းနှင်းဆီ ဗီတာမင်အေ - ၄၂.၆%၊ ဘီတာကာရို - ၉၁.၈%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၁၆.၁%၊ ဗီတာမင်စီ - ၂၇.၇%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၂.၁%၊ ဗီတာမင်တို့ပါ ၀ င်သည်။ K - ၄၀၃.၃%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၃၆.၄%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၁.၄%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၁၇%၊ မန်းဂနိစ် - ၂၅.၇%၊ ကြေးနီ - ၂၅.၁%
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၆၂ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ တောနှင်းဆီ၊ မြောက်အမေရိက၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင်းဆီတော၊ မြောက်အမေရိက