အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19.8 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 26.1% | 29.3% | 384 ဂရမ် |
| fats | 0.5 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 0.9% | 1% | 11200 ဂရမ် |
| ရေ | 78.5 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.5% | 3.9% | 2896 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 ဂရမ် |
| Retinol | 0.03 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.12 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 8% | 9% | 1250 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.15 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.3% | 9.3% | 1200 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 65 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 13% | 14.6% | 769 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.12 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6% | 6.7% | 1667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 4.3% | 2667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1 μg | 3 μg | 33.3% | 37.4% | 300 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.5 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 3.3% | 3.7% | 3000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 1.1 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 5.5% | 6.2% | 1818 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 230 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 9.2% | 10.3% | 1087 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 118 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 11.8% | 13.3% | 847 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 20 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 5% | 5.6% | 2000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 68 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 5.2% | 5.8% | 1912 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 198 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 19.8% | 22.2% | 505 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 180 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.5% | 25.3% | 444 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 1.4 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 7.8% | 8.8% | 1286 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 250 μg | 1000 μg | 25% | 28.1% | 400 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 16.8 μg | 55 μg | 30.5% | 34.3% | 327 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.3% | 9.3% | 1200 ဂရမ် |
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 50 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.127 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.002 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.09 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 0.035 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.088 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 0.5% | 0.6% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.015 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 0.073 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.17 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 1.5% | 1.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.052 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.023 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.085 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 9.4% | 10.6% | |
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.033 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.085 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 1.8% | 2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
လိပ်အစိမ်း, ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၃%၊ ဗီတာမင် B13 - ၃၃.၃%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၁.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၂.၅%၊ ကြေးနီ - ၂၅%၊
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၈၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအစိမ်းရောင်လိပ်၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအစိမ်းရောင်လိပ်၊ ကုန်ကြမ်း