ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဆားနှင့်အတူနေကြာ၊ အစေ့များ၊ ခြောက်သွေ့သောလှော်။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး582 kCal1684 kCal34.6%5.9%289 ဂရမ်
ပရိုတိန်း19.33 ဂရမ်76 ဂရမ်25.4%4.4%393 ဂရမ်
fats49.8 ဂရမ်56 ဂရမ်88.9%15.3%112 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်15.07 ဂရမ်219 ဂရမ်6.9%1.2%1453 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ9 ဂရမ်20 ဂရမ်45%7.7%222 ဂရမ်
ရေ1.2 ဂရမ်2273 ဂရမ်0.1%189417 ဂရမ်
ပြာ5.6 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊2.7 μg900 μg0.3%0.1%33333 ဂရမ်
beta carotenes0.005 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်0.1%100000 ဂရမ်
ဗီတာမင် B1, thiamine0.106 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်7.1%1.2%1415 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.246 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်13.7%2.4%732 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline55.1 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်11%1.9%907 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B57.042 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်140.8%24.2%71 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.804 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်40.2%6.9%249 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်237 μg400 μg59.3%10.2%169 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊1.4 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်1.6%0.3%6429 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE26.1 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်174%29.9%57 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol1.19 မီလီဂရမ်~
တိုကိုဖီရော0.24 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် H, biotin7.8 μg50 μg15.6%2.7%641 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone2.7 μg120 μg2.3%0.4%4444 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊7.042 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်35.2%6%284 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K850 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်34%5.8%294 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca70 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်7%1.2%1429 ဂရမ်
ဆီလီကွန်, Si8 မီလီဂရမ်30 မီလီဂရမ်26.7%4.6%375 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg129 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်32.3%5.5%310 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na655 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်50.4%8.7%198 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S193.3 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်19.3%3.3%517 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P1155 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်144.4%24.8%69 ဂရမ်
ကလိုရင်း, Cl47 မီလီဂရမ်2300 မီလီဂရမ်2%0.3%4894 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
လူမီနီယမ်, Al296 μg~
Bohr, ခ113.5 μg~
ဗန်နာဒီယမ်, V ကို84.1 μg~
သံ၊ Fe3.8 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်21.1%3.6%474 ဂရမ်
အိုင်အိုဒင်း၊6.8 μg150 μg4.5%0.8%2206 ဂရမ်
ကိုဘော့၊5.3 μg10 μg53%9.1%189 ဂရမ်
လီသီယမ်လီ7.1 μg~
မန်းဂနိစ်, Mn2.11 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်105.5%18.1%95 ဂရမ်
ကြေးနီ၊1830 μg1000 μg183%31.4%55 ဂရမ်
Molybdenum, မို။19.5 μg70 μg27.9%4.8%359 ဂရမ်
နီကယ်, Ni144 μg~
ရူဘီဒီယမ်, Rb26 μg~
ဆယ်လီနီယမ်, Se79.3 μg55 μg144.2%24.8%69 ဂရမ်
စထရွန်တီယမ်၊27.2 μg~
တိုက်တဲန်း27.9 μg~
ဖလိုရင်း၊91 μg4000 μg2.3%0.4%4396 ဂရမ်
ခရုမ်း၊1.3 μg50 μg2.6%0.4%3846 ဂရမ်
သွပ်, Zn5.29 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်44.1%7.6%227 ဂရမ်
ဇာကွန်နီယမ်၊ Zr164 μg~
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)2.73 ဂရမ်max 100 ဂ
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.03 ဂရမ်~
sucrose2.7 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *2.039 ဂရမ်~
valine1.116 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.536 ဂရမ်~
Isoleucine0.967 ဂရမ်~
လွိုက်1.408 ဂရမ်~
Lysine0.795 ဂရမ်~
methionine0.42 ဂရမ်~
threonine0.788 ဂရမ်~
tryptophan0.295 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.992 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.948 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.076 ဂရမ်~
glycine1.24 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်4.735 ဂရမ်~
Proline1.003 ဂရမ်~
စီးရီး0.912 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.565 ဂရမ်~
cysteine0.383 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်5.219 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.051 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.808 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin2.212 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်9.505 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ56.6%9.7%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.049 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)9.399 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.048 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်32.884 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ159.6%27.4%
၁၈: ၂ Linoleic32.782 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.069 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.069 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ7.7%1.3%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်32.782 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ195.1%33.5%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 128 ဂရမ် (745 kCal)
  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
နေကြာစေ့ခြောက်ကို ဆားနှင့်လှော်ပါ။ ဗီတာမင် B2 - ၁၃.၇%၊ ကိုလက်စ် - ၁၁%၊ ဗီတာမင်ဘီ - ၁၄၀-၈%၊ ဗီတာမင် B13,7 - ၄၀.၂%၊ ဗီတာမင် B11 - ၅၉.၃%၊ ဗီတာမင်အီး - ၁၇၄% , ဗီတာမင် H - ၁၅.၆%၊ PP - ၃၅.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၃၄%၊ ဆီလီကွန် - ၂၆.၇%၊ မဂ္ဂနီဆီယမ် - ၃၂.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄၄.၄%၊ သံ - ၂၁.၁%၊ ကိုဘော့ - ၅၃%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၀၅.၅%၊ ကြေးနီ - ၁၈၃%၊ မော်လီကျူး - ၂၇.၉%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၁၄၄.၂%၊ သွပ် - ၄၄.၁%
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
  • ဗီတာမင် H ကို အဆီများ၊ ဂလိုင်ကိုဂျင်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များပေါင်းစပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်သည်မသောက်သုံးခြင်းကြောင့်အရေပြား၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • ဆီလီကွန် glycosaminoglycans အတွက်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ပါဝင်သည်နှင့်ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်လှုံ့ဆော်သည်။
  • မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၊ ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်ခြင်း၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များတွင်ပါ ၀ င်ခြင်း၊ အမြှေးပါးများအပေါ်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်၊ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်မလုံလောက်ခြင်းသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၅၈၂ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ နေနှင့်နေရောင်၊ အစေ့များ၊ ခြောက်သွေ့သောအရသာရှိခြင်း၊ ဆားနှင့်ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနေနှင့်နေရောင်ခြည်၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave