ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဟင်းနုနွယ်ရွက်soufflé။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး172 kCal1684 kCal10.2%5.9%979 ဂရမ်
ပရိုတိန်း7.89 ဂရမ်76 ဂရမ်10.4%6%963 ဂရမ်
fats12.95 ဂရမ်56 ဂရမ်23.1%13.4%432 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်5.2 ဂရမ်219 ဂရမ်2.4%1.4%4212 ဂရမ်
Alimentary ဖိုင်ဘာ0.7 ဂရမ်20 ဂရမ်3.5%2%2857 ဂရမ်
ရေ70.73 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%1.8%3214 ဂရမ်
ပြာ2.52 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊244 μg900 μg27.1%15.8%369 ဂရမ်
Retinol0.12 မီလီဂရမ်~
alpha carotenes3 μg~
beta carotenes1.493 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်29.9%17.4%335 ဂရမ်
beta ကို Cryptoxanthin2 μg~
Lutein + Zeaxanthin3249 μg~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.082 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်5.5%3.2%1829 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.263 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်14.6%8.5%684 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline61 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်12.2%7.1%820 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.438 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်8.8%5.1%1142 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.098 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်4.9%2.8%2041 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်77 μg400 μg19.3%11.2%519 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.4 μg3 μg13.3%7.7%750 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊7.3 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်8.1%4.7%1233 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.8 μg10 μg8%4.7%1250 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.8 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.93 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်6.2%3.6%1613 ဂရမ်
beta ကို Tocopherol0.01 မီလီဂရမ်~
Tocopherol အကွာအဝေး0.16 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် K, phylloquinone126.5 μg120 μg105.4%61.3%95 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊0.479 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်2.4%1.4%4175 ဂရမ်
Betaine29.9 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K231 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.2%5.3%1082 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca165 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်16.5%9.6%606 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg30 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်7.5%4.4%1333 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na566 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်43.5%25.3%230 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S78.9 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်7.9%4.6%1267 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P139 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်17.4%10.1%576 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.19 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်6.6%3.8%1513 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.269 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်13.5%7.8%743 ဂရမ်
ကြေးနီ၊59 μg1000 μg5.9%3.4%1695 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se11.1 μg55 μg20.2%11.7%495 ဂရမ်
ဖလိုရင်း၊4.7 μg4000 μg0.1%0.1%85106 ဂရမ်
သွပ်, Zn0.85 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်7.1%4.1%1412 ဂရမ်
Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
Mono- နှင့် disaccharides (သကြား)1.85 ဂရမ်max 100 ဂ
Galactose များ0.04 ဂရမ်~
ဂလူးကို့စ် (dextrose)0.08 ဂရမ်~
Lactose ကို1.51 ဂရမ်~
maltose0.03 ဂရမ်~
sucrose0.06 ဂရမ်~
fructose0.05 ဂရမ်~
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *0.366 ဂရမ်~
valine0.505 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.229 ဂရမ်~
Isoleucine0.45 ဂရမ်~
လွိုက်0.708 ဂရမ်~
Lysine0.558 ဂရမ်~
methionine0.207 ဂရမ်~
threonine0.308 ဂရမ်~
tryptophan0.108 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.406 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.323 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်0.627 ဂရမ်~
glycine0.216 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်1.556 ဂရမ်~
Proline0.646 ဂရမ်~
စီးရီး0.467 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.35 ဂရမ်~
cysteine0.095 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော118 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.188 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.171 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်6.091 ဂရမ်max 18.7 ဂ
4: 0 အဆီပြန်0.314 ဂရမ်~
6: 0 နိုင်လွန်0.189 ဂရမ်~
8: 0 Caprylic0.116 ဂရမ်~
၁၀: ၀ င် Capric0.227 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.224 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.858 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.001 ဂရမ်~
16:0 Palmitic2.89 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.035 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin1.225 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.01 ဂရမ်~
22: 00.002 ဂရမ်~
24:0 Lignoceric0.001 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.021 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ18%10.5%
၁၄: ၁ Myristoleic0.001 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.215 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)2.793 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.011 ဂရမ်~
၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉)0.001 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.61 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ5.4%3.1%
၁၈: ၂ Linoleic0.467 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.111 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.025 ဂရမ်~
20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-30.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.119 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ13.2%7.7%
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.007 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.492 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ10.5%6.1%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • ခွက် = 136 ဂရမ် (233.9 kCal)
  • စာရွက်အထွက်နှုန်း = 813 ဂရမ် (1398.4 kCal)
ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဟင်းချို ဗီတာမင် A နှင့် ၂၇.၁%၊ beta-carotene - ၂၉.၉%၊ ဗီတာမင် B27,1 - ၁၄,29,9%၊ ကိုလင်း - ၁၂.၂%၊ ဗီတာမင် B2 - ၁၉.၃%၊ - ၁၃.၃%၊ ဗီတာမင် K - ၁၀၅.၄%၊ ကယ်လစီယမ် - ၁၆.၅%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၇.၄%၊ မန်းဂနိစ် - ၁၃.၅%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၀.၂%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
  • ထုံးဓါတ် ကျွန်တော်တို့ရဲ့အရိုးရဲ့အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုထိန်းညှိသူအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်ကျောရိုး၊ တင်ပါးဆုံတွင်းအရိုးများနှင့်နိမ့်ဆုံးအစွန်းများကိုသုတ်သင်ရှင်းလင်းခြင်းဖြင့်အရိုးပွရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၇၂ kcal၊ ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နံ့ရည်သည်မည်မျှအသုံးဝင်သည်၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave