Kalorie ပါဝင်သောဝက်သား၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး157 kCal1684 kCal9.3%5.9%1073 ဂရမ်
ပရိုတိန်း20.54 ဂရမ်76 ဂရမ်27%17.2%370 ဂရမ်
fats7.94 ဂရမ်56 ဂရမ်14.2%9%705 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်0.76 ဂရမ်219 ဂရမ်0.3%0.2%28816 ဂရမ်
ရေ69.7 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.1%2%3261 ဂရမ်
ပြာ1.07 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊4 μg900 μg0.4%0.3%22500 ဂရမ်
Retinol0.004 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.599 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်39.9%25.4%250 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.227 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်12.6%8%793 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline70.5 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်14.1%9%709 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.831 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်16.6%10.6%602 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.546 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်27.3%17.4%366 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin0.49 μg3 μg16.3%10.4%612 ဂရမ်
ဗီတာမင် D, calciferol0.5 μg10 μg5%3.2%2000 ဂရမ်
ဗီတာမင် D3, cholecalciferol0.5 μg~
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.19 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.3%0.8%7895 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.564 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်32.8%20.9%305 ဂရမ်
Betaine2.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K372 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.9%9.5%672 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca6 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်0.6%0.4%16667 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg21 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်5.3%3.4%1905 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na64 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.9%3.1%2031 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S205.4 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်20.5%13.1%487 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P233 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်29.1%18.5%343 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe0.74 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်4.1%2.6%2432 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.009 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.5%0.3%22222 ဂရမ်
ကြေးနီ၊53 μg1000 μg5.3%3.4%1887 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se37.1 μg55 μg67.5%43%148 ဂရမ်
သွပ်, Zn1.74 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်14.5%9.2%690 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.324 ဂရမ်~
valine1.039 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.836 ဂရမ်~
Isoleucine0.973 ဂရမ်~
လွိုက်1.691 ဂရမ်~
Lysine1.827 ဂရမ်~
methionine0.563 ဂရမ်~
threonine0.903 ဂရမ်~
tryptophan0.244 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.853 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.177 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.921 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.072 ဂရမ်~
glycine0.928 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.138 ဂရမ်~
Proline0.831 ဂရမ်~
စီးရီး0.858 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.814 ဂရမ်~
cysteine0.232 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော59 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
အဆီအက်စစ်
Transgender များ0.077 ဂရမ်max 1.9 ဂ
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ0.068 ဂရမ်~
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်2.767 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၀: ၀ င် Capric0.003 ဂရမ်~
12: 0 လော်ရီ0.003 ဂရမ်~
၁၄: ၀၀ Myristic0.102 ဂရမ်~
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic0.003 ဂရမ်~
16:0 Palmitic1.713 ဂရမ်~
17: 0 မာဂရက်0.02 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.911 ဂရမ်~
20: 0 အာရေဗျ0.011 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်3.408 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ20.3%12.9%
၁၄: ၁ Myristoleic0.001 ဂရမ်~
၁၆: ၁ Palmitoleic0.178 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)3.175 ဂရမ်~
၁၈: ၁ စီအီး3.107 ဂရမ်~
၁၆ း ၁0.068 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.054 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.37 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ12.2%7.8%
၁၈: ၂ Linoleic1.199 ဂရမ်~
18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ်0.009 ဂရမ်~
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS1.19 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.054 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic0.053 ဂရမ်~
18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic0.002 ဂရမ်~
20: 2 Eicosadienoic၊0.045 ဂရမ်~
၂၀: ၃ Eicosatriene0.005 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.063 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.057 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ6.3%4%
၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃0.003 ဂရမ်~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃0.001 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်1.305 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ27.8%17.7%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

ဝက်သား၊ အရိုးမရှိသောပခုံးခါး ဗီတာမင် B1 - ၃၄.၇%၊ ဗီတာမင် B39,9 - ၁၉.၆%၊ ကိုလင်း - ၁၄.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၈.၉%၊ ဗီတာမင် B12,6 - ၂၄.၃%၊ 14,1, 5%, ဗီတာမင် PP - ၁၂.၇%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၂၃.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၄၇.၆%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၂၅,16,6%၊ သွပ် - 6%
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၅၇ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောဝက်သား၊ အရိုးမပါသောပခုံးခါး၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave