ကယ်လိုရီပါဝင်မှုငန်းအသည်း။ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး133 kCal1684 kCal7.9%5.9%1266 ဂရမ်
ပရိုတိန်း16.37 ဂရမ်76 ဂရမ်21.5%16.2%464 ဂရမ်
fats4.28 ဂရမ်56 ဂရမ်7.6%5.7%1308 ဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်6.32 ဂရမ်219 ဂရမ်2.9%2.2%3465 ဂရမ်
ရေ71.78 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.2%2.4%3167 ဂရမ်
ပြာ1.25 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင်အေ၊9309 μg900 μg1034.3%777.7%10 ဂရမ်
Retinol9.309 မီလီဂရမ်~
ဗီတာမင် B1, thiamine0.562 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်37.5%28.2%267 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.892 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်49.6%37.3%202 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B56.184 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်123.7%93%81 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.76 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်38%28.6%263 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်738 μg400 μg184.5%138.7%54 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin54 μg3 μg1800%1353.4%6 ဂရမ်
အက်စ်ကောဘစ်၊4.5 မီလီဂရမ်90 မီလီဂရမ်5%3.8%2000 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.5 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်32.5%24.4%308 ဂရမ်
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K230 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်9.2%6.9%1087 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca43 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်4.3%3.2%2326 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg24 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6%4.5%1667 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na140 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်10.8%8.1%929 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S163.7 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်16.4%12.3%611 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P261 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်32.6%24.5%307 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe30.53 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်169.6%127.5%59 ဂရမ်
ကြေးနီ၊7522 μg1000 μg752.2%565.6%13 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se68.1 μg55 μg123.8%93.1%81 ဂရမ်
သွပ်, Zn3.07 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်25.6%19.2%391 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.003 ဂရမ်~
valine1.032 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.435 ဂရမ်~
Isoleucine0.87 ဂရမ်~
လွိုက်1.477 ဂရမ်~
Lysine1.239 ဂရမ်~
methionine0.388 ဂရမ်~
threonine0.728 ဂရမ်~
tryptophan0.23 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.815 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း0.951 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်1.556 ဂရမ်~
glycine0.951 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်2.121 ဂရမ်~
Proline0.812 ဂရမ်~
စီးရီး0.705 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.576 ဂရမ်~
cysteine0.22 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော515 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်1.59 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.01 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.8 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.76 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.81 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ4.8%3.6%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.06 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.74 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.01 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.26 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ2.3%1.7%
၁၈: ၂ Linoleic0.18 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.01 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.07 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.01 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ1.1%0.8%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.25 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ5.3%4%
 

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • = 94 ဂရမ် (125 kCal)
  • ယူနစ် (၁ ပေါင်မှအသင့်စားထားသောငန်းမှအထွက်နှုန်း) = 1 гр (11 кКал)
ဘဲငန်းအသည်း ဗီတာမင် A၊ ၅၈၃.၆%၊ ဗီတာမင် B1034,3 - ၁၄.၁%၊ ဗီတာမင် B1 - ၁၂၃.၇%၊ ဗီတာမင် B37,5 - ၇၀.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၂၃.၅%၊ - ၂၆၊ ၁၂%၊ ဗီတာမင် B49,6 - 5%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၅.၉%၊ ဖော့စဖရပ် - ၆၀.၂%၊ သံ ၃၈.၃%၊ ကြေးနီ - ၆၆.၄%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၃၀.၈ %, သွပ် - 123,7, 6%
  • ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
  • ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
  • ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine ​​အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
  • ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
  • ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၃၃ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ငန်းအသည်းဘယ်လောက်အသုံးဝင်သလဲ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိ

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave