အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 261 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 5.9% | 645 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 14.85 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 19.5% | 7.5% | 512 ဂရမ် |
| fats | 10.55 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 18.8% | 7.2% | 531 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 25.76 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 11.8% | 4.5% | 850 ဂရမ် |
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 5% | 1.9% | 2000 ဂရမ် |
| ရေ | 45.97 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2% | 0.8% | 4945 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.87 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.334 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 22.3% | 8.5% | 449 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.227 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 12.6% | 4.8% | 793 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.222 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 4.4% | 1.7% | 2252 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.101 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 5.1% | 2% | 1980 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 8.5% | 449 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.2 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.2% | 0.1% | 45000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.04 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.3% | 0.1% | 37500 ဂရမ် |
| တိုကိုဖီရော | 0.07 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.8% | 2182 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 3.947 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 19.7% | 7.5% | 507 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 217 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 8.7% | 3.3% | 1152 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 76 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 7.6% | 2.9% | 1316 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 25 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6.3% | 2.4% | 1600 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 461 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 35.5% | 13.6% | 282 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 148.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 14.9% | 5.7% | 673 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 126 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 15.8% | 6.1% | 635 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.87 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 15.9% | 6.1% | 627 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.327 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 16.4% | 6.3% | 612 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.6% | 826 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 24.9 μg | 55 μg | 45.3% | 17.4% | 221 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.38 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 19.8% | 7.6% | 504 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 5.6 ဂရမ် | max 100 ဂ | |||
| ဂလူးကို့စ် (dextrose) | 2.27 ဂရမ် | ~ | |||
| maltose | 0.6 ဂရမ် | ~ | |||
| fructose | 2.73 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 35 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| အဆီအက်စစ် | |||||
| Transgender များ | 0.467 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
| monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 0.402 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.821 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.008 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.239 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.043 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.05 ဂရမ် | ~ | |||
| 17: 0 မာဂရက် | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 1.332 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 0 အာရေဗျ | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.005 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 4.249 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 25.3% | 9.7% | |
| ၁၄: ၁ Myristoleic | 0.072 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.275 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.245 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.031 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၇: ၁ Heptadecene | 0.069 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 3.754 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 3.382 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၆ း ၁ | 0.372 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.047 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂: ၁ ယူရူကိုဗာ (အိုမီဂါ-၉) | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ စီအီး | 0.026 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၄: ၁ အာရုံကြော၊ cis (အိုမီဂါ-၉) | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.244 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 11.1% | 4.3% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 1.082 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 trans ဆိုတဲ့ isomer, ဆုံးဖြတ်သည်မဟုတ် | 0.065 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 0.967 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 2 conjugation Linoleic အက်ဆစ် | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.107 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 0.106 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 အိုမီဂါ -6, Gamma Linolenic | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၄ Styoride Omega-18 | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic၊ | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၃ Eicosatriene | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 3 အိုမီဂါ -6 | 0.012 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.017 ဂရမ် | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic acid (EPA), Omega-3 | 0.003 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.12 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 13.3% | 5.1% | |
| ၂၂: ၄ Docosatetraene, Omega-22 | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၂ း ၅ Docosapentaenoic (DPC)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.009 ဂရမ် | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA)၊ အိုမီဂါ ၃ | 0.001 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.006 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 21.4% | 8.2% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- item = 121 ဂရမ် (315.8 kCal)
ဘာဂါ၊ ဟမ်ဘာဂါ ဗီတာမင် B1 - ၄၉.၁%၊ ဗီတာမင် B22,3 - ၂၄.၇%၊ ဗီတာမင် B2 - ၆၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၉.၈%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၄.၉%၊ သံ - ၂၈.၁ %, မန်းဂနိစ် - 12,6%, ကြေးနီ - 9%, selenium - 22,3%, သွပ် - 19,7%
- ဗီတာမင် B1 ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်နှင့်ပလပ်စတစ်တ္ထုများထောက်ပံ့ပေးသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အရေးကြီးဆုံးအင်ဇိုင်းများနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်မှု၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ဓာတ်နည်းတာက ဦး နှောက်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုဖြစ်ပွားစေပါတယ်။
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B6 coenzyme တစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် nucleic acids နှင့် amino acids တို့၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့် protein များကိုပေါင်းစပ်စေပြီး၊ ဆဲလ်ကြီးထွားမှုနှင့်ကွဲပြားခြင်းကိုဟန့်တားပေးသည်။ အထူးသဖြင့်တစ်ရှူးများအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ကိုတိုးပွားစေသည်။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်ဖောလိတ်မလုံလောက်မှုသည်အချိန်မတန်မီဖြစ်ရခြင်း၏အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု, မွေးရာပါပုံမမှန်ခြင်းနှင့်ကလေး၏ဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်။ ဖောလိတ်နှင့် homocysteine အဆင့်များနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားခိုင်မာသည့်ဆက်နွယ်မှုကိုပြသခဲ့သည်။
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ catecholamines ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ကိုလက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်မှုအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်မှုတွင်ကြီးထွားမှုနှေးကွေးခြင်း၊ မျိုးဆက်ပွားစနစ်တွင်မသန်မစွမ်းမှုများ၊ အရိုးတစ်သျှူးပျက်စီးလွယ်မှု၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ဖြင့်လိုက်ပါသွားသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၆၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ ဘာဂါဘုရင်ကဘယ်လိုအသုံးဝင်သလဲ၊ ဟမ်ဘာဂါ၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ BURGER KING ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၊ ဟမ်ဘာဂါ