နှစ်ဆဘွိုင်လာအိုးတွင် Beets: စာရွက်
Beetroot သည် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသာမက နူးညံ့သောဒိန်ခဲ၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ပျားရည်၊ citrus အသီးအနှံများ၊ ချောကလက်နှင့် အခြားထုတ်ကုန်များပါ တွဲဖက်အသုံးပြုနိုင်သော ချိုမြိန်သောအရသာရှိသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အသုပ်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ အရံဟင်းလျာများ၊ အချိုပွဲများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ၎င်းကို သင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာတစ်ခုရှိ beets များသည်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်ရိုးရှင်းသည်၊ ၎င်းတို့သည်အထူးသဖြင့်နူးညံ့ပြီးမွှေးကြိုင်သည်၊ ၎င်းတို့၏ကြွယ်ဝသောအရောင်နှင့်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
နှစ်ဆဘွိုင်လာအိုးတွင် Beets: စာရွက်
Beetroot ကို double boiler တွင်အလှဆင်ပါ
သင်လိုအပ်မည် - beets အသေး ၂ လုံး (၃၀၀ ဂရမ်); သံလွင်ဆီ - 2 ဇွန်း; - balsamic ရှာလကာရည် ၁ ဇွန်း; - လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဇီယာစေ့, parsley, တရုတ်နံနံ); - အရသာအတွက် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း။
beets နှစ်ခုကိုဘွိုင်လာအိုးတွင်မပြုတ်မီ၎င်းတို့ကိုပြင်ဆင်ပါ။ သေချာဆေးကြောပြီးအခွံနွှာပါ။ ထို့နောက်တစ်ဖန်ပြန်လည်ဆေးကြောပါ၊ အခြောက်ခံပြီးအစိပ်ပါ။
beets များသည်အရောင်အလွန်ဖြစ်သောကြောင့်၎င်းတို့ကိုလက်ဖြင့်မဖြတ်ရန်ပိုအဆင်ပြေသည်၊ ဒါပေမယ့်စက်ပိုင်းဆိုင်ရာမယ်ဒလင်ခုတ်စက် (သို့) ဖြတ်တောက်ထားသောပူးတွဲပါ ၀ င်သောလျှပ်စစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခုတ်စက်ကိုသုံးခြင်းကပိုအဆင်ပြေသည်။
အမြင့်ဆုံးအဆင့်အထိ ရေနွေးငွေ့လှောင်ကန်ကို ရေဖြည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ beetroot ကောက်ရိုးကိုထည့်ပါ။ အနီရောင်မုန်လာဥတွေကို ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ သင့်ရေနွေးငွေ့ထဲက ပလတ်စတစ်တွေဟာ စွန်းထင်းသွားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ စက်တွင် ဆေးရောင်ခြယ်ပစ္စည်းများအတွက် ထည့်သွင်းပါရှိလျှင် ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။ ပန်းကန်လုံးပေါ်အဖုံးတင်ပြီး timer ကို 35-40 မိနစ်ထားပေးပါ။
မီးဖိုပေါ်မှကောက်ရိုးများကိုဖယ်ပြီးအရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်နယ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သံလွင်ဆီနှင့် balsamic ရှာလကာရည်တို့နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ စွပ်ပြုတ် (သို့) ပြုတ်ထားသောအသားဖြင့်ကျွေးပါ။
beetroot ဗီနိုင်ဂရက်ထမင်းပေါင်း
သင်လိုအပ်လိမ့်မည်-၁-၂ beets သေးငယ်; အာလူး-၃-၄; - 1-2 မုန်လာဥနီ; - အချဉ် (သို့) သခွားသီး ၂ လုံး ကြက်သွန်နီ - ၁ လုံး; - ပဲစေ့စိမ်း ၁ အိုး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 3-4 ဇွန်း; လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်; - အရသာအတွက် ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း။
အခြေခံ vinaigrette ချက်ပြုတ်နည်းတွင် sauerkraut၊ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ပန်းသီး၊ ပြုတ်ထားသောပဲ၊ horseradish၊ ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူတို့ကိုထည့်နိုင်သည်။
beets, အာလူးနှင့်မုန်လာဥများကိုနှစ်ဆဘွိုင်လာတွင်မချက်ပြုတ်မီ၊ ရေဆေးပြီးအခွံနွှာပြီးသေးငယ်သည့်အရာများထဲသို့ဖြတ်ပါ။
မီးဖိုချောင်သုံးရေကိုဖြည့်ပါ။ beets ကိုအောက်ပန်းကန်လုံး၌ထားပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီး timer ကိုမိနစ် ၄၀ ထားပါ။ ၁၅ မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီကိုအပေါ်မှပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးနူးညံ့သည်အထိချက်ပါ။
အမြစ်များအေးနေချိန်တွင်သခွားသီးကိုအတုံးလေးများတုံးပြီးကြက်သွန်နီကိုအကွင်းတစ်ဝက်ဖြစ်အောင်လှီးဖြတ်ပါ။ မီးဖိုမှ beets များကိုဖယ်ရှားပါ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချို့နှင့်ရောမွှေပြီးခဏရပ်ထားပါ။ ဤရိုးရှင်းသောနည်းပညာကြောင့်၊ ၎င်းသည်စွန်းထင်းမည်မဟုတ်ပါ၊ အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောင်သည်သဘာဝအတိုင်းရှိနေမည်ဖြစ်ပြီး vinaigrette သည်ပိုမိုပြေပြစ်လိမ့်မည်။
beets ကိုအာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ သခွားသီးနှင့်ကြက်သွန်နီတို့နှင့်ပေါင်းစပ်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထုထောင်းထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ပါ။ ကျန်ရှိသောဆီဖြင့်ရောမွှေပါ။
ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်များတွင်မီးဖိုချောင်သုံးရေနွေးငွေ့သည်ချက်ပြုတ်ရုံသာမကအကြော်၊ အကြော်၊ ဖုတ်သောစကြဝdeviceာသုံးကိရိယာတစ်ခုနှင့်အစားထိုးလာသည်။ ဥပမာ၊ ရိုးရာယူကရိန်း borscht၊ နူးညံ့သောအသားလုံးများသို့မဟုတ်အစပ် caviar ဥပမာ၊ အနှေးစားမီးဖို၌ beets မှ ပို၍ စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောဟင်းလျာများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။