အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 338 kCal | 1684 kCal | 20.1% | 5.9% | 498 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 21.55 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 28.4% | 8.4% | 353 ဂရမ် |
| fats | 27.22 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 48.6% | 14.4% | 206 ဂရမ် |
| ရေ | 48.74 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.1% | 0.6% | 4664 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.04 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.07 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 4.7% | 1.4% | 2143 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.16 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8.9% | 2.6% | 1125 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.35 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 7% | 2.1% | 1429 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.23 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 11.5% | 3.4% | 870 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 0.4% | 6667 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 2.89 μg | 3 μg | 96.3% | 28.5% | 104 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 2.78 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 13.9% | 4.1% | 719 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 309 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 12.4% | 3.7% | 809 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 10 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1% | 0.3% | 10000 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 19 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 4.8% | 1.4% | 2105 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 64 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.9% | 1.4% | 2031 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 215.5 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 21.6% | 6.4% | 464 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 182 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 22.8% | 6.7% | 440 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| သံ၊ Fe | 2.19 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 12.2% | 3.6% | 822 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.013 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.7% | 0.2% | 15385 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 79 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.3% | 1266 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 21 μg | 55 μg | 38.2% | 11.3% | 262 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 5.07 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 42.3% | 12.5% | 237 ဂရမ် |
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 1.362 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 1.048 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * ဆေး၊ | 0.738 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.969 ဂရမ် | ~ | |||
| လွိုက် | 1.704 ဂရမ် | ~ | |||
| Lysine | 1.793 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.552 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.941 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.241 ဂရမ် | ~ | |||
| ဖီနိုလန်းနင် | 0.841 ဂရမ် | ~ | |||
| အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အလနင်း | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.969 ဂရမ် | ~ | |||
| glycine | 1.176 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 3.238 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.952 ဂရမ် | ~ | |||
| စီးရီး | 0.824 ဂရမ် | ~ | |||
| ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.724 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.241 ဂရမ် | ~ | |||
| Sterols များ | |||||
| လက်စထရော | 80 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 11.06 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
| ၁၀: ၀ င် Capric | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| 12: 0 လော်ရီ | 0.07 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၄: ၀၀ Myristic | 0.88 ဂရမ် | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.79 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၀ Stearin | 3.23 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 11.51 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 68.5% | 20.3% | |
| ၁၆: ၁ Palmitoleic | 1.17 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 10.29 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.05 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 1.03 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 9.2% | 2.7% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.69 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ၂၀: ၄ Arachidonic | 0.04 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.3 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 33.3% | 9.9% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.73 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 15.5% | 4.6% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ၃ အောင်စ = ၈၅ ဂရမ် (၂၃၈.၉ kCal)
- အမှိုက်ပုံးမှဖယ်ထုတ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသည့်အပိုင်းအစ (၁ ပေါင်အသားမှထွက်ရှိသောအသားအရေအတွက်) = 1 гр (267 кКал)
အမဲသား, နောက်ကျော, ထူအနားကွပ် (နံရိုး 6-9), မီးကင် ဗီတာမင် B6 - ၂၀.၃%၊ ဗီတာမင် B11,5 - ၁၀၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၁၇.၂%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄.၂%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၄%၊ သံ - ၁၃.၁%၊ - 12%, သွပ် - 96,3%
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- hardware အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၃၃၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်သောအရာ ၆ -၉) မီးကိုအပေါ်မှကြော်ပါ