မေပယ်ရည်အကြောင်း

2015 ကို ကနေဒါတွင် အမှတ်အသားပြုခဲ့သည်။ ၂၀၁၄ ခုနှစ် မေပယ်ရည် ၃၈ လီတာ ထုတ်လုပ်သည့် နိုင်ငံအတွက် အတော်လေး မျှော်လင့်ထားသည်။ ကမ္ဘာ့အကြီးဆုံး ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် ကနေဒါသည် နာမည်ဆိုးဖြင့်ကျော်ကြားသော အပင်အခြေခံ အချိုဓာတ်နှင့် ပတ်သက်၍ သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနပြုရန် လုံလောက်သော အာရုံစိုက်မှု မရှိပေ။

သုတေသနအတွက် နောက်ဆုံးကြိုးပမ်းမှုမှာ မေပယ်ရည်ထုတ်လုပ်သည့် နာမည်ကြီးပြည်နယ် ရိုဒ်ကျွန်းမှဖြစ်သည်။ 2013-2014 ခုနှစ်တွင် Rhode Island တက္ကသိုလ်မှ သုတေသီများသည် မေပယ်တွင် ရှိသော ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ ဓာတ်ခွဲခန်းတွင် ပေါက်နေသော ကင်ဆာဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို အောင်မြင်စွာ နှေးကွေးစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ မေပယ်ရည်၏ ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ရှုပ်ထွေးသောထုတ်ယူမှုသည် ဆဲလ်များပေါ်တွင် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။

Maple syrup သည် ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများအတွက် ကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော ကတိပေးထားသည့် ဓာတ်ပြုဒြပ်ပေါင်းများ ကြွယ်ဝသည်ဟု သုတေသီများက ဆိုသည်။

တိုရွန်တိုတက္ကသိုလ်က ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ လေ့လာမှုတစ်ခုက တွေ့ရှိခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။ McGill တက္ကသိုလ်မှ သိပ္ပံပညာရှင်များသည် မေပယ်ရည်မှထုတ်နှုတ်ထားသော ရောဂါပိုးရှိသော ဘက်တီးရီးယားများကို ပဋိဇီဝဆေးများကို ပိုမိုခံနိုင်ရည်ရှိစေကာ တည်ငြိမ်သော “အသိုင်းအဝိုင်းများ” ဖွဲ့စည်းနိုင်မှုကို လျော့နည်းစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ဖီနိုလစ်ဒြပ်ပေါင်းများ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် မေပယ်ဖျော်ရည်သည် ပဋိဇီဝဆေးများ သောက်သုံးပြီးနောက် ကြွက်များ၏ အူလမ်းကြောင်းအတွင်းရှိ microflora ကို ပုံမှန်အဆင့်သို့ ပြန်ပေးပုံအကြောင်း နောက်ထပ်လေ့လာမှုအနည်းငယ်ရှိခဲ့သည်။

McGill University မှ Dr. Natalie Tufenkji သည် မေပယ်ရည် သုတေသနတွင် သူမ စတင်ရရှိပုံအကြောင်း မျှဝေပါသည်။ သူမ၏အဆိုအရ၊ ၎င်းသည် "အချိန်မှန်၊ မှန်ကန်သောနေရာတွင်ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည်- ဒေါက်တာ Tufenzhi သည် cranberry extract ၏ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယားဂုဏ်သတ္တိများကိုဖြေရှင်းခဲ့သည်။ ဆွေးနွေးပွဲတစ်ခုတွင် တစ်စုံတစ်ဦးသည် မေပယ်ရည်၏ အလားအလာရှိသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ဖော်ပြခဲ့သည်။ သူမတွင် ထုတ်ကုန်များမှ ကောက်နုတ်ချက်များကို ထုတ်ယူပြီး ရောဂါပိုးဖြစ်စေနိုင်သော ဘက်တီးရီးယားများအပေါ် လွှမ်းမိုးမှုရှိမရှိ စမ်းသပ်သည့်စနစ်တစ်ခုရှိသည်။ ဒေသတွင်း စူပါမားကတ်တစ်ခုတွင် ဆရာဝန်သည် ဆေးရည်ဝယ်ပြီး စမ်းကြည့်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။

ဤနယ်ပယ်တွင် အလွန်ကောင်းမွန်သော ရလဒ်များကို ပြသသည့် ဂျပန်နှင့် မတူဘဲ ကနေဒါအတွက် သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသန နယ်ပယ်သည် အတော်လေး ဆန်းသစ်ပါသည်။ အတိအကျပြောရလျှင် ဂျပန်နိုင်ငံသည် လက်ဖက်စိမ်း သုတေသနတွင် ကမ္ဘာ့ခေါင်းဆောင်အဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။