အသီးအရွက်တွေကို နှစ်သက်စေမယ့် အကြံပြုချက် ၂၀

1. သူ့ကိုပါဝင်အောင်လုပ်ပါ။

ငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းက ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရွေးချယ်ရန် သို့မဟုတ် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ရန် သို့မဟုတ် ပန်းကန်ထဲတွင် ထည့်ရန်၊ ဗီနိုင်ဂရက်ကို လောင်းရန် သို့မဟုတ် အာလူးများကို ထောင်းရန် ငယ်ရွယ်စဉ်ကတည်းက ကလေးများကို ပါဝင်စေပါ။ သင်ကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ကို စားရတာ ပိုပျော်စရာကောင်းပါတယ်။ ဟင်းချက်နည်းများကို ပြင်ဆင်နေစဉ်တွင် ကလေးများသည် အရာအားလုံးကို မြည်းစမ်းလေ့ရှိသည်ဟု မဆိုလိုပါ။

2. အသီးအရွက်တွေကို အသိအမှတ်ပြုပြီး ပျော်ရွှင်ပါစေ။

အစိမ်းမှုန့်သည် လမ်းလျှောက်တတ်စ ကလေးများအတွက် များစွာ အဓိပ္ပါယ်မရှိပါ။ သင်ကမ်းလှမ်းသောအရာ၏ဖွဲ့စည်းပုံကို သူ့အား ဖော်ပြရန် အရေးကြီးသည်။ အသီးအရွက်တွေ အစိမ်းလိုက်ဖြစ်နေတာကြောင့် သူ့ကိုအရင်ပြပါ။ သူသည် သူတို့ကို ပိုကောင်းအောင် ခွဲခြားသိနိုင်လိမ့်မည်၊ ၎င်းတို့ကို အသိအမှတ်ပြုခြင်းမှာ ပျော်ရွှင်နေမည်ဖြစ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းတို့ကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အလွန်စိုးရိမ်စိတ်နည်းပါးမည်မှာ သေချာပါသည်။

3. ချက်ပြုတ်နည်းများကို ကွဲပြားအောင်ပြုလုပ်ပါ။

ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို တတ်နိုင်သမျှ ထိန်းထားသော်လည်း အရသာဘက်တွင်မူ တစ်ခါတစ်ရံ အနည်းငယ် ချိုမြိန်သည်။ သင့်ကလေး ကိုက်လာသည်နှင့်အမျှ ပန်းဂေါ်ဖီပွင့်များကို သံလွင်ဆီအနည်းငယ်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မီးဖိုတွင် ချက်ပြုတ်နိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ပို၍ ကြွပ်ရွစေသည်။ မုန်လာဥနီ၊ နံနံပင်နှင့် အခြားအသီးအရွက်များကို ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိစေရန် လှီးဖြတ်ရန်လည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

အချောင်းများကို ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် မီးဖိုတွင် ဖုတ်ပါ၊ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အကြော်များဖြစ်သည်။

4. အစိမ်းလိုက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ဝေငှပါ။

သင့်ကလေးသည် ပါးစပ်ထဲတွင် ကြွပ်ရွသော အသွင်အပြင်ကို နှစ်သက်သည်နှင့် တပြိုင်နက် သူ့အား အသီးအရွက်စိမ်း အချို့ကို ပေးပါ။ မုန်လာဥနီကို ပါးပါးလှီးထားပါ၊ zucchini နှင့် tagliatelle လုပ်ပါ၊ မုန်လာဥအတုံးများကို လှီးဖြတ်ပါ... ဥပမာ၊ မုန်လာဥနီနှင့် ဒိန်ချဉ်အရသာရှိသော ဒိန်ချဉ်ကို အဘယ်ကြောင့် မနှစ်သနည်း။ အရသာရှိပြီး ရယ်စရာ။

5. ဘယ်လိုစားမလဲ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဖုံးကွယ်ထားပါ။

“သူတို့ကို ရုပ်ဖျက်စားဖို့ အသီးအရွက်တွေကို ဖုံးကွယ်ဖို့ မကြာခဏ စုံစမ်းခံရတယ်။ ဒါက သူတို့ကို ချောမွေ့စွာ အသုံးချနိုင်စေတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် ဘရိုကိုလီ သို့မဟုတ် zucchini ကိုစားလိုစေရန် ဒိုးနက်သီးဖြင့် ပူဇော်ပါ။ ထို့ကြောင့် ကလေးသည် ဟင်းသီး ဟင်းရွက်ပုံသဏ္ဍာန်ကို မြင်ပြီး အရသာလည်း ရှိသည်။ ထို့နောက် ဒိုးနတ်မုန့်စိမ်းသည် ကြွပ်ဆတ်မှုကို ပေးသည်။ အောင်မြင်မှုအာမခံချက်။

6. ဘာစားမလဲ။ Gratin ပြုလုပ်ပါ။

သင့်ကလေးကို ဟင်းသီး ဟင်းရွက်များကို ဖုံးကွယ်မထားဘဲ စားစေမည့် နောက်ထပ်ဖြေရှင်းချက်- Gratins။ ပြုတ်ထားသော zucchini ပေါ်တွင် béchamel ဆော့စ်ကို လောင်းထည့်ပါ။ Parmesan အနည်းငယ်ဖြင့် ဖြန်းပြီး မိနစ်အနည်းငယ် ဖုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ပေါင်းထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထူစေသည်။ ထို့အပြင်၊

7. သင်၏လက်ချောင်းများနှင့်စားပါ။

အမူအကျင့်ကောင်း၊ စိုးရိမ်းစရာ၊ မီးဖိုချောင်သုံးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် သင့်ကလေးကို လက်ချောင်းလေးတွေနဲ့ တခါတရံ စားပေးပါ။ ပဲစိမ်းတွေကို ခက်ရင်းခွနဲ့ ၂ ခု ကိုက်တာထက် လက်ချောင်းတွေနဲ့ များများစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။ အစာစားချိန်ကျရင် ဘာစားမလဲ။

8. ချက်နည်း- "ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆော့စ်" လုပ်ပါ

အသီးအရွက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင် ကူညီပေးနိုင်ရန်၊ ၎င်းတို့ကို ဆော့စ်ဗားရှင်းဖြင့် အဘယ်ကြောင့် မကမ်းလှမ်းသနည်း။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ပင်စိမ်းရွက်အနည်းငယ်၊ ထင်းရှူးစေ့များနှင့် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဘရိုကိုလီမှပြုလုပ်ထားသည့် ပီစတိုကို ပြုလုပ်ပါ။

ပြီးတော့ presto၊ ဒီမှာ ခေါက်ဆွဲအတွက် မူရင်းဆော့စ်ပါ။ “အိမ်လုပ် ketchup ကိုလည်း လုပ်နိုင်ပါတယ်” ဟု Christine Zalejski က ရှင်းပြသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးစစ်စစ် စားပွဲတင်ဇွန်း နှစ်ဇွန်း (သို့မဟုတ် အဆင်သင့်လုပ်ထားသော coulis) ကိုယူပြီး ရှာလကာရည် အနည်းငယ်နှင့် သကြား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သုံးပုံတစ်ပုံကို ထည့်ပါ။ "ဒါဆို မြန်မြန်ပြီးပြီ!

9. အကြံကောင်း၊ အကွက်များပါရှိသည်။

အစားအစာအားလုံးကို ပန်းကန်တစ်ခုတည်းတွင် ရောနှောမည့်အစား မတူညီသောအခန်းများတွင် စီစဉ်ပါ။ သင့်ကလေးက သူတို့ကို ခွဲခြားပြီး သူ့ဆန္ဒအတိုင်း ရေးဆွဲနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ဤပန်းကန်ပြားများသည် အများအားဖြင့် အပျော်သဘောပုံစံများရှိသည်။

10. အချို/အချဉ်ကို ရောမွှေပါ

အရသာတွေကို ရောမွှေဖို့ မတွန့်ဆုတ်ပါနဲ့။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်း၏ parsnip သို့မဟုတ် broccoli သန့်စင်သော (ဟင်းသီးဟင်းရွက် 1 ဂရမ်အတွက် 4/200 သစ်တော်သီး) တွင် ထောင်းထားသော သစ်တော်သီးစိမ်း အနည်းငယ် ထည့်ပါ။ ဖုံးအုပ်ထားခြင်းမရှိဘဲ အသီးအရွက်များ၏ အရသာကို အနည်းငယ်ချိုစေသည်။ ပန်းသီး သို့မဟုတ် နာနတ်သီးတို့နှင့် ကွဲပြားသည်။ ထို့အပြင် အသီးအနှံသည် ဗီတာမင်စီကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။

11. လူကြီးများအတွက် ထူးခြားဆန်းပြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ

သင့်ကလေး၏ အရသာခံဘူးများကို ခရီးသွားစေပါ။ သင့်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ရွှင်မြူးစေရန် ၎င်းတို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။

ငါး၊ အသား သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အရသာရှိသော အုန်းနို့အခြေခံ ဟင်းလျာများ။ အသက်ကြီးသောကလေးများအတွက် ဥပမာအားဖြင့် ငါးကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ပဲငံပြာရည်အချိုဖြင့် နှမ်းပြီး နှမ်းစေ့နှင့် ဒယ်အိုးဖြင့် လှိမ့်ကြော်ပေးပါ။

12. သူနှစ်သက်သော အစားအစာများကို ပေါင်းစပ်ပါ။

သင့်ကလေး မြည်းစမ်းချင်အောင် သူ့ပန်းကန်ထဲမှာ သူကြိုက်တဲ့ အစားအစာတွေ ထားလိုက်ပါ၊ ဥပမာ၊ မှိုနည်းနည်းပါတဲ့ ကြက်သားတုံးတွေကို တခါတရံ အရသာခံဖို့ အဆင်မပြေဘူး။ သို့မဟုတ် zucchini နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ။ ၎င်းသည် အတွေ့အကြုံကို ပိုပျော်စရာကောင်းစေပြီး စမ်းသပ်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

13. လှပသောတင်ဆက်မှုများအတွက် ဟုတ်ကဲ့။

ကျွန်ုပ်တို့၏ပန်းကန်ပြားကို နေ့တိုင်းအလှဆင်ရန် အချိန်မရှိသော်လည်း လှပသောအရာများကို အလွန်လျင်မြန်စွာ ရရှိနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ပဲတီစိမ်းကို အိမ်၊ ကား၊ လှေ...

14. ပုံစံမျိုးစုံကို ကစားပါ။

သန့်စင်သော သို့မဟုတ် လှီးထားသော အသီးအရွက်များ သည် အတော်လေးကို အသုံးများသည်။ အဲဒီအစား beets သို့မဟုတ် ရွှေဖရုံသီးကို လှီးဖြတ်ပြီး မတူညီတဲ့ ပုံသဏ္ဍာန်ဖန်တီးဖို့အတွက် ကွတ်ကီးဖြတ်စက်ကို အသုံးပြုပါ။ မြန်မြန်ပြီးပြီး အကျိုးသက်ရောက်မှု အာမခံပါသည်။

15. ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် အရောင်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။

၎င်း၏သန့်စင်သောအလှဆင်ရန်အမွှေးအကြိုင်ကိုသုံးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရောင်ကိုမြှင့်တင်ရန်စံပြ။ ထို့အပြင်၊ သိသာသည်၊ အရသာကိုပေးသည်။ မုန်လာဥနီကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပေးသည်။ Provence မှ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ zucchini နှင့် ကောင်းမွန်စွာ...

16. ပုံပန်းသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးပြောင်းပါ။

သန့်စင်သော အသီးအနှံများကို ပြောင်းလဲရန်အတွက် အသီးအရွက်များဖြင့် ဖလန်များပြုလုပ်ပါ။ အငယ်ဆုံးက မကြာခဏ သဘောကျတဲ့ အသွင်အပြင်။ ချက်နည်းချက်နည်းအတွက် : Agar agar of a Dash ကို ရေအနည်းငယ်ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ ပြီးရင် အဲဒီအရောအနှောကို ရောထည့်လိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၁ နာရီလောက်ထားထားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

17. အသီးအရွက်များကို အရသာထည့်ပါ။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်သည် တစ်ခါတစ်ရံ လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အရသာပေးစွမ်းနိုင်သည်။ သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်၊ ဆားအနည်းငယ်—သဘာဝအရသာကို မြှင့်တင်ပေးသည့်—သို့မဟုတ် အသီးအရွက်များပေါ်တွင် ခြစ်ထားသောချိစ်ကို တိုက်ရိုက်ကမ်းလှမ်းပါက ၎င်းတို့ကို ပိုမိုအရသာရှိစေပါသည်။

18. အစားအစာများကို အနည်းငယ်ကွဲပြားအောင်ပြုလုပ်ပါ...

အပြောင်းအလဲတစ်ခုအတွက်၊ အဘယ့်ကြောင့် ကြိမ်ချောင်းနှင့် မစားရသနည်း။ အသက် 3 နှစ်မှ စတင်၍ ကြိုးစားနိုင်ပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ယခုအခါ အထူး "ကလေး" တူချောင်းများ ရှိပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အတူတကွ ဆုပ်ကိုင်ထားသောကြောင့် ဂန္တဝင်တူချောင်းများထက် အသုံးပြုရ ပိုမိုလွယ်ကူပါသည်။ သိသာထင်ရှားသည်က၊ သူအလွယ်တကူဖမ်းနိုင်သောအစားအစာများပေးဆောင်ပါ။ ရှင်းပါတယ်၊ အဲဒီနေ့က ပဲစေ့တွေကို ရှောင်တယ်။

19. ဟင်းချိုသည် ကောက်ရိုးတစ်မျှင်ဖြင့် ပိုပျော်သည်။

ပွင့်ပွင့်လင်းလင်းပြောရရင် ဟင်းချိုကို ဇွန်းနဲ့စားတာလို့ ဘယ်သူပြောတာလဲ။ သင့်ကလေးသိသည်နှင့်

ကောက်ရိုးတစ်မျှင်ဖြင့်သောက်ပါ၊ စည်းမျဉ်းအရ အသက် ၂ နှစ်ဝန်းကျင်တွင် သူသည် ဤနည်းအတိုင်း စုံလင်စွာစားနိုင်သည်။ ပိုပျော်ပြီး စားရတာ ကြည်နူးစရာပါ။

20. အချိုပွဲများတွင် ချက်ပြုတ်နိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အသီးအရွက်အနည်းငယ်ပိုစားစေရန် "ဗြိတိသျှ" ချက်ပြုတ်နည်းများမှ စိတ်ကူးဉာဏ်ရယူပါ။ သင့်ကလေးသည် မုန်လာဥနီကိတ်မုန့် (မုန်လာဥနီဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော) သို့မဟုတ် ရွှေဖရုံသီးအဆာကို နှစ်သက်လိမ့်မည်။ ပိုရဲရင့်သော်လည်း လူကြိုက်များလွန်းသော၊ ထောပတ်သီးနှင့် ချောကလက်ပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် beetroot muffins။ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော်လည်း အရသာရှိသော။