ကမ္ဘာ့ပေါင်မုန့်နေ့

အင်္ဂလိပ်စကား

ဤအားလပ်ရက်အား ၂၀၀၆ ခုနှစ်တွင်အပြည်ပြည်ဆိုင်ရာမုန့်ဖုတ်အဖွဲ့နှင့် Pastry Bakers တို့၏အစပြုမှုဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။ နေ့စွဲရွေးချယ်မှုကို ၁၉၄၅၊ အောက်တိုဘာ ၁၆ ရက်တွင်ယူအဲန်၏စားနပ်ရိက္ခာနှင့်စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ကိုတည်ထောင်ခဲ့ပြီးစိုက်ပျိုးရေးနှင့်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာပြproblemsနာများကိုဖြေရှင်းရာတွင်ပါ ၀ င်ခဲ့သည်။ စကားမစပ်, နောက်အားလပ်ရက်တူညီတဲ့ဖြစ်ရပ်မှအချိန်ဖြစ်ပါသည် - ။

ယနေ့ကဲ့သို့ပင်ကမ္ဘာပေါ်ရှိမည်သည့်နိုင်ငံတွင်မဆိုမပြောင်းလဲသောမေတ္တာကိုသူတို့နှစ်သက်သည်။ ယခုပင်လူများစွာသည်ကွဲပြားသောအစားအစာများကိုကယ်လိုရီနည်းသောကြွပ်ကြွပ်များ၊ ဘီစကွတ်များသို့မဟုတ် crackers များဖြင့်အစားထိုးသည်။ လူမျိုးပေါင်းစုံလူမျိုးများသည်ပေါင်မုန့်နှင့်၎င်းတို့၏ ၀ င်ငွေရရှိသူကိုဂရုတစိုက်နှင့်ဂရုတစိုက်ဆက်ဆံလေ့ရှိသည်။ သူ့ကိုစားပွဲပေါ်တွင်ဂုဏ်အသရေအရှိဆုံးနေရာပေးထားသည်၊ သူသည်ဘဝ၏သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ်ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်၌ပေါင်မုန့်သည်မိသားစုနှင့်သာယာဝပြောရေးအတွက်ကြီးပွားချမ်းသာခြင်း၏အဓိကလက္ခဏာလည်းဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးတော့၊ သူ့အကြောင်းပြောစရာစကားတွေအများကြီးရှိတယ်၊ “ ပေါင်မုန့်ကအရာအားလုံးရဲ့ ဦး ခေါင်း”၊ “ ဆားမပါဘဲ၊ ပေါင်မုန့်မပါဘဲထမင်းတစ်ဝက်”၊ “ ပေါင်မုန့်နှင့်ပျားရည်မရှိလျှင်သင်ပြည့်ဝမည်မဟုတ်” အခြားသူများ

စကားမစပ်၊ ပေါင်မုန့်သမိုင်းသည် ထောင်စုနှစ်များစွာကို ပြန်ရောက်သွားသည်။ သိပ္ပံနည်းကျ သုတေသနပြုချက်အရ ပထမဦးဆုံး ပေါင်မုန့်ထုတ်ကုန်များသည် လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၈ဝဝဝ ခန့်က ပေါ်ထွက်ခဲ့သည်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် စီရီရယ်နှင့် ရေတို့မှ ပြင်ဆင်ထားသော ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့ ထင်ရပြီး ကျောက်ပူပေါ်တွင် ဖုတ်ကြသည်။ အီဂျစ်တွင် ပထမဆုံး တဆေးကို မုန့်လုပ်ရန် သင်ယူခဲ့သည်။ ထိုအချိန်တွင်ပင်၊ ပေါင်မုန့်ကို စားစားစားစားအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပြီး နေနှင့် ဆက်စပ်နေပြီး အလယ်ဗဟိုတွင် အစက်တစ်စက်ရှိသော စက်ဝိုင်းတစ်ခုကို သင်္ကေတတစ်ခုဖြင့် (အစောပိုင်းရေးသားရာတွင်) သင်္ကေတတစ်ခုဖြင့်ပင် သတ်မှတ်ခဲ့သည်။

ထို့အပြင်ရှေးကာလ၌အဖြူရောင်မုန့်သည်အဓိကအားဖြင့်အထက်တန်းလူတန်းစားများမှစားသုံးခဲ့ကြပြီးအနက်ရောင်နှင့်မီးခိုးရောင် (အရောင်ကြောင့်) ပေါင်မုန့်ကိုဆင်းရဲသားများ၏အစာအဖြစ်သတ်မှတ်ခဲ့ကြသည်။ ၂၀ နှင့် ၂၀ ရာစုမှသာကောက်ပဲသီးနှံပေါင်မုန့်တို့၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးများကိုသိရှိပြီးနောက် ပို၍ လူကြိုက်များလာခဲ့သည်။

ရုရှား၌ဤထုတ်ကုန်ကိုအဓိကအစားအစာပေးသောမြေသြဇာကောင်းချီးမွမ်းခြင်း၊ ရုရှမုန့်ဖုတ်ဓလေ့တို့သည်ရှည်လျားသောအမြစ်များရှိသည်ကိုငါပြောရမည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကိုသင်္ကေတတစ်ခုဟုယူဆပြီးတကယ်ခက်ခဲသည်။ မုန့်စိမ်းကိုမနှိပ်ခင်အိမ်ရှင်မကအမြဲဆုတောင်းလေ့ရှိပြီးယေဘုယျအားဖြင့်ကောင်းမွန်သောခံစားချက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းကိုဆုပ်နယ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သို့ချဉ်းကပ်သည်။ အိမ်၌ဤအချိန်၌ကျယ်လောင်စွာပြောဆိုခြင်း၊ ဆဲဆိုခြင်း၊ တံခါးဖွင့်ခြင်းတို့ကိုတားမြစ်ထားသည်၊ မုန့်ကိုမီးဖိုသို့မပို့မီကြက်ခြေခတ်ကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ယခုပင်ခရစ်ယာန်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းများတွင်ဘုရားရှိခိုးကျောင်းသားများသည်ဝိုင်နှင့်ပေါင်မုန့်တို့ဖြင့်မိတ်သဟာယကိုလက်ခံရရှိကြသော်လည်းလူငယ်များသည်မုန့်နှင့်ဆားတို့ဖြင့်အိမ်တံခါးဝတွင်တွေ့ဆုံကြပြီးခရီးရှည်သွားရာတွင်၎င်းတို့၏ဆွေမျိုးများကိုစေလွှတ်သောအခါမေတ္တာရှိသောလူများသည်စွန့်ပစ်ထားသောမုန့်အစအနကိုအမြဲပေးလေ့ရှိသည်။ သူတို့နှင့်အတူ။

ယနေ့ရိုးရာအစဉ်အလာများစွာကိုမေ့လျော့နေသော်လည်းမုန့်ကိုအမှန်ချစ်သောမေတ္တာသည်ဆက်လက်ရှင်သန်နေဆဲဖြစ်သည်။ သူ့ကိုအဖြစ်ထိန်းသိမ်းထားလေးစားမှုအဖြစ်။ အမှန်မှာ၊ ကျွန်ုပ်တို့ကိုမွေးဖွားချိန်မှ စ၍ ရင့်ကျက်သောအိုမင်းခြင်းနှင့်သူကျွန်ုပ်တို့နှင့်အတူလိုက်ပါခဲ့သည်။ သို့သော်ပေါင်မုန့်သည်စားပွဲပေါ်သို့မရောက်ရှိမီ (ရှည်လျားသောဆန်စပါး၊ ရိတ်သိမ်းချိန်မှသည်ဂျုံမှုန့်နှင့်ထုတ်ကုန်များအထိ) များစွာသောလုပ်သားများနှင့်ပစ္စည်းကိရိယာများပါ ၀ င်သည်။ ဒါကြောင့်ပေါင်မုန့်မှာကိုယ်ပိုင်အားလပ်ရက်ရှိတာအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။

စကားမစပ်အားလပ်ရက်များစွာသည်ပေါင်မုန့်ကိုရည်စူးပြီးနိုင်ငံတစ်နိုင်ငံချင်းစီတွင်ကိုယ်ပိုင်ရှိသည်။ ရုရှား၌လည်းယနေ့ခေတ်အပြင်သူတို့သည်စပါးရိတ်သိမ်းခြင်းပြီးစီးခြင်းကိုသင်္ကေတဖြစ်သော (လူအများစုကြားတွင်ဤအားလပ်ရက်ကို Bread or Nut Savior) ဟုလည်းခေါ်ဝေါ်ကြသည်။ ဒီနေ့အစောပိုင်းမှာဆန်လုံးသည်ဂျုံစပါးမှမုန့်ဖုတ်သည်။ ဤသည်နေ့ရက်သည်“ တတိယအကြိမ်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်သောကြောင့်မုန့်သည်သိုထားလျက်ရှိ၏” ဟူသောစကားလည်းဖြစ်သည်။ ဖေဖော်ဝါရီလတွင်ရုရှားသည်မုန့်တစ်လုံးနှင့်ဆားလှုပ်စက်ကိုမီးဖို၏သင်္ကေတများအဖြစ်သန့်ရှင်းစေပြီးတစ်နှစ်ပတ်လုံးအိမ်များကိုဘေးဥပဒ်မှမီးဘေး၊ ကာလနာရောဂါများမှအကာအကွယ်ပေးသည့်အထိန်းများအဖြစ်ထိန်းသိမ်းကာကွယ်သောမုန့်နှင့်ဆားနေ့ကိုကျင်းပခဲ့သည်။

ဒီနေ့ရဲ့အားလပ်ရက် - ကမ္ဘာ့ပေါင်မုန့်နေ့ - ဒီလုပ်ငန်းနယ်ပယ်မှာလုပ်သားတွေအတွက်အထူးအားလပ်ရက်တစ်ခုဖြစ်ပြီးမုန့်ထုတ်လုပ်မှုနဲ့သက်ဆိုင်တဲ့ပညာရှင်အားလုံးနဲ့ပေါင်မုန့်ကိုယ်နှိုက်ကိုဂုဏ်ပြုတဲ့အခါမှာဒီကုန်ပစ္စည်းကိုဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းကျင်းပခဲ့တယ်။ ထို့အပြင်ဤအချက်သည်ပြည်သူလူထု၏အာရုံကိုဆွဲငင်အားဖြင့်ကမ္ဘာပေါ်ရှိမွတ်သိပ်ခြင်း၊ ဆင်းရဲခြင်းနှင့်အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းပြသနာများကိုဆွဲဆောင်ရန်ဖြစ်သည်။

ထို့ကြောင့် အစဉ်အလာအားဖြင့် ကမ္ဘာ့ပေါင်မုန့်နေ့တွင် နိုင်ငံအများအပြားသည် မုန့်ထွက်ပစ္စည်းပြပွဲများ၊ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများ၊ မုန့်ဖုတ်သမားများနှင့် မုန့်လုပ်သူများတွေ့ဆုံပွဲများ၊ ပွဲတော်များ၊ မာစတာတန်းများ၊ ရိုးရာပွဲတော်များ၊ လိုအပ်နေသူအားလုံးကို မုန့်အခမဲ့ဝေငှခြင်းများ၊ အလှူပွဲများ၊ ပြီးတော့နောက်ထပ်အများကြီးပဲ။ လူတိုင်းသည် မတူညီသော မုန့်အမျိုးအစားများနှင့် မုန့်အမျိုးအစားများကို မြည်းစမ်းရုံသာမက ပေါင်မုန့်ပေါ်ထွန်းပုံ၊ ၎င်း၏သမိုင်းနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများ၊ ပြုလုပ်ထားပုံ၊ မည်သည့်နေရာတွင် ပေါက်ရောက်ပုံ၊ ဖုတ်နည်းစသည်တို့ကိုလည်း လေ့လာနိုင်ပါသည်။ လူသားအားလုံးအတွက် နေ့ထူးနေ့မြတ်ဖြစ်ပြီး အရသာရှိသော၊ မွှေးကြိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းတွင် ခက်ခဲပြီး တာဝန်သိသော လုပ်ငန်းတွင် ဂုဏ်ပြုခြင်းနှင့် ကျေးဇူးတင်ကြောင်း လက်ခံသည့်နေ့ဖြစ်သည်။

ဒီအမှန်တကယ်အမျိုးသားအားလပ်ရက်တွင်ပါဝင်ပါ ဒီဟာကငါတို့နေ့စဉ် BREAD ကိုပြန်လည်ဆန်းသစ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ မုန့်ဖြစ်သောသူနှင့်ခွန်အားနှင့်စိတ်ဝိညာဉ်ကို၎င်း၏ဖန်ဆင်းခြင်းထဲသို့ထည့်သွင်းသူအားလုံးအတွက်ပျော်ရွှင်ဖွယ်အားလပ်ရက်ဖြစ်သည်။