အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 140 kcal | 1684 kcal | 8.3% | 5.9% | 1203 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 8.23 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 10.8% | 7.7% | 923 ဂရမ် |
| fats | 0.62 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 1.1% | 0.8% | 9032 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15.55 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.1% | 5.1% | 1408 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 10.5 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 52.5% | 37.5% | 190 ဂရမ် |
| ရေ | 63.81 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.8% | 2% | 3562 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.3 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.237 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 15.8% | 11.3% | 633 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.066 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 3.7% | 2.6% | 2727 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 44.7 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 8.9% | 6.4% | 1119 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.266 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 5.3% | 3.8% | 1880 |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.138 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 6.9% | 4.9% | 1449 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 140 mcg | 400 mcg | 35% | 25% | 286 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.9 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 1% | 0.7% | 10000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.01 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 150000 ဂရမ် |
| Tocopherol အကွာအဝေး | 1.28 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| မြစ်ဝကျွန်းပေါ် Tocopherol | 0.09 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.4% | 20000 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 0.649 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 3.2% | 2.3% | 3082 ဂရမ် |
| Betaine | 0.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 389 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 15.6% | 11.1% | 643 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 69 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6.9% | 4.9% | 1449 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 53 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 13.3% | 9.5% | 755 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 82.3 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 8.2% | 5.9% | 1215 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 144 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 18% | 12.9% | 556 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 2.36 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 13.1% | 9.4% | 763 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.527 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 26.4% | 18.9% | 380 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 210 μg | 1000 mcg | 21% | 15% | 476 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 2.9 μg | 55 mcg | 5.3% | 3.8% | 1897 |
| ဖလိုရင်း၊ | 2.2 μg | 4000 မီလီဂရမ် | 0.1% | 0.1% | 181818 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 1.03 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 8.6% | 6.1% | 1165 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 15.4 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 0.37 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| သကြား | 0.37 ဂရမ် | ~ | |||
| မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
| အာဂျင်းရင်း * | 0.415 ဂရမ် | ~ | |||
| valine | 0.504 ဂရမ် | ~ | |||
| Histidine * | 0.206 ဂရမ် | ~ | |||
| Isoleucine | 0.387 ဂရမ် | ~ | |||
| leucine | 0.7 ဂရမ် | ~ | |||
| lysine | 0.52 ဂရမ် | ~ | |||
| methionine | 0.111 ဂရမ် | ~ | |||
| threonine | 0.289 ဂရမ် | ~ | |||
| tryptophan | 0.1 ဂရမ် | ~ | |||
| phenylalanine | 0.471 ဂရမ် | ~ | |||
| အမိုင်နိုအက်ဆစ် | |||||
| Alanine | 0.369 ဂရမ် | ~ | |||
| Aspartic အက်ဆစ် | 1.056 ဂရမ် | ~ | |||
| Glycine | 0.326 ဂရမ် | ~ | |||
| အချိုမှုအက်စစ် | 1.259 ဂရမ် | ~ | |||
| Proline | 0.454 ဂရမ် | ~ | |||
| Serine | 0.479 ဂရမ် | ~ | |||
| tyrosine | 0.197 ဂရမ် | ~ | |||
| cysteine | 0.076 ဂရမ် | ~ | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.098 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.08 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.018 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.142 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.8% | 0.6% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.071 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.071 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.49 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 4.4% | 3.1% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.136 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.177 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha-linolenic | 0.177 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.177 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 19.7% | 14.1% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.136 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 2.9% | 2.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည် 140 ကယ်လိုရီဖြစ်သည်။
- ခွက် = 182 ဂရမ် (254.8 kcal)
ပဲဖြူ၊ ရေတပ်၊ ရင့်ကျက်သော အစေ့များ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော၊ EXT မပါပါ။ ဆားငန် ဗီတာမင် B1 သည် ၁၅.၈%၊ ဗီတာမင် B15,8 - ၃၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၅,9%၊ မဂ္ဂနီစီယမ် - ၁၃.၃%၊ ဖော့စဖရပ် - ၁၈%၊ သံ - ၁၃.၁%၊ 35%, ကြေးနီ - 15,6%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- မဂ္ဂနီစီယမ် စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ပရိုတိန်းပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းမှုတို့တွင်ပါဝင်သော nucleic acids သည်အမြှေးပါးများအတွက်တည်ငြိမ်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကယ်လစီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်တို့၏ homeostasis ကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၏ချို့တဲ့မှုသည် hypomagnesemia ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးသွေးတိုးခြင်း၊
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်ပရိုတိန်း၏ကွဲပြားခြားနားသောလုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့်အတူပါဝင်သည်။ အီလက်ထရွန်များ၏သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သောအောက်စီဂျင်သည် redox တုံ့ပြန်မှုများနှင့် peroxidation ၏ activation ကိုခွင့်ပြုသည်။ မလုံလောက်သောစားသုံးမှုကြောင့် hypochromic anemia, အရိုးကြွက်သားများ myoglobinaemia atonia, ပင်ပန်းနွမ်းနယ်, cardiomyopathy, နာတာရှည် atrophic gastritis စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုရှိသည့်အင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးသံဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ ပရိုတိန်းနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်တစ်သျှူးများ၏အောက်စီဂျင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် connective တစ်ရှူး dysplasia ၏အရိုးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအားနည်းနေခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ 140 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များသည် အဖြူရောင်ပဲစေ့ရေတပ်၊ ရင့်ကျက်သောအစေ့များထက် အကျိုးပြုသော အစေ့အဆန်များ၊ EXT မပါရှိပါ။ ဆား၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အဖြူရောင် ပဲစေ့များ၊ ရေတပ်၊ ရင့်ကျက်သော အစေ့များ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော၊ EXT မပါဘဲ အကျိုးကျေးဇူးများ။ ဆားငန်