အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 179 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 941 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 27.17 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 35.8% | 20% | 280 ဂရမ် |
fats | 6.95 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 12.4% | 6.9% | 806 ဂရမ် |
ရေ | 65.55 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 2.9% | 1.6% | 3468 ဂရမ် |
ပြာ | 1.09 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.078 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 5.2% | 2.9% | 1923 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.144 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 8% | 4.5% | 1250 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 103.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 20.7% | 11.6% | 483 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.535 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 10.7% | 6% | 935 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.6 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 30% | 16.8% | 333 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 24.2% | 231 ဂရမ် |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.37 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.5% | 1.4% | 4054 ဂရမ် |
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.6% | 9231 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 7.939 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 39.7% | 22.2% | 252 ဂရမ် |
Betaine | 13.6 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 359 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 14.4% | 8% | 696 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 20 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 1.1% | 5000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 24 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 6% | 3.4% | 1667 ဂရမ် |
ဆိုဒီယမ်, Na | 58 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 4.5% | 2.5% | 2241 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 271.7 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 27.2% | 15.2% | 368 ဂရမ် |
ဖော့စဖရပ်, P | 222 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 27.8% | 15.5% | 360 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 1.68 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 9.3% | 5.2% | 1071 ဂရမ် |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.01 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.3% | 20000 ဂရမ် |
ကြေးနီ၊ | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 4.1% | 1351 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 34.1 μg | 55 μg | 62% | 34.6% | 161 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 5 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 41.7% | 23.3% | 240 ဂရမ် |
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အာဂျင်းရင်း * | 1.757 ဂရမ် | ~ | |||
valine | 1.348 ဂရမ် | ~ | |||
Histidine * ဆေး၊ | 0.867 ဂရမ် | ~ | |||
Isoleucine | 1.236 ဂရမ် | ~ | |||
လွိုက် | 2.161 ဂရမ် | ~ | |||
Lysine | 2.296 ဂရမ် | ~ | |||
methionine | 0.707 ဂရမ် | ~ | |||
threonine | 1.085 ဂရမ် | ~ | |||
tryptophan | 0.179 ဂရမ် | ~ | |||
ဖီနိုလန်းနင် | 1.073 ဂရမ် | ~ | |||
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ | |||||
အလနင်း | 1.652 ဂရမ် | ~ | |||
Aspartic အက်ဆစ် | 2.475 ဂရမ် | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.285 ဂရမ် | ~ | |||
glycine | 1.654 ဂရမ် | ~ | |||
အချိုမှုအက်စစ် | 4.078 ဂရမ် | ~ | |||
Proline | 1.295 ဂရမ် | ~ | |||
စီးရီး | 1.07 ဂရမ် | ~ | |||
ထိုင်းနိုင်ငံ | 0.866 ဂရမ် | ~ | |||
cysteine | 0.351 ဂရမ် | ~ | |||
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 76 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.517 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
12: 0 လော်ရီ | 0.007 ဂရမ် | ~ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.144 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.604 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 0.762 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 3.502 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 20.8% | 11.6% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.209 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 3.294 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.223 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 2% | 1.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 0.173 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 0.022 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၄ Arachidonic | 0.029 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.022 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 2.4% | 1.3% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.202 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 4.3% | 2.4% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ကင် (အသား ၆၀၀ ဂရမ်အသားမှအထွက်နှုန်း) = ၄၈၉ гр (666 кКал)
Varietal အမဲသား, အမြီး, ပိန်ကြုံသောအသား, ကြော် ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည် choline - ၂၁.၁%၊ ဗီတာမင် B20,7 - ၂၉%၊ ဗီတာမင် B6 - ၅၄.၃%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၆.၈%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၃,30%၊ 12%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၄၀.၈%၊ သွပ် - 43,3%
- ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၁၇၉ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ Varietal အမဲသား၊ ဖင်၊ ပိန်သောအသား၊ ကြော်၊ ကယ်လိုရီ၊ အာဟာရ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Varietal အမဲသား၊ ဖင်၊ ပိန်သောအသား၊ ကြော်