Varietal အမဲသား, စုံစမ်းစစ်ဆေး, ပိန်ကြုံသောအသား, ကုန်ကြမ်း

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။

ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။

အာဟာရဓာတ်အရေအတွက်ပုံမှန် **100 ဂရမ်အတွက်စံ၏%100 kcal အတွက်စံ၏%100% ပုံမှန်
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး119 kCal1684 kCal7.1%6%1415 ဂရမ်
ပရိုတိန်း22.31 ဂရမ်76 ဂရမ်29.4%24.7%341 ဂရမ်
fats2.62 ဂရမ်56 ဂရမ်4.7%3.9%2137 ဂရမ်
ရေ73.97 ဂရမ်2273 ဂရမ်3.3%2.8%3073 ဂရမ်
ပြာ1.05 ဂရမ်~
ဗီတာမင်များ
ဗီတာမင် B1, thiamine0.091 မီလီဂရမ်1.5 မီလီဂရမ်6.1%5.1%1648 ဂရမ်
ဗီတာမင် B2, riboflavin0.142 မီလီဂရမ်1.8 မီလီဂရမ်7.9%6.6%1268 ဂရမ်
ဗီတာမင် B4, choline93.2 မီလီဂရမ်500 မီလီဂရမ်18.6%15.6%536 ဂရမ်
pantothenic ဗီတာမင် B50.655 မီလီဂရမ်5 မီလီဂရမ်13.1%11%763 ဂရမ်
ဗီတာမင် B6, pyridoxine0.655 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်32.8%27.6%305 ဂရမ်
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ်13 μg400 μg3.3%2.8%3077 ဂရမ်
ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin1.3 μg3 μg43.3%36.4%231 ဂရမ်
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE0.28 မီလီဂရမ်15 မီလီဂရမ်1.9%1.6%5357 ဂရမ်
ဗီတာမင် K, phylloquinone1.1 μg120 μg0.9%0.8%10909 ဂရမ်
ဗီတာမင် PP၊6.637 မီလီဂရမ်20 မီလီဂရမ်33.2%27.9%301 ဂရမ်
Betaine13.7 မီလီဂရမ်~
Macronutrients
ပိုတက်စီယမ်, K364 မီလီဂရမ်2500 မီလီဂရမ်14.6%12.3%687 ဂရမ်
ကယ်လ်စီယမ်, Ca22 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်2.2%1.8%4545 ဂရမ်
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg25 မီလီဂရမ်400 မီလီဂရမ်6.3%5.3%1600 ဂရမ်
ဆိုဒီယမ်, Na62 မီလီဂရမ်1300 မီလီဂရမ်4.8%4%2097 ဂရမ်
ဆာလ်ဖာ, S223.1 မီလီဂရမ်1000 မီလီဂရမ်22.3%18.7%448 ဂရမ်
ဖော့စဖရပ်, P219 မီလီဂရမ်800 မီလီဂရမ်27.4%23%365 ဂရမ်
Element တွေကို Trace
သံ၊ Fe1.92 မီလီဂရမ်18 မီလီဂရမ်10.7%9%938 ဂရမ်
မန်းဂနိစ်, Mn0.014 မီလီဂရမ်2 မီလီဂရမ်0.7%0.6%14286 ဂရမ်
ကြေးနီ၊104 μg1000 μg10.4%8.7%962 ဂရမ်
ဆယ်လီနီယမ်, Se31.1 μg55 μg56.5%47.5%177 ဂရမ်
သွပ်, Zn4.46 မီလီဂရမ်12 မီလီဂရမ်37.2%31.3%269 ဂရမ်
မရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အာဂျင်းရင်း *1.443 ဂရမ်~
valine1.107 ဂရမ်~
Histidine * ဆေး၊0.712 ဂရမ်~
Isoleucine1.015 ဂရမ်~
လွိုက်1.775 ဂရမ်~
Lysine1.886 ဂရမ်~
methionine0.581 ဂရမ်~
threonine0.891 ဂရမ်~
tryptophan0.147 ဂရမ်~
ဖီနိုလန်းနင်0.881 ဂရမ်~
အစားထိုးအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ
အလနင်း1.356 ဂရမ်~
Aspartic အက်ဆစ်2.032 ဂရမ်~
Hydroxyproline0.234 ဂရမ်~
glycine1.359 ဂရမ်~
အချိုမှုအက်စစ်3.35 ဂရမ်~
Proline1.064 ဂရမ်~
စီးရီး0.879 ဂရမ်~
ထိုင်းနိုင်ငံ0.711 ဂရမ်~
cysteine0.288 ဂရမ်~
Sterols များ
လက်စထရော58 မီလီဂရမ်max ကို 300 မီလီဂရမ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ်0.898 ဂရမ်max 18.7 ဂ
၁၄: ၀၀ Myristic0.062 ဂရမ်~
16:0 Palmitic0.57 ဂရမ်~
၁၈: ၀ Stearin0.267 ဂရမ်~
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်1.105 ဂရမ်min ၁၆.၈ ဂ6.6%5.5%
၁၆: ၁ Palmitoleic0.108 ဂရမ်~
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉)0.996 ဂရမ်~
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉)0.002 ဂရမ်~
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်0.113 ဂရမ်11.2 မှ 20.6 မှ1%0.8%
၁၈: ၂ Linoleic0.088 ဂရမ်~
၁၈: ၃ Linolenic0.006 ဂရမ်~
၂၀: ၄ Arachidonic0.019 ဂရမ်~
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.006 ဂရမ်0.9 မှ 3.7 မှ0.7%0.6%
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ်0.107 ဂရမ်4.7 မှ 16.8 မှ2.3%1.9%

စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။

  • အောင်စ = ၃၁ ဂရမ် (၄၀.၉ kCal)
  • ပေါင် = 453.6 g (539.8 kCal)

Varietal အမဲသား, စုံစမ်းစစ်ဆေး, ပိန်ကြုံသောအသား, ကုန်ကြမ်း ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသည်။ ကလိုရင်း - ၁၉.၃%၊ ဗီတာမင် B18,6 - ၁၃.၆%၊ ဗီတာမင် B5 - ၃၂.၆%၊ ဗီတာမင် B13,1 - ၃၂.၇%၊ ဗီတာမင် PP - ၃၃.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၄ တို့ဖြစ်သည်။ ၄%၊ ဖော့စဖရပ် - ၂၆.၈%၊ ဆယ်လီနီယမ် - ၅၆.၇%၊ သွပ် - ၃၃.၈%

  • ရောနှောထားသော လက်ဆီသင်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအသည်းအတွင်းရှိ phospholipids ၏ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်အဓိကပါဝင်သည်။ အခမဲ့ methyl အုပ်စုများသည် lipotropic အချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
  • ဗီတာမင် V5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
  • ဗီတာမင် V6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ​​၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
  • ဗီတာမင် V12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
  • ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
  • ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
  • phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
  • ဆယ်လီနီယမ် - လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏ antioxidant ကာကွယ်ရေးစနစ်၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာတစ်ခုမှာ immunomodulatory effect ရှိပြီးသိုင်းရွိုက်ဟော်မုန်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ချို့တဲ့မှုသည် Kashin-Beck ရောဂါ (အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်း၊ အဆစ်များ၊ ကျောရိုးနှင့်အစွန်းများရှိသည့်အရိုးအဆစ်ရောင်ခြင်း)၊ Keshan ရောဂါ (အစုလိုက် myocardiopathy)၊ မျိုးရိုးလိုက် thrombastenia သို့ ဦး တည်စေသည်။
  • သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

နောက်ဆက်တွဲတွင် အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များအတွက် လမ်းညွှန်ချက်အပြည့်အစုံကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

Tags: ကယ်လိုရီပါဝင်မှု 119 kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အသုံးဝင်ပုံ Varietal beef၊ dipstick၊ပိန်သောအသား၊ ကုန်ကြမ်း၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ Varietal beef၊ dipstick၊ပိန်အသား၊ အစိမ်း

တစ်ဦးစာပြန်ရန် Leave