၂၀၁၆၊ ဒီဇင်ဘာ ၂၁ ရက်တွင် UN အထွေထွေညီလာခံ၏ဆုံးဖြတ်ချက်အမှတ် ၇၁/၂၄၆ အားဖြင့်ကြေငြာခဲ့သည် ရေရှည်တည်တံ့သော gastronomy ၏နေ့ (ရေရှည်တည်တံ့သော gastronomy နေ့) ။ 2017 ခုနှစ်တွင်ပြုလုပ်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်ကျင်းပခဲ့သည်။
ဤဆုံးဖြတ်ချက်သည် gastronomy သည်မည်သည့်လူများ၏ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာဖော်ပြချက်၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်၊ ကမ္ဘာ၏သဘာဝနှင့်ယဉ်ကျေးမှုကွဲပြားမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ထို့အပြင်ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ယဉ်ကျေးမှုအားလုံးသည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ပြီး၎င်းတို့အားအစားအစာနှင့် gastronomy ၏ယဉ်ကျေးမှုမှတဆင့်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးရေးကိုအထောက်အကူပြုသောကြောင့်၎င်းကိုရရှိရန်အတွက်အရေးပါသောအခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်နိုင်သည်။
နေ့၏အဓိကရည်မှန်းချက်မှာရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးရေးရည်မှန်းချက်များပြည့်မီရေးအတွက်ရေရှည်တည်တံ့သော gastronomy ၏အခန်းကဏ္ on အပေါ်ကမ္ဘာ့အသိုင်းအဝိုင်း၏အာရုံစူးစိုက်မှုကိုအာရုံစိုက်ရန်၊ စိုက်ပျိုးရေးဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုအရှိန်မြှင့်တင်ခြင်း၊ စားနပ်ရိက္ခာဖူလုံမှုတိုးမြှင့်ခြင်း၊ ။
ဆုံးဖြတ်ချက်အား“ ကျွန်ုပ်တို့၏ကမ္ဘာကြီးကိုပြောင်းလဲခြင်း - ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးရေးအတွက်အစီအစဉ် ၂၀၃၀” ဆုံးဖြတ်ချက်အပေါ်အခြေခံသည်။ ၎င်းတွင် ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင်အထွေထွေညီလာခံကစဉ်ဆက်မပြတ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနယ်ပယ်တွင်တစ်ကမ္ဘာလုံးအတိုင်းအတာနှင့်အသွင်ကူးပြောင်းရေးရည်မှန်းချက်များနှင့်ရည်ရွယ်ချက်များကိုပြည့်စုံစွာဖြည့်စွက်ရန်အတည်ပြုခဲ့သည်။ ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှုပပျောက်ရေး၊ ကမ္ဘာဂြိုဟ်အားကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရန်နှင့်ကောင်းမွန်သောဘဝရရှိရန်ရည်ရွယ်သည်။
ထို့အပြင်ကုလသမဂ္ဂက ၂၀၁၇ အားဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ရေရှည်တည်တံ့သောခရီးသွားနှစ်အဖြစ်ကြေငြာခြင်းဖြင့်ကမ္ဘာ့ခရီးသွားလုပ်ငန်းအဖွဲ့အစည်း (UNWTO) ၏အစပျိုးလုပ်ဆောင်မှုများသည်ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှုလျှော့ချရေး၊ အရင်းအမြစ်ထိရောက်မှု၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်ရေးနှင့်ပြောင်းလဲမှုများအပါအ ၀ င်စားနပ်ရိက္ခာခရီးသွားလုပ်ငန်းကိုရေရှည်တည်တံ့သည့်နည်းလမ်းဖြင့်မြှင့်တင်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ ရာသီဥတုနှင့်ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး, ယဉ်ကျေးမှုတန်ဖိုးများနှင့်မတူကွဲပြားမှု။
ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်စားသုံးခြင်းကဲ့သို့သောအရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်ပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာခရီးသွားလုပ်ငန်းတွင်အလုပ်လုပ်ကိုင်သူအားလုံးနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာအများပြည်သူနှင့်ပုဂ္ဂလိကပိုင်အဖွဲ့အစည်းများ၊ ထုတ်လုပ်သူများ၊ ခရီးသွားလုပ်ငန်းများသည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောအစားအစာစားသုံးမှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ဒေသတွင်းပေးသွင်းသူများနှင့်အဆက်အသွယ်ရှိခြင်းတို့ကိုဆိုလိုသည်။
ဤနေ့တွင်ကုလသမဂ္ဂသည်နိုင်ငံ၏ ဦး စားပေးချက်များနှင့်အညီရေရှည်တည်တံ့သောသဘာဝဓာတ်ငွေ့နေ့ကိုတက်တက်ကြွကြွကျင်းပရန်အဖွဲ့ဝင်နိုင်ငံများ၊ ကုလသမဂ္ဂစနစ်၏အဖွဲ့အစည်းများ၊ အခြားအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာနှင့်ဒေသဆိုင်ရာအဖွဲ့အစည်းများနှင့်အစိုးရမဟုတ်သောအဖွဲ့အစည်းများနှင့်တစ် ဦး ချင်းများအပါအ ၀ င်အရပ်ဘက်လူ့အဖွဲ့အစည်းကိုယ်စားလှယ်များအားလုံးကိုဖိတ်ကြားသည်။