တော်ဝင်အသုပ်: ချက်ပြုတ်ရန်သင်ယူပါ။ ဗွီဒီယို

ဤဟင်းလျာတွင် ဂန္ထဝင်ဟင်းချက်နည်း နှစ်မျိုးရှိသည်။ ယခင် က ရိုးရှင်းပြီး တတ်နိုင်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါသောကြောင့် ယခင်လူကြိုက်များသည်။ ဒီအသုပ်လုပ်ရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်:

- ပြုတ်ထားသောကြက်သားရင်သား (200 ဂရမ်); - ကြက်သွန်နီချဉ် (2 PCs.); - ကြက်ဥပြုတ် (3 ​​PCs.); - ဒိန်ခဲ (200 ဂရမ်); - ဂဏန်းချောင်း (300 ဂရမ်); - ပြောင်းဖူးစည်သွတ် (၁ ဗူး); - ရှမ်ပိန်ချဉ် (၁ ဗူး); - mayonnaise; - ရှာလကာရည် 1% နှင့်သကြား (marinade အတွက်) ။

ကြက်သားပြုတ်အစားမင်းသောက်သည်ကိုသုံးနိုင်သည်၊ ထို့နောက်အသုပ်သည် ပို၍ စူးရှလိမ့်မည်။

ကြက်သွန်နီကို အရင်ရေဆေးထားပါ။ ချိုမြိန်ပြီး ခါးသက်လာစေရန် မိနစ် 30 မှ တစ်နာရီအထိ ကြာမည်ဖြစ်သောကြောင့် မနေ့ က ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ လှီးထားသော ကြက်သွန်နီကို ဖန်ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် အကွင်းတစ်ဝက်ခန့်ထားပြီး စားပွဲဇွန်း ၃ ဇွန်းဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ဌ။ ရှာလကာရည်၊ သကြားနှင့်ရေ။ အေးသောနေရာတွင်ထားပါ။

ကြက်သွန်နီများကိုအချဉ်ဖောက်ပြီးပါကအသုပ်ကိုစတင်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုအလွှာများဖြင့်ပြုလုပ်သည်။ ပထမဆုံးကြက်သားရင်သားကိုပါးပါးလှီးပြီးကြက်သွန်နီ၊ ထို့နောက်အပေါ်မှ mayonnaise အလွှာပါးပါးလှီးထားပါ။ ၎င်းတွင်ကြက်ဥများ၊ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ Mayonnaise တစ်ဖန်။ ထို့နောက်ဂဏန်းချောင်းများ၊ ပြောင်းဖူး၊ mayonnaise အလွှာကိုလှီးဖြတ်ပါ။ ထိပ်တန်း - champignons၊ ခြစ်ထားသောဒိန်ခဲ အသုပ်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ အလွှာတွေကိုစိမ်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၂-၃ နာရီထားပါ။

အသုပ်၏ဒုတိယဗားရှင်းသည်ပွဲတော်များနှင့်အားလပ်ရက်များအတွက်သင့်လျော်သည်။ ၎င်းတွင် ကောင်းမွန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ - ပုစွန်များနှင့် ဆားအနည်းငယ်ဆားထားသော ဆယ်လ်မွန်တို့ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ ချက်နည်းမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

- ပုစွန်ပြုတ် (ပိုကောင်း ဘုရင် သို့မဟုတ် ကျား - 200 ဂရမ်); - ဆားအနည်းငယ်ဆားမွန် (200 ဂရမ်); - ကြက်သွန်နီချဉ် (2 PCs.); - ကြက်ဥပြုတ် (3 ​​PCs.); - ဒိန်ခဲ (200 ဂရမ်); - ရှမ်ပိန်ချဉ် (၁ ဗူး); - mayonnaise; - ရှာလကာရည် 1% နှင့်သကြား (marinade အတွက်) ။

ဆော်လမွန်ချဉ် ဒါမှမဟုတ် ထရေစေ့ကို ကိုယ်တိုင်သုပ်စားလို့ရတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသေကောင်ကိုကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရပါမည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်ဖြန်းပြီးနှစ်ရက်ကြာညှဉ်းဆဲမှုအောက်တွင်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ နှိပ်စက်ညှဉ်းပန်းမှုအောက်တွင် အပိုင်းပိုင်းကို လှန်စေသည်။

ပထမဦးစွာ ကြက်သွန်နီကို အချဉ်ဖောက်ထားပါ (မိနစ် 30-60)။ ထို့နောက်သုပ်ကိုအလွှာ၌ပြုလုပ်သည်။ ပထမတစ်မျိုးကတော့ ဆော်လမွန်ငါးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ အပိုင်းအစများလုံလောက်စွာထူရမည်ဖြစ်သောကြောင့်အသေကောင်ကိုယူခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။ ကြက်သွန်နီကို အကွင်းတစ်ဝက်ခွဲ၍ ငါးပေါ်တွင် တင်ထားသည်။ ထို့နောက် - mayonnaise ။ ၎င်းတွင် - ဥများ နှင့် ပုစွန်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ Mayonnaise ၏နောက်ထပ်အလွှာ။ ထိပ်တန်း - စပါးလင်များနှင့် ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ။

အချို့အိမ်ရှင်မများသည် - ပြုတ် beets နှင့် mayonnaise မှနောက်ထပ်အလွှာပြုလုပ်ပြီးမှသာသုပ်ပေါ်တွင်ချိစ်ဖြန်းပါ။ ပုစွန်လုံးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပန်းကန်ကို အလှဆင်နိုင်သည်။