ပါဝင်ပစ္စည်းများအိမ်ပုံစံကင်
| အမဲသား၊ အမျိုးအစား ၁ ခု | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| အာလူး | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ကြက်သွန်နီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| တိရိစ္ဆာန်အဆီ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
| ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ | ၅၀၀.၀ (ဂရမ်) |
ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်း
2-4 ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောအာလူးနှင့်ကြက်သွန်နီ - စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင်အသားကို 30-40 အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ပြီးအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးခြားစီကြော်ပါ။ ကြော်ထားသော အသားများနှင့် အသီးအရွက်များကို အသား၏အပေါ်နှင့်အောက်ခြေတွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါရှိစေရန် အလွှာလိုက်ထည့်ကာ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ဟင်းရည် (ထုတ်ကုန်များကို အရည်ဖြင့်သာ ဖုံးအုပ်ထားသင့်သည်) ကို အဖုံးအုပ်ပြီး စွပ်ပြုတ်ထားပါ။ ပြုတ်ခြင်းမကုန်မီ 5-10 မိနစ်အလိုတွင် ကရဝေးရွက်တစ်ရွက်တင်ပါ။ အကင်ကို ဟင်းရည်နှင့် အရံဟင်းနှင့်အတူ အိုးထဲတွင် ထည့်ထားသည်။ အဆိုပါပန်းကန်ကိုခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောမပါဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
လျှောက်လွှာတွင်စာရွက်ဂဏန်းတွက်စက်ကို အသုံးပြု၍ ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ဆုံးရှုံးမှုကိုထည့်သွင်းစဉ်းစား။ သင်၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ကိုဖန်တီးနိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
| အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
| ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 248 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 679 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 16.2 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 21.3% | 8.6% | 469 ဂရမ် |
| fats | 13.8 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 24.6% | 9.9% | 406 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15.7 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7.2% | 2.9% | 1395 ဂရမ် |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 0.3 ဂရမ် | ~ | |||
| Alimentary ဖိုင်ဘာ | 1.7 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 8.5% | 3.4% | 1176 ဂရမ် |
| ရေ | 137.3 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 6% | 2.4% | 1655 ဂရမ် |
| ပြာ | 2 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 ဂရမ် |
| Retinol | 0.02 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.1 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 6.7% | 2.7% | 1500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.2 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 11.1% | 4.5% | 900 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 42.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 8.5% | 3.4% | 1176 ဂရမ် |
| pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.6 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12% | 4.8% | 833 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.5 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 25% | 10.1% | 400 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 12.3 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3252 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B12, ကိုဘamin | 1.6 μg | 3 μg | 53.3% | 21.5% | 188 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 10.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 11.2% | 4.5% | 891 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.4 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.7% | 1.1% | 3750 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် H, biotin | 2 μg | 50 μg | 4% | 1.6% | 2500 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ | 5.6892 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 28.4% | 11.5% | 352 ဂရမ် |
| niacin | 3 မီလီဂရမ် | ~ | |||
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 810.9 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 32.4% | 13.1% | 308 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 19.8 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 2% | 0.8% | 5051 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 39.6 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 9.9% | 4% | 1010 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 50.1 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 3.9% | 1.6% | 2595 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 205 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 20.5% | 8.3% | 488 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 204.9 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 25.6% | 10.3% | 390 ဂရမ် |
| ကလိုရင်း, Cl | 97.5 မီလီဂရမ် | 2300 မီလီဂရမ် | 4.2% | 1.7% | 2359 ဂရမ် |
| Element တွေကို Trace | |||||
| လူမီနီယမ်, Al | 801.8 μg | ~ | |||
| Bohr, ခ | 122.6 μg | ~ | |||
| ဗန်နာဒီယမ်, V ကို | 131.7 μg | ~ | |||
| သံ၊ Fe | 2.9 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 16.1% | 6.5% | 621 ဂရမ် |
| အိုင်အိုဒင်း၊ | 10.1 μg | 150 μg | 6.7% | 2.7% | 1485 ဂရမ် |
| ကိုဘော့၊ | 10.1 μg | 10 μg | 101% | 40.7% | 99 ဂရမ် |
| လီသီယမ်လီ | 68 μg | ~ | |||
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.2002 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 10% | 4% | 999 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 267.1 μg | 1000 μg | 26.7% | 10.8% | 374 ဂရမ် |
| Molybdenum, မို။ | 15.6 μg | 70 μg | 22.3% | 9% | 449 ဂရမ် |
| နီကယ်, Ni | 11.1 μg | ~ | |||
| ခဲ, Sn | 55.9 μg | ~ | |||
| ရူဘီဒီယမ်, Rb | 491.7 μg | ~ | |||
| ဖလိုရင်း၊ | 76.3 μg | 4000 μg | 1.9% | 0.8% | 5242 ဂရမ် |
| ခရုမ်း၊ | 15.1 μg | 50 μg | 30.2% | 12.2% | 331 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 2.8009 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 23.3% | 9.4% | 428 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| ဓာတ်နှင့် dextrins | 12.8 ဂရမ် | ~ | |||
| Mono- နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.9 ဂရမ် | max 100 ဂ |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
အိမ်ပုံစံကင် ဗီတာမင် B2 - ၁၁.၁%၊ ဗီတာမင် B11,1 - ၁၂%၊ ဗီတာမင် B5 - ၂၅%၊ ဗီတာမင် B12 - 6%၊ ဗီတာမင်စီ - ၁၁.၂%၊ ဗီတာမင် PP - ၂၈.၄ %, ပိုတက်စီယမ် - 25%, ဖော့စဖရပ် - 12%, သံ - 53,3%, ကိုဘော့ - 11,2%, ကြေးနီ - 28,4%, molybdenum - 32,4%, ခရိုမီယံ - 25,6%, သွပ် - ၂၃.၃%
- ဗီတာမင် B2 redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမြင်အာရုံဆန်းစစ်သူ၏အရောင် sensitivity ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဗီတာမင် B2 ကိုလုံလောက်စွာမသုံးစွဲခြင်းသည်အရေပြားအခြေအနေ၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများ၊ ချို့ယွင်းသောအလင်းနှင့်ဆည်းဆာအမြင်များကိုချိုးဖောက်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟော်မုန်းများစွာပေါင်းစပ်ခြင်း၊ ဟီမိုဂလိုဗင်တွင်အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်များစုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B6 အူမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်း၊ tryptophan၊ lipids နှင့် nucleic acids များ၏ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင် erythrocytes ပုံမှန်ဖွဲ့စည်းခြင်း၊ ပုံမှန်အဆင့်ကိုထိန်းသိမ်းခြင်းစသည့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားတုန့်ပြန်မှု၊ အသွေး၌ homocysteine ၏။ ဗီတာမင် B6 မလုံလောက်သောစားသုံးမှုသည်အစာစားချင်စိတ်ကိုလျော့ကျစေခြင်း၊ အရေပြားအခြေအနေကိုချိုးဖောက်ခြင်း၊ homocysteinemiaemia ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
- ဗီတာမင် B12 ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပြောင်းလဲခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္မှပါ ၀ င်သည်။ ဖောလိတ်နှင့်ဗီတာမင် B12 သည်အပြန်အလှန်ဆက်စပ်သောဗီတာမင်များဖြစ်ပြီးသွေးဖွဲ့စည်းခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် B12 မရှိခြင်းသည်ဖောလိတ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖောလိတ်ချို့တဲ့ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည့်အပြင်သွေးအားနည်းရောဂါ၊ သွေးကင်ဆာ၊
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်၏လုပ်ဆောင်ချက်သည်သံစုပ်ယူမှုကိုအားပေးသည်။ ချို့တဲ့ခြင်းသည်သွေးကြောမျှင်ကလေးများ၏စိမ့် ၀ င်နိုင်စွမ်းနှင့်အားနည်းမှုတို့ကြောင့်သွားဖုံးများ၊
- ဗီတာမင် PP စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်၏ redox တုံ့ပြန်မှုများတွင်ပါဝင်။ ဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အရေပြား၊ အူလမ်းကြောင်းအူလမ်းကြောင်းနှင့်အာရုံကြောစနစ်တို့၏ပုံမှန်အခြေအနေကိုပျက်စီးစေသည်။
- ပိုတက်စီယမ် ရေ၊ အက်ဆစ်နှင့်အီလက်ထရွန်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းညှိရာတွင်ပါဝင်သောအဓိကအူကဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ ဖိအားပေးမှုဖြစ်စဉ်များ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်စစ် - အချိုးအစားညီမျှမှုကိုထိန်းညှိသည်။ ဖော့စဖိုလ်ပိုလစ်၊ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- သံ အင်ဇိုင်းများအပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောလုပ်ငန်းဆောင်တာများပရိုတိန်း၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အောက်စီဂျင်နှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကြောင့် hypochromic သွေးအားနည်းရောဂါ၊ အရိုးကြွက်သားများ myoglobin မလုံလောက်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှု၊ myocardiopathy၊ atrophic gastritis တို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဘော့ ဗီတာမင် B12 ၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဖက်တီးအက်စစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဖောလစ်အက်စစ်ဇီဝြဖစ်စ်များ၏အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေသည်။
- ကြေးနီ redox လုပ်ဆောင်မှုနှင့်သံဓာတ်ဇီဝြဖစ်စဉ်များတွင်ပါဝင်သောအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးပရိုတင်းများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။ လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏တစ်သျှူးများကိုအောက်စီဂျင်ပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ အဆိုပါချို့တဲ့နှလုံးသွေးကြောစနစ်နှင့်အရိုး, ဆက်သွယ်မှုတစ်သျှူး dysplasia ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်ဖွဲ့စည်းအတွက်မမှန်ခြင်းဖြင့်ထင်ရှားနေသည်။
- molybdenum ဆာလ်ဖာပါဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊
- Chrome ကို အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုတိုးမြှင့်, အသှေးကိုဂလူးကို့စအဆင့်ဆင့်၏စည်းမျဉ်းများတွင်ပါဝင်။ ချို့တဲ့သောဂလူးကို့စသည်းခံစိတ်လျော့နည်းစေသည်။
- သွယ် အင်ဇိုင်းပေါင်း ၃၀၀ ကျော်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ပရိုတိန်းများ၊ အဆီများ၊ nucleic acids များနှင့်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်ခြင်းကသွေးအားနည်းရောဂါ၊ ဒုတိယအဆင့် immunodeficiency, အသည်းအသည်းခြောက်ခြင်း၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်သန္ဓေသားပုံသဏ္ationsာန်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ လတ်တလောလေ့လာမှုများကမြင့်မားသောသွပ်ပမာဏသည်ကြေးနီစုပ်ယူမှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည့်အတွက်သွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ပြန်လည်လက်ခံရရှိသည့်ပညာရေး၏ကယ်လိုရီများနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုအိမ်ပုံစံမီးကင် PER 100 g
- 218 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 102 kCal
Tags: ဘယ်လိုချက်ပြုတ်နည်း၊ ကယ်လိုရီပါဝင်မှု ၂၄၈ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းအိမ်ပုံစံ၊ ကင်၊ စာရွက်၊