ပရော်ဖက်ဆာ Krzysztof J. Filipiak - နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်က အစာစားတဲ့ ဝိုင်တစ်ခွက်ကို အကြံပြုပါတယ်၊ များသောအားဖြင့် အနီရောင်၊ အမြဲတမ်း ခြောက်ပါတယ်။

သက်သေပြထားသော အကြောင်းအရာ

ဝိုင်နီကို အလယ်အလတ်ပမာဏဖြင့် စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေး၊ အထူးသဖြင့် နှလုံးကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးသည့် နာမည်ကြီး စာပေများစွာတွင် ဖတ်ရှုနိုင်ပါသည်။ ဒီဖျော်ရည်မှာ သဘာဝအတိုင်း အကျိုးပြုတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းများစွာ ပါဝင်ပါတယ်။ သို့သော် တရားဝင်ကြော်ငြာခွင့်မပြုသော အရက်အတွက် လိမ္မာပါးနပ်စွာ အသွင်ဆောင်သည့် ကြော်ငြာတစ်ခု မှန်သလား။ ငါတို့က prof ကိုမေးတယ်။ n. ဆေး။ Krzysztof J. Filipiak၊ နှလုံးအထူးကုနှင့် ဝိုင်ကျွမ်းကျင်သူ။

1. ဝိုင်အနည်းငယ်သည် နှလုံးနှင့် သွေးလည်ပတ်မှုကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ယင်းသည် ဤအချိုရည်တွင်ပါရှိသော ပိုလီဖီနောကြောင့်ဖြစ်သည်။
2. ပရော်ဖက်ဆာ Filipiak က ဘယ်မျိုးကွဲတွေမှာ နှလုံးရောဂါကာကွယ်ဆေးတွေ အများဆုံးပါလဲလို့ ပြောပါတယ်။
3. ဝိုင်နီတွေသာ နှလုံးအပေါ် ကောင်းကျိုးသက်ရောက်မှု ရှိမရှိကိုလည်း ကျွမ်းကျင်သူက ရှင်းပြပါတယ်။
4. - အလယ်အလတ်စားသုံးမှုကို ဆင်ခြင်ပါ။ နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်သည် အများအားဖြင့် အနီရောင်၊ အမြဲခြောက်သွေ့သော ဝိုင်ကို အကြံပြုသည်- ဟု Medonet နှင့် အင်တာဗျူးတစ်ခုတွင် ပါမောက္ခက ပြောကြားခဲ့သည်။
5. သင်၏ကျန်းမာရေးကိုစစ်ဆေးပါ။ ဒီမေးခွန်းတွေကိုပဲ ဖြေလိုက်ပါ။
6. TvoiLokony ပင်မစာမျက်နှာတွင်ထိုကဲ့သို့သောဇာတ်လမ်းများကိုသင်ပိုမိုရှာဖွေနိုင်သည်။

Monika Zieleniewska, MedTvoiLokony- ညစာ ပါတဲ့ ဝိုင်တစ်ခွက်က ကျန်းမာရေးကိုတောင် မထိခိုက်စေဘူးလို့ ဆရာဝန်တွေတောင် ပြောကြတာ ထင်ရှားပါတယ်။ ပြီးတော့ ပါမောက္ခ?

ပါမောက္ခ dr. hab. ဆေး။ Krzysztof J. Filipiak: အရက်အနည်းငယ်ကိုပင် အန္တရာယ်ဖြစ်စေကြောင်း လေ့လာမှုများစွာရှိပြီး ၎င်းသောက်သုံးမှုသည် အသည်းခြောက်ခြင်း၊ အချို့သောကင်ဆာများ သို့မဟုတ် paroxysmal နှလုံးခုန်မမှန်ခြင်းများနှင့် ဆက်နွှယ်နေသော်လည်း ယင်းလေ့လာမှုများ၏ နည်းစနစ်ကို မေးခွန်းထုတ်ထားသည်။ ဆေးခန်းဆရာတစ်ဦးအတွက် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ အရက်အနည်းငယ်သောက်သုံးခြင်းသည် အလုံးစုံသေဆုံးမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေခြင်းရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ဤတွင် ၎င်းသည် ဤသေဆုံးမှုအား မတိုးစေဘဲ အနည်းငယ် လျော့သွားခြင်းပင် ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။

အရက်သည် အသည်းခြောက်ခြင်းနှင့် အချို့သော ကင်ဆာများ ဖြစ်ပွားမှု တိုးလာစေရန် အထောက်အကူပြုသည်ဟု ယူဆနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် နှလုံးဖောက်ပြန်ခြင်း၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။ ထို့ကြောင့် နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်များသည် ဝိုင်အရက်ပမာဏအနည်းငယ်ကို နှစ်ပေါင်းများစွာ လစ်လျူရှုပြီး အစာအိမ်အထူးကုဆရာဝန်များနှင့် အသည်းရောဂါဗေဒပညာရှင်များက ၎င်းအပေါ် ပိုမိုဝေဖန်သည့်သဘောထားရှိခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။

1. ကိုလည်းကြည့်ပါ- အသည်းအထူးကုဆရာဝန်သည် အဘယ်အရာကို မစားရမည်နည်း။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ အသည်းကို ထိခိုက်မှုအများဆုံး ထုတ်ကုန်များဖြစ်သည်။

ဒါကြောင့် နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်တွေက ဘယ်လိုဝိုင်မျိုးတွေကို ခံနိုင်ရည်ရှိသလဲ၊ ဘာကြောင့်အနီရောင်လဲ။

ဝိုင်ဆိုတာ ဘာကို အရင်သတ်မှတ်ပြီး စလိုက်ကြရအောင်။ ဝိုင်သည် စစ်မှန်သော Vitis vinifera စပျစ်သီး၏ အရက်အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ ရရှိသော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အနည်းဆုံး 8,5% ပါဝင်သည်။ အရက်။

အမှန်မှာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏စိတ်ဝင်စားမှုသည် နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင် ဝိုင်နီကို အာရုံစိုက်ခဲ့ပြီး၊ ၎င်းတွင် နှလုံးအကာအကွယ်ပစ္စည်းများများစွာပါ၀င်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် စပျစ်သီးဖျော်ရည်မှ ဆင်းသက်လာပြီး ၎င်း၏အသားထက် စပျစ်သီး၏ အနီရောင် အမဲရောင် အခွံတွင် ပိုများသည်။ ထို့ကြောင့် စပျစ်သီးအနီဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ဝိုင်နီများသည် နှလုံးရောဂါကို ပိုမိုကာကွယ်ပေးပုံရသည်။

အထူးသဖြင့် polyphenols အများအပြားပါရှိသောဝိုင်မျိုးကွဲများအကြောင်း နှစ်ပေါင်းများစွာပြောလာခဲ့ပြီး ဤနေရာတွင် အကြံပြုလိုသည်မှာ ထိုက်တန်သည်- Cannonau di Sardegna - ဒေသထွက် Sardegna စပျစ်သီး၊ ဒေသခံတောင်သူလယ်သမားများ ရိုးရာအကနှင့် ယနေ့ခေတ်တွင် - Sardinian လူဦးရေများဖြစ်သည့် လူများဖြစ်သည့် Cannonau di Sardegna သက်ကြီးရွယ်အိုအများစုသည် ကျွန်ုပ်တို့၏တိုက်ကြီးတွင် နေထိုင်ကြသည်။ ကမ္ဘာသစ်မျိုးကွဲများကိုလည်း အကြံပြုလိုသည်မှာ - Australian Shiraz, Argentine Malbec, Uruguayan Tannat, South African Pinotage, polyphenols အများအပြားပါဝင်ပြီး မြောက်ဘက်ကမ္ဘာခြမ်းထက် လေထုညစ်ညမ်းမှုနည်းသော တောင်ဘက်ကမ္ဘာခြမ်းတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။

ဒါဆို ဥရောပဝိုင်တွေက ပိုအန္တရာယ်ရှိနိုင်လား။

ဥရောပမျိုးကွဲများသည် ၎င်းတို့၏ အသစ်တွေ့ရှိထားသော နှလုံးရောဂါကာကွယ်ရေး ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့်လည်း အံ့အားသင့်စေပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Apulian၊ ဆိုလိုသည်မှာ Negroamaro၊ Susumaniello သို့မဟုတ် Primitivo ကဲ့သို့သော အီတလီတောင်ပိုင်းဝိုင်များသည် ကျယ်ပြန့်သော ရောင်ရမ်းမှုနှင့် antioxidant အာနိသင်ရှိသည်။ Refosco ၏ ဘော်လ်ကန်မျိုးကွဲသည် အထူးထူးခြားသော ပိုလီဖီနော – furaneol နှင့် ရွှဲရွှဲစိုစွတ်မှုကို ဖော်ပြထားပြီး ဤမျိုးကွဲသည် အနားသတ်သွေးအရေအတွက်ကို မြှင့်တင်ပေးသည့်အတွက်လည်း ဂုဏ်ယူပါသည်။ အီတလီတောင်ပိုင်း၏ နောက်ထပ်ရတနာတစ်ခုဖြစ်သည့် အနက်ရောင် Aliagnico တွင် သွေးကြောပိတ်ခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသော ပိုလီဖီနောအုပ်စုမှ ဖော်ထုတ်ထားသော ဒြပ်ပေါင်း ဒါဇင်များစွာပါရှိသည်။ ပိုလန်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော အလွန်ကောင်းမွန်သော မျိုးစိတ်များတွင် သလဲသီး၊ စတော်ဘယ်ရီနှင့် အနက်ရောင်ပြောင်းဖူးတို့တွင်လည်း တွေ့ရသော လိမ္မော်ရောင် anthocyanin – callistefin ဟုခေါ်သော လိမ္မော်ရောင် Anthocyanin – callistefin ၏ မျိုးကွဲများ။

အရင်မေးခွန်းကို ပြန်သွားကြည့်တော့ ဝိုင်ဖြူကို စွန့်သင့်သလား။

ကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက် သတင်းကောင်းလေး ပါးလိုက်ပါတယ်နော်။ Sicilian Zibibbo တွင် လေ့လာဆဲ terpenes (linalool, geraniol, nerol) များအပြင် ပြင်းထန်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်မှု၊ ကင်ဆာဆန့်ကျင်မှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်များ (chrysanthemine) ပါရှိသော အလွန်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော cyanidin ဆင်းသက်လာမှုများကို ဖော်ထုတ်ထားသည်။ ဤအရာသည် သဘာဝက ကျွန်ုပ်တို့အား အနက်ရောင် currants တွင် ကြွယ်ဝစွာပေးဆောင်သည့် တူညီသောဒြပ်ပေါင်းဖြစ်သည်။

ဝိုင်ဖြူအများအပြားတွင် Sauvignon blanc၊ Gewurztraminerach၊ Reslingach၊ sulfhydryl အုပ်စုများပါဝင်ခြင်း - SH ဟူသော ဒြပ်ပေါင်းအများအပြားကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိပြီး ပြင်းထန်သောဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိများ သို့မဟုတ် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့် ဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသော ပစ္စည်းများဖြစ်သည့် သတ္တုဓာတ်များကို ပေါင်းစည်းထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နှလုံးရောဂါဗေဒ ပါမောက္ခများက ကျွန်တော့်ကို ပြောင်ပြောင်လေးပြောသည့်အတိုင်း အီတလီမှ ဝိုင်ချစ်သူများ အနေဖြင့် အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ညစ်ညမ်းသော ပင်လယ်စာနှင့် ငါးများ ပိုများသော ဝိုင်ဖြူများကို သောက်သုံးရန် လိုအပ်ပါသည်။

အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံး နယူးဇီလန်နိုင်ငံ Sauvignon blanc တွင် ဆီးဖြူသီး၏ လက္ခဏာရပ်များအတွက် pyrazine ဒြပ်ပေါင်းများသည် တာဝန်ရှိကြောင်း လူတိုင်းမသိပါ။ တူညီသောဒြပ်ပေါင်းများကို အများအားဖြင့် အသုံးပြုလေ့ရှိသော တီဘီရောဂါတိုက်ဖျက်ရေးဆေးများနှင့် ဘက်တီဇိုးမ်ဘစ် (Bortezomib) တို့တွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။

ပိုအေးသော ရာသီဥတုရှိသော နိုင်ငံများတွင် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ တက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများစွာ ပါဝင်သော မျိုးစပ်မျိုးကွဲများဟုခေါ်သည်။ Hexanal၊ hexanol၊ hexenal၊ hexenol နှင့် ၎င်းတို့၏ ဆင်းသက်လာမှု ဟုခေါ်သော ဖက်တီးအက်ဆစ်ကို ချေဖျက်ခြင်းဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်များကို ငါတွေးနေမိသည် - ဤအရာများသည် ပိုလန်တွင် စိုက်ပျိုးသည့် Marshal Foch ၏ မျိုးကွဲများဖြစ်သည်။ ဝိုင်ရဲ့ ဓာတုဗေဒ လို့ ခေါ်တာ က တကယ်ကို ဆွဲဆောင်မှု ရှိတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိ ဝိုင်၏အပြုသဘောဆောင်သောသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ဆွေးနွေးသည့်အခါ နှလုံးကို ပထမနေရာတွင်ဖော်ပြထားသည်။ စပျစ်ရည်ရဲ့ အနှစ်သာရသက်ရောက်မှုတွေက ဘာတွေလဲ။

အဓိကအားဖြင့် အရက်၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုနှင့်ပတ်သက်သော အဆက်မပြတ်တိုးပွားလာသောအသိပညာကြောင့်ဖြစ်သည် - ကျွန်ုပ်သည် သွေးကြော endothelium နှင့် platelets များ၏လုပ်ဆောင်မှုအပေါ် တစ်ဖန်အလေးပေးဖော်ပြလိုပါသည်။ စပျစ်ရည်တွင်ပါရှိသောအယ်လ်ကိုဟောသည်အနည်းငယ် anti-platelet အာနိသင်ရှိပြီးသွေးခဲများဖြစ်ပေါ်မှုကိုလျှော့ချပေးသည် (thrombin အာနိသင်)၊ သဘာဝသွေးခဲပျော်ဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော (endogenous fibrinolysis ကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်)၊ သွေးတွင်းမကောင်းတဲ့ LDL ကိုလက်စထရော၏အောက်စီဂျင်ထုတ်ပေးမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ သွေးသည် ကောင်းသော HDL ကိုလက်စထရော၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို တိုးစေပြီး၊ endothelial ဆဲလ်များတွင် နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လုပ်မှုကို တိုးစေပြီး fibrinogen ထုတ်လုပ်မှုကို လျော့နည်းစေသည်။ ဒါကြောင့် အတိုချုပ်ပြီး ရိုးရှင်းပါတယ်။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ ဤနေရာတွင် ဝိုင်(သို့)အယ်လ်ကိုဟောကိုယ်တိုင်ပါရှိသော ပစ္စည်းများသည် ပို၍အရေးကြီးသည်ဆိုသည်ကို ယေဘုယျအားဖြင့် မဆုံးဖြတ်ရသေးပါ။ စုပေါင်းလုပ်ဆောင်ပုံရသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဝိုင်သည် ရာနှင့်ချီသော ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများ ပါဝင်သော အချဉ်ဖောက်ထားသော မြင့်မြတ်သော စပျစ်သီးဖျော်ရည်တွင် တိကျစွာ သုတေသနပြုရန် ခက်ခဲသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ စပျစ်သီးမျိုးစိတ်တစ်ခုစီသည် ထူးခြားသောမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ကွဲပြားသောဖွဲ့စည်းမှုဖြင့် သောင်းနှင့်ချီသော အမျိုးအစားများကို ဖော်ပြထားပါသည်။

Polyphenols ဟူသော စကားလုံးကို အကြိမ်များစွာ ဖော်ပြခဲ့သည်။ ဒီဆက်ဆံရေးတွေက ဘာတွေလဲ။

ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် polyphenols သည် ပြင်းထန်သော antioxidant အာနိသင်ရှိသော ဖီနောလစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပြီး ထို့ကြောင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့် ကင်ဆာဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ပိုလီဖီနောများကို tannins (gallic acid နှင့် saccharides ၏ esters) နှင့် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အထူးစိတ်ဝင်စားသော flavonoids များအဖြစ် ထပ်မံခွဲခြားနိုင်ပါသည်။

Flavonoids များသည် သဘာဝက တီထွင်ထားသော အရောင်များဖြစ်ပြီး သဘာဝ လက်ဆောင်အားလုံး၏ အရောင်များ – သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အတွက် တာဝန်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည် - ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ပိုးသတ်ဆေးများ၊ မှိုသတ်ဆေးများ ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို အပင်တစ်ရှူးများ၏ မျက်နှာပြင်အလွှာများတွင် အဓိက သိမ်းဆည်းထားကာ ပြင်းထန်သော အရောင်ထွက်စေသည်။ ဒီဆက်ဆံရေးအကြောင်းတွေးတဲ့အခါ အဖြူ ဒါမှမဟုတ် ပန်းရောင်ထက် အနီရောင်အကြောင်း ပြောဖို့ စိတ်အားထက်သန်တဲ့ အကြောင်းရင်းကို နားလည်ဖို့ ပြန်လာပါတယ်။ Flavonoids သည် flavonols၊ flavones၊ flavanones၊ flavanonols၊ isoflavones၊ catechins နှင့် anthocyanidins များအဖြစ် ထပ်မံခွဲခြားထားသော ဒြပ်ပေါင်းများစွာ၏ စုပေါင်းအမည်ဖြစ်သည်။

မကြာသေးမီက resveratrol အကြောင်းရေးသားမှုအများအပြားရှိခဲ့သည်။ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးအရေးကြီးသော flavonoid တစ်မျိုးလား။

Resveratrol သည် ရှစ်ထောင်ကျော်တွင် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ flavonoids လို့ဖော်ပြထားပေမယ့် တကယ်တော့ ဒီဒြပ်ပေါင်း 500 လောက်ကို သိခွင့်ရခဲ့ပါတယ်။ Resveratrol သည် ပထမဆုံးသော အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း လက်ရှိ သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းသည် Flavonoids ၏ Holy Grail ဖြစ်သည်ဟု ဖော်ပြထားခြင်းမရှိပေ။ flavonoids ရာနှင့်ချီသော သဘာဝပေါင်းစပ်မှသာလျှင် antioxidant အာနိသင်ကို အပြည့်အဝပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု ထင်ရသည်။ နောက်ထပ် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော လက်ရာများစွာကို လက်ရှိတွင် ထုတ်ဝေနေပါသည်၊ ဥပမာအားဖြင့် quercetin။

1. Medonet Market မှာ resveratrol ပါတဲ့ အစားအသောက် ဖြည့်စွက်စာ ၀ယ်နိုင်ပါတယ်။

ဒါဆို သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးပြုမယ့် အရက်ပမာဏကို ဘယ်လိုဆုံးဖြတ်မလဲ။

အဲဒါနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်တော်တို့မှာ ပြဿနာရှိတယ်။ အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ဥရောပဒေသတွင် အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးမှုအား ယခုအချိန်အထိ လွှမ်းမိုးထားရာ အရက်အရောင်းမြှင့်တင်ခြင်းကို လက်မခံနိုင်ပါ။ ဆရာဝန်များအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏လူနာများ၏ သဘောထားများကို ပြောင်းလဲရန်၊ ၎င်းတို့အား အရက်သောက်ရန် ဘယ်သောအခါမှ မစည်းရုံးဘဲ မြေထဲပင်လယ်အစားအစာ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ဝိုင်နီအတန်အသင့်သောက်သုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ထောက်ပြသည်။

ပိုလန်နိုင်ငံရှိ ဝိုင်နှင့်ပတ်သက်သော အကြီးတန်းနှလုံးအထူးကုဆရာဝန်ကြီးများ၏ “ဝိုင်သည် နှလုံးအတွက်ကောင်းသည်” စာအုပ်ကို ပြန်လည်သုံးသပ်ရေးသားသောအခါတွင်၊ Władysław Sinkiewicz၊ ဆိုရှယ်မီဒီယာမှာ မနှစ်မြို့ဖွယ် မှတ်ချက်တွေ လှိုင်းလုံးတွေက ကျွန်တော့်အပေါ် ကျရောက်သွားတယ်။ ဒီအကြောင်းကို လွတ်လပ်စွာ ပြောဆိုခွင့် ရှိစေရမယ်။ ငယ်ငယ်တုန်းက ဆရာဝန်တစ်ယောက်အနေနဲ့ ဝိုင်နီမျိုးကွဲတွေရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အကဲဖြတ်တဲ့ သုတေသနပရောဂျက်တစ်ခုကို တစ်ချိန်က ကျွန်တော်ပြင်ဆင်ခဲ့တယ်။ ထိုအချိန်က ဝါဆောဆေးတက္ကသိုလ်၏ ဇီဝကျင့်ဝတ်ကော်မတီသည် ပိုလန်ဥပဒေအား သိက္ခာရှိရှိ ပြုစုပျိုးထောင်ခြင်းဆိုင်ရာ ဥပဒေအား အသုံးပြု၍ ၎င်း၏အပြုအမူကို သဘောတူခြင်းမရှိခဲ့ပေ။ သူမဆုံးဖြတ်ချက်ကို ကျန်းမာရေးဝန်ကြီးဌာနရှိ ဇီဝကျင့်ဝတ်ကော်မတီထံ အယူခံဝင်ခဲ့ပြီး ကျောင်းသား-စေတနာ့ဝန်ထမ်းများသည် ဝိုင်နီ ၂၅၀ မီလီလီတာ သောက်ကာ သွေးကြောအတွင်း သွေးကြောဆိုင်ရာ လုပ်ဆောင်ချက်ကို မထိုးဖောက်ဘဲ စမ်းသပ်မှုခံယူရသည့် လေ့လာမှုတစ်ခုကို ဤကော်မတီက သဘောမတူခဲ့ပေ။ ဒီကော်မတီရဲ့ ဆေးပညာပါမောက္ခက ဆေးစစ်တဲ့ ကျောင်းသားတွေကို နောက်နေ့ အတန်းကနေ ခွင့်ရက်ပေးမှာလားလို့ ထိတ်လန့်တကြား မေးပါတယ်။ လေ့လာမှုက မအောင်မြင်ခဲ့ဘဲ နှစ်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့ သိပ္ပံပညာဂျာနယ်ကောင်းကောင်းတစ်ခုမှာ အလွန်ဆင်တူတဲ့ အမေရိကန်တစ်ဦးကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

ထို့ကြောင့် နိဂုံးချုပ်ချက်မှာ တစ်ခုတည်းဖြစ်သည်- စပျစ်ရည်နှင့် ဝိုင်သုတေသနဆိုင်ရာ အသိပညာကို အပြစ်တင်မရှုတ်ချကြပါစို့။ တစ်ဖက်တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ကာကွယ်တားဆီးရေး ပိုလန်ဖိုရမ်၏ ရှင်းလင်းသော လမ်းညွှန်ချက်များရှိသည်- "အကျိုးရှိသော ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးသက်ရောက်မှုများ ရရှိစေရန် ရည်ရွယ်သည့် အရက်သောက်သုံးမှု စတင်ခြင်း သို့မဟုတ် ပြင်းထန်လာမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များသည် အကြံပြုထားခြင်း မရှိကြောင်း"၊ အခြားတစ်ဖက်တွင် ၎င်းကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ "စတင်ခြင်း" နှင့် "ပြင်းထန်သော" ဆီသို့။ ထို့ကြောင့် ညစာနှင့်အတူ ဝိုင်သောက်သူများအတွက် အမျိုးအစား၊ ဆေးပမာဏကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲရန်နှင့် strain ရွေးချယ်မှုဆိုင်ရာ အသိပညာမြှင့်တင်ရန်သာ ထိုက်တန်ပါသည်။ ဒါက ကျွန်တော့်ရဲ့ အဓိပ္ပါယ်ပါ။

ထို့အပြင်၊ စပျစ်ရည်သည် အစာနှင့်အတူပါလာသောကြောင့် အစားအစာကို ကျွန်ုပ်တို့ အာရုံစိုက်သင့်သည် မဟုတ်လော။

ကျွန်ုပ်တို့သောက်သည့်အရာ၊ ဝိုင်နှင့်ပေါင်းစပ်သည့်အရာ၊ မည်သည့်အစားအစာ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများစွာစားသည်ဖြစ်စေ တိရစ္ဆာန်အဆီနှင့် အနီရောင်အသားများကို ကန့်သတ်ရန် စဉ်းစားပါ။ သကြားနဲ့ အဆီအပြည့်ပါတဲ့ ကယ်လိုရီအချိုပွဲအစား ဝိုင်တစ်ခွက်သောက်တာ ပိုကောင်းမလား? ယနေ့ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းနှင့်ပတ်သက်၍ သံသယမရှိပါ။ လူနာတစ်ဦးရုံးခန်းထဲသို့ဝင်ကာ အင်တာဗျူး၏ပထမဆုံးစကားတွင် သူသည် "ဆေးလိပ်မသောက်ပါ" ဟု ဂုဏ်ယူစွာပြောသောအခါ၊ ပိုလန်တွင် ပညာရေးသည် တိမ်မြုပ်နေပုံကို အံ့သြမိပါသည်။ စပျစ်ရည်သောက်သောလူနာများ။

စပျစ်ရည်ဟာ စိတ်ကျရောဂါ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးတယ်၊ စိတ်ဓာတ်ကျတာကို ကာကွယ်ပေးတယ်၊ အသက်ရှည်စေတယ်၊ ​​အူထဲမှာရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို အားကောင်းစေတယ်လို့ ဖတ်ရတယ်။ အားလုံးမှန်သလား။

အင်တာဗျူးတစ်ခုအတွက် မေးခွန်းများစွာ များပြားလွန်းသည်... ကျွန်ုပ်သည် prof မှ စာအုပ်ကို ကိုးကားပါသည်။ Władysław Sinkiewicz Bydgoszcz ရှိ Nicolaus Copernicus University ၏ နှလုံးရောဂါဗေဒ ဆေးခန်းကို နှစ်ပေါင်းများစွာ ပါမောက္ခက ဦးဆောင်ခဲ့ပြီး ယနေ့တွင် အငြိမ်းစားယူခဲ့ပြီး ဤကိစ္စကို ကိုင်တွယ်ရန် အချိန်ပိုရနိုင်ဖွယ်ရှိပြီး ဤဘာသာရပ်နှင့် ပတ်သက်၍ ပထမဆုံး ပိုလန်စာတိုဂရပ်ဖစ်ကို ရေးသားခဲ့သည်။ အခြား enocardiologist (ထိုကဲ့သို့သောစကားလုံး - neologism - oenology နှင့် cardiology အကြားဆက်နွယ်မှုကိုအလေးပေးသော) သည်ပိုလန်တောင်ပိုင်းတွင်တက်ကြွစွာလုပ်ဆောင်နေသည် - prof. Krakow မှ Grzegorz Gajos။ ပြီးတော့ အခုလောလောဆယ် စပျစ်သီးနဲ့ စပျစ်သီးတွေမှာပါတဲ့ စာရွက်နဲ့ ဝိုင်ရဲ့ နှလုံးကို အကာအကွယ်ပေးတဲ့ မျက်နှာတချို့ကို ပြင်ဆင်နေပါတယ်။

အနှစ်ချုပ်အားဖြင့် စိတ်ထဲမှာ နှလုံးသွင်းထားတဲ့ ဖန်ခွက်ကြောင့် တခြားအင်္ဂါတွေ မပျက်စီးအောင် ဘာလုပ်ရမလဲ။

ထို့ထက် အလယ်အလတ်စားသုံးမှုကို လိုက်နာပါ။ ၎င်း၏အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်တွင် ပြဿနာများရှိသော်လည်း အများစုမှာ အမျိုးသမီးတစ်ဦးအတွက် တစ်နေ့လျှင် တစ်ခွက်နှင့် အမျိုးသားတစ်ဦးအတွက် 1-2 ခွက်ကို မကြာခဏဆိုလိုသည်။ အဖျော်ယမကာတစ်ခုသည် သန့်စင်သောအရက်၏ 10-15 g ပမာဏဖြစ်သောကြောင့် ဝိုင် 150 ml တွင်ပါရှိသောပမာဏဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဘီယာ ၃၃၀ မီလီလီတာ သို့မဟုတ် ဗော့ဒ်ကာ ၃၀-၄၀ မီလီလီတာနှင့် ညီမျှသည်၊ သို့သော် နောက်ပိုင်းနှစ်မျိုးတွင် နှလုံးရောဂါကာကွယ်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကို သက်သေပြသည့်စာပေသည် အလွန်ရှားပါးသည်။

ထို့ကြောင့် နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်က ပုံမှန်အားဖြင့် အနီရောင်၊ အမြဲခြောက်သွေ့သော ဝိုင်ကို အကြံပြုပါသည်။

ချိုသောအရက်ကို သောက်သုံးခြင်းသည် ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေသောကြောင့် ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ ဆီးချိုရောဂါ အထူးကု ဆရာဝန်များကို ပံ့ပိုးပေးသင့်ပါသည်။ ပိုလန်ဆီဒါခြောက်တွေအတွက် ခြွင်းချက်အနေနဲ့ ခြွင်းချက်အနေနဲ့ လုပ်ထားနိုင်မယ် - ပိုလန်မှာ အရက်ပြင်းပြင်းနဲ့ အသီးအနှံစိုက်ပျိုးသူတွေကို မထောက်ပံ့နိုင်တဲ့အတွက် ပိုလန်နိုင်ငံက သနားစရာကောင်းပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကယ်လ်ဗေးဒိုးသောက်သည့် ယဉ်ကျေးမှုရှိသော နိုင်ငံမဟုတ် (ပန်းသီးပေါင်းခံ၊ ဝက်သစ်ချပင်စည်များတွင် သက်တမ်းရင့်) မဟုတ်သော်လည်း cider – ကျွန်ုပ်တို့ ဖြစ်နိုင်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ နှလုံးရောဂါဗေဒ လူ့အဖွဲ့အစည်းမှ ထုတ်ပြန်သော ဥရောပကြိုတင်ကာကွယ်ရေး အကြံပြုချက်များတွင် အရေးကြီးသော အသုံးအနှုန်းတစ်ခုပါရှိသည်။ သူတို့က အရက်သောက်တာကို လျှော့ချတဲ့အကြောင်း ပြောကြတဲ့အတွက် တစ်ပတ်မှာ အများဆုံး အရက်ကို အမျိုးသား ၇ မှ ၁၄ ကြိမ်၊ အမျိုးသမီးတွေမှာ ၇ လုံး၊ ဒါပေမယ့် ဒီဆေးတွေကို တိုးမချရဘူးလို့ သတိပေးထားပါတယ်။ ဒါဆို ညစာ နေ့တိုင်း ဝိုင်တစ်ခွက် - မင်းသွားပေါ့။ နောက်မော်ဒယ်- တစ်ပတ်အတွင်း မသောက်ဘူး၊ တနင်္ဂနွေ ပိတ်ရက်ရောက်ရင် အမီလိုက်တာမျိုး။ ဤသောက်သုံးမှုပုံစံသည် သွေးပေါင်ချိန်တိုးခြင်း၊ နှလုံးခုန်မမှန်ခြင်းနှင့် လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။

polyphenols ၏နှလုံးကိုကာကွယ်ပေးသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများအကြောင်းအများကြီးပြောခဲ့ကြသည် - အရက်လုံးဝမသောက်သူများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့သတင်းကောင်းတစ်ခုရှိသည် - တူညီသောပိုလီဖီနောများကိုလတ်ဆတ်သောရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ အရည်အသွေးကောင်းသောကော်ဖီ၊ အနက်ရောင်ချောကလက်နှင့်ကိုကိုးတို့တွင်တွေ့နိုင်သည်။

ဤအလယ်အလတ်သောက်သုံးမှုစံနှုန်းများသည် အမျိုးသားများနှင့် အမျိုးသမီးများအတွက် အဘယ်ကြောင့်ကွာခြားသနည်း။

တကယ်တော့ ကျား၊မ က ဒီနေရာမှာ အရေးမကြီးသလို ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်က ပိုအရေးကြီးတယ်။ ရိုးရှင်းစွာပင်၊ ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာလေ့လာမှုများတွင် အရက်ပမာဏသည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်တစ်ကီလိုဂရမ်ကို ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး အမျိုးသားများသည် လူဦးရေပိုများပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ပိုများသည် - ထို့ကြောင့် သုတေသနရလဒ်များနှင့် နောက်ဆက်တွဲအကြံပြုချက်များ။

စွဲလမ်းတတ်သူတစ်ဦးသည် စိတ်နှလုံးနှင့်ပင် ဝိုင်မသောက်သင့်ပါ။

ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်သည် စိတ်ပညာရှင်နှင့် စိတ်ရောဂါအထူးကုများကို ရည်ညွှန်းသော်လည်း ဤအချက်ကို သဘောတူရန် တရားမျှတပါသည်။ ယေဘူယျအားဖြင့်၊ သင်သည် အရာအားလုံးကို စွဲလမ်းစေနိုင်ပြီး စပျစ်ရည်ကို အလွန်အလျင်စလို အပြစ်မတင်ပါနှင့်။ ဒါပေမယ့် Louis Pasteur က “ဝိုင်ဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့အညီညွတ်ဆုံးနဲ့ တစ်ကိုယ်ရေအသန့်ရှင်းဆုံးအချိုရည်” လို့ ပြောတဲ့အခါ မှန်ပါတယ်။ လက်တင် မက်ဇင်မ် “In vino veritas” သည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပိုမိုကျယ်ပြန့်သော သတင်းစကားတစ်ခုကို ရရှိခဲ့သည် - ဝိုင်တွင် အမှန်တရား၊ ကျန်းမာရေးနှင့်ပတ်သက်သော အမှန်တရားဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။

၎င်းသည် သင့်အား စိတ်ဝင်စားစေသည်-

1. ဝင်ရိုးစွန်းအများစုသည် ယင်းကြောင့် သေဆုံးကြသည်။ နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်က ချက်ချင်းပြောင်းလဲသင့်တာတွေကို ပြောပြပါတယ်။
2. ဤလက္ခဏာများသည် နှလုံးဖောက်ခြင်းကို လနှင့်ချီ၍ ကြိုတင်ခန့်မှန်းနိုင်သည်။
3. နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်က ဘာကို မစားရမည်နည်း။ “မဲစာရင်း”။ နှလုံးကို နာကျင်စေတယ်။