အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
အောက်ပါဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီများ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုများကိုဖော်ပြထားသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးနိုင်သောအဘို့ကို၏။
| အာဟာရဓာတ် | ဂဏန်း | နည်းဥပဒေ ** | 100 ဂရမ်အတွက်ပုံမှန်၏% | 100% kcal အတွက်ပုံမှန်၏% | စံ၏ 100% |
| အပူဧကမူ | 111 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1517 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5.96 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 7.8% | 7% | 1275 ဂရမ် |
| fats | 1.36 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 2.4% | 2.2% | 4118 ဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 15.29 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 7% | 6.3% | 1432 ဂရမ် |
| အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ | 4.2 ဂရမ် | 20 ဂရမ် | 21% | 18.9% | 476 ဂရမ် |
| ရေ | 71.8 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 3.2% | 2.9% | 3166 ဂရမ် |
| ပြာ | 1.39 ဂရမ် | ~ | |||
| ဗီတာမင်များ | |||||
| ဗီတာမင်အေ၊ RAE | 2 μg | 900 mcg | 0.2% | 0.2% | 45000 ဂရမ် |
| beta carotenes | 0.03 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.5% | 16667 ဂရမ်ဖြစ်ခဲ့သည် |
| Lutein + Zeaxanthin | 141 μg | ~ | |||
| ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.35 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 23.3% | 21% | 429 |
| ဗီတာမင် B2, Riboflavin | 0.166 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 9.2% | 8.3% | 1084 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B4, choline | 37.9 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 7.6% | 6.8% | 1319 ဂရမ် |
| Vitamin B5၊ Pantothenic | 0.63 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12.6% | 11.4% | 794 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.053 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 2.7% | 2.4% | 3774 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 100 μg | 400 mcg | 25% | 22.5% | 400 ဂရမ် |
| အက်စ်ကောဘစ်၊ | 28.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 31.2% | 28.1% | 320 ဂရမ် |
| ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 0.32 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 2.1% | 1.9% | 4688 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် K, phylloquinone | 19.8 μg | 120 mcg | 16.5% | 14.9% | 606 ဂရမ် |
| ဗီတာမင် PP၊ မဟုတ်ပါ | 2.153 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 10.8% | 9.7% | 929 ဂရမ် |
| Macronutrients | |||||
| ပိုတက်စီယမ်, K | 456 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 18.2% | 16.4% | 548 ဂရမ် |
| ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 41 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 4.1% | 3.7% | 2439 ဂရမ် |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 40 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 10% | 9% | 1000 ဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ်, Na | 5 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 0.4% | 0.4% | 26000 ဂရမ် |
| ဆာလ်ဖာ, S | 59.6 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 6% | 5.4% | 1678 ဂရမ် |
| ဖော့စဖရပ်, P | 118 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 14.8% | 13.3% | 678 ဂရမ် |
| သတ္တုဓာတ် | |||||
| သံ၊ Fe | 1.57 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 8.7% | 7.8% | 1146 ဂရမ် |
| မန်းဂနိစ်, Mn | 0.451 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 22.6% | 20.4% | 443 ဂရမ် |
| ကြေးနီ၊ | 105 mcg | 1000 mcg | 10.5% | 9.5% | 952 ဂရမ် |
| ဆယ်လီနီယမ်, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 2% | 4583 ဂရမ် |
| သွပ်, Zn | 0.82 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 6.8% | 6.1% | 1463 ဂရမ် |
| Digestible ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | |||||
| Mono နှင့် disaccharides (သကြား) | 2.48 ဂရမ် | max ကို 100 ဂရမ် | |||
| Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
| Nasadenie ဖက်တီးအက်စစ် | 0.365 ဂရမ် | max ကို 18.7 ဂရမ် | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 ဂရမ် | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 ဂရမ် | ~ | |||
| Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.013 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂရမ် | 0.1% | 0.1% | |
| ၁၈: ၁ အိုလီယမ် (အိုမီဂါ-၉) | 0.013 ဂရမ် | ~ | |||
| Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.899 ဂရမ် | 11.2-20.6 ဂရမ်မှ | 8% | 7.2% | |
| ၁၈: ၂ Linoleic | 0.86 ဂရမ် | ~ | |||
| ၁၈: ၃ Linolenic | 0.039 ဂရမ် | ~ | |||
| အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.039 ဂရမ် | 0.9 ကနေ 3.7 ဂရမ် | 4.3% | 3.9% | |
| အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 0.86 ဂရမ် | 4.7 ကနေ 16.8 ဂရမ် | 18.3% | 16.5% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 153 ဂရမ် (169.8 kcal)
ပဲစဉ်းငုံ၊ မဆတ်ဆတ်၊ ဆားမပါဘဲချက်ပြုတ်သည် ဗီတာမင် B1 သည် ၂၃.၃%၊ ဗီတာမင် B23,3 သည် ၁၂.၆%၊ ဗီတာမင် B5 မှ ၂၅% တွင်ဗီတာမင်စီမှ ၃၁.၂%၊ ဗီတာမင် K နှင့် ၁၆.၅%၊ ပိုတက်စီယမ် - ၁၈.၂%၊ ၈%၊ မန်းဂနိစ် ၂၂,12.6%
- ဗီတာမင် B1 စွမ်းအင်နှင့်ပလတ်စတစ်ဒြပ်ပေါင်းများကိုပါကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နှင့်စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ခြင်း၏အဓိကအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဗီတာမင်ဓာတ်မလုံလောက်ခြင်းသည်အာရုံကြော၊ အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များကိုပြင်းထန်သောရောဂါများဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဗီတာမင် B5 ဟိုက်မိုဂလိုဘင်ပေါင်းစပ်မှုနှင့်ပရိုတိန်း၊ အဆီ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု၊ ကိုလက်စထရောလ်ဇီဝြဖစ်စဉ်၊ ဟီမိုဂလိုဗင်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်အူအတွင်းရှိအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်သကြားဓာတ်စုပ်ယူခြင်းကိုအားပေးအားမြှောက်ပြုသည်။ Pantothenic အက်ဆစ်မရှိခြင်းသည်အရေပြားကိုထိခိုက်ခြင်းနှင့်ချွဲသောအမြှေးပါးများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် B9 nucleic နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏ဇီဝြဖစ်တွင်ပါဝင်ပတ်သက်တဲ့ coenzyme အဖြစ်။ ဖောလိတ်ဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းသည် nucleic acids နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းစပ်မှုအားနည်းစေပြီး၊ ကြီးထွားမှုနှင့်ဆဲလ်ကွဲပြားမှုကိုတားဆီးပေးသည်။ အထူးသဖြင့်လျင်မြန်စွာ - ပြန့်ပွားသောတစ်ရှူးများဖြစ်သောအရိုးတွင်းခြင်ဆီ၊ အူလမ်းကြောင်း epithelium စသည်တို့ဖြစ်သည်။ အာဟာရချို့တဲ့မှု၊ မွေးရာပါပုံမမှန်မှုများနှင့်ကလေးဖွံ့ဖြိုးမှုဆိုင်ရာမမှန်မှုများ။ ဖောလိတ်, homocysteine နှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ၏အန္တရာယ်အကြားခိုင်မာတဲ့အသင်းအဖွဲ့ပြသ။
- ဗီတာမင် C ကို redox တုံ့ပြန်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်။ ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ခန္ဓာကိုယ်မှသံဓာတ်စုပ်ယူမှုကိုကူညီသည်။ ချို့တဲ့မှုသည်လျှော့ချနိုင်ခြင်းနှင့်သွေးကြောများထွက်ခြင်း၊ သွေးကြောပေါက်သွားခြင်းနှင့်သွေးပေါင်ချိန်များလာခြင်းကြောင့်နှာခေါင်းသွေးထွက်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင် K မရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်၊ သွေးထဲတွင် prothrombin ပမာဏနည်းပါးစေသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ် ရေ၊ လျှပ်စစ်နှင့်အက်စစ်မျှတမှုတို့တွင်ပါ ၀ င်သောအဓိကအကျိတ်ဆဲလ်အိုင်းယွန်းသည်အာရုံကြောများ၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုထိန်းညှိခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည်။
- phosphorus စွမ်းအင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုအပါအ ၀ င်ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အက်ဆစ် - အယ်ကာလိုင်းချိန်ညှိမှုကိုထိန်းညှိသည်။ အရိုးနှင့်သွားများကိုဓာတ်သတ္တုအတွက်လိုအပ်သော phospholipids, nucleotides နှင့် nucleic acids တို့၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ချွတ်ယွင်း anorexia, သွေးအားနည်းရောဂါ, rickets စေပါတယ်။
- မန်းဂနိစ် အရိုးနှင့်ဆက်နွယ်သည့်တစ်သျှူးများဖြစ်ပေါ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ လက်စထရောနှင့်ဘေ့၏ပေါင်းစပ်ဘို့လိုအပ်သည်။ စားသုံးမှုမလုံလောက်လျှင်ကြီးထွားမှုနှောင့်နှေးခြင်း၊ မျိုးပွားမှုစနစ်၏ရောဂါများ၊ အရိုးများ၏ထိခိုက်လွယ်မှု၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့် lipid ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ပါ ၀ င်သည်။
အက်ပ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အသုံးဝင်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏ အပြည့်အစုံလမ်းညွှန်။
Tags: ကယ်လိုရီ ၁၁၁ kcal၊ ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ ဗီတာမင်များ၊ အသုံးဝင်သောပစ္စည်းများ၊ ပဲစဉ်းငုံ၊ မရင့်သေး၊ ချက်ထားသောဆား၊ ကယ်လိုရီများ၊ အာဟာရများ၊ ပဲစဉ်းငုံ၏အကျိုးကျေးဇူးများ