အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု။
ဇယားတွင်အာဟာရများ (ကယ်လိုရီ၊ ပရိုတင်းများ၊ အဆီများ၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများ) ၏ပါဝင်မှုကိုပြသသည်။ 100 ဂရမ် စားသုံးဆီအစိတ်အပိုင်း။
အာဟာရဓာတ် | အရေအတွက် | ပုံမှန် ** | 100 ဂရမ်အတွက်စံ၏% | 100 kcal အတွက်စံ၏% | 100% ပုံမှန် |
ကယ်လိုရီတန်ဖိုး | 727 kCal | 1684 kCal | 43.2% | 5.9% | 232 ဂရမ် |
ပရိုတိန်း | 0.31 ဂရမ် | 76 ဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 24516 ဂရမ် |
fats | 80.32 ဂရမ် | 56 ဂရမ် | 143.4% | 19.7% | 70 ဂရမ် |
ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 0.77 ဂရမ် | 219 ဂရမ် | 0.4% | 0.1% | 28442 ဂရမ် |
ရေ | 17.07 ဂရမ် | 2273 ဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 13316 ဂရမ် |
ပြာ | 1.53 ဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင်များ | |||||
ဗီတာမင်အေ၊ | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 ဂရမ် |
Retinol | 0.768 မီလီဂရမ် | ~ | |||
beta carotenes | 0.61 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 12.2% | 1.7% | 820 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B1, thiamine | 0.009 မီလီဂရမ် | 1.5 မီလီဂရမ် | 0.6% | 0.1% | 16667 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B2, riboflavin | 0.023 မီလီဂရမ် | 1.8 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.2% | 7826 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B4, choline | 6.5 မီလီဂရမ် | 500 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.2% | 7692 ဂရမ် |
pantothenic ဗီတာမင် B5 | 0.041 မီလီဂရမ် | 5 မီလီဂရမ် | 0.8% | 0.1% | 12195 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B6, pyridoxine | 0.009 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.5% | 0.1% | 22222 ဂရမ် |
ဗီတာမင် B9, ဖောလိတ် | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 ဂရမ် |
အက်စ်ကောဘစ်၊ | 0.1 မီလီဂရမ် | 90 မီလီဂရမ် | 0.1% | 90000 ဂရမ် | |
ဗီတာမင်အီး, alpha tocopherol, TE | 3.88 မီလီဂရမ် | 15 မီလီဂရမ် | 25.9% | 3.6% | 387 ဂရမ် |
beta ကို Tocopherol | 0.4 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Tocopherol အကွာအဝေး | 36.88 မီလီဂရမ် | ~ | |||
တိုကိုဖီရော | 14.45 မီလီဂရမ် | ~ | |||
ဗီတာမင် K, phylloquinone | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 ဂရမ် |
ဗီတာမင် PP၊ | 0.022 မီလီဂရမ် | 20 မီလီဂရမ် | 0.1% | 90909 ဂရမ် | |
Betaine | 0.1 မီလီဂရမ် | ~ | |||
Macronutrients | |||||
ပိုတက်စီယမ်, K | 22 မီလီဂရမ် | 2500 မီလီဂရမ် | 0.9% | 0.1% | 11364 ဂရမ် |
ကယ်လ်စီယမ်, Ca | 10 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 1% | 0.1% | 10000 ဂရမ် |
မဂ္ဂနီစီယမ်, Mg | 1 မီလီဂရမ် | 400 မီလီဂရမ် | 0.3% | 40000 ဂရမ် | |
ဆိုဒီယမ်, Na | 719 မီလီဂရမ် | 1300 မီလီဂရမ် | 55.3% | 7.6% | 181 ဂရမ် |
ဆာလ်ဖာ, S | 3.1 မီလီဂရမ် | 1000 မီလီဂရမ် | 0.3% | 32258 ဂရမ် | |
ဖော့စဖရပ်, P | 10 မီလီဂရမ် | 800 မီလီဂရမ် | 1.3% | 0.2% | 8000 ဂရမ် |
Element တွေကို Trace | |||||
သံ၊ Fe | 0.04 မီလီဂရမ် | 18 မီလီဂရမ် | 0.2% | 45000 ဂရမ် | |
မန်းဂနိစ်, Mn | 0.006 မီလီဂရမ် | 2 မီလီဂရမ် | 0.3% | 33333 ဂရမ် | |
ကြေးနီ၊ | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 ဂရမ် |
ဆယ်လီနီယမ်, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 ဂရမ် |
သွပ်, Zn | 0.03 မီလီဂရမ် | 12 မီလီဂရမ် | 0.3% | 40000 ဂရမ် | |
Sterols များ | |||||
လက်စထရော | 12 မီလီဂရမ် | max ကို 300 မီလီဂရမ် | |||
အဆီအက်စစ် | |||||
Transgender များ | 14.95 ဂရမ် | max 1.9 ဂ | |||
monounsaturated trans ဆိုတဲ့အဆီ | 14.279 ဂရမ် | ~ | |||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | |||||
Saturation ဖက်တီးအက်ဆစ် | 14.198 ဂရမ် | max 18.7 ဂ | |||
၁၄: ၀၀ Myristic | 0.404 ဂရမ် | ~ | |||
၁၅: ၀၀ Pentadecanoic | 0.048 ဂရမ် | ~ | |||
16:0 Palmitic | 7.936 ဂရမ် | ~ | |||
17: 0 မာဂရက် | 0.097 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၀ Stearin | 5.219 ဂရမ် | ~ | |||
20: 0 အာရေဗျ | 0.257 ဂရမ် | ~ | |||
22: 0 | 0.223 ဂရမ် | ~ | |||
24:0 Lignoceric | 0.014 ဂရမ် | ~ | |||
Monounsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 30.292 ဂရမ် | min ၁၆.၈ ဂ | 180.3% | 24.8% | |
၁၆: ၁ Palmitoleic | 0.097 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 0.097 ဂရမ် | ~ | |||
၁၇: ၁ Heptadecene | 0.038 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ အိုလီလင် (အိုမီဂါ-၉) | 30.068 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၁ စီအီး | 15.789 ဂရမ် | ~ | |||
၁၆ း ၁ | 14.279 ဂရမ် | ~ | |||
၂၀: ၁ Gadoleic (အိုမီဂါ -၉) | 0.091 ဂရမ် | ~ | |||
Polyunsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ် | 24.17 ဂရမ် | 11.2 မှ 20.6 မှ | 117.3% | 16.1% | |
၁၈: ၂ Linoleic | 21.533 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 ရောနှော isomers | 0.672 ဂရမ် | ~ | |||
18: 2 အိုမီဂါ -6, CIS, CIS | 20.861 ဂရမ် | ~ | |||
၁၈: ၃ Linolenic | 2.638 ဂရမ် | ~ | |||
18: 3 အိုမီဂါ -၃၊ alpha linolenic | 2.638 ဂရမ် | ~ | |||
အိုမီဂါ-3 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 2.638 ဂရမ် | 0.9 မှ 3.7 မှ | 100% | 13.8% | |
အိုမီဂါ-6 ဖက်တီးအက်ဆစ် | 20.861 ဂရမ် | 4.7 မှ 16.8 မှ | 124.2% | 17.1% |
စွမ်းအင်တန်ဖိုးမှာ ၁၇၃ kcal ဖြစ်သည်။
- ခွက် = 227 ဂရမ် (1650.3 kCal)
- tbsp = ၁၃.၆ ဂရမ် (၁၂၀.၂ kCal)
- ချောင်းကို = 111 g (807 kCal)
- tsp = ၄.၅ ဂရမ် (၃၉.၈ kCal)
Margarine သည်ထောပတ်နှင့်အဆီ ၈၀%၊ ပဲပုပ်ဆီကိုအခြေခံသည် ဗီတာမင်အေ၊ ၉၁ ရာနှုန်း၊ beta-carotene - ၁၂.၂%၊ ဗီတာမင်အီး - ၃၃.၃%၊ ဗီတာမင်ကေ - ၇၇.၅% တို့ပါဝင်သည်။
- ဗီတာမင် A ပုံမှန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်မှု၊ အရေပြားနှင့်မျက်စိကျန်းမာရေးနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။
- B-carotene Provitamin A သည် antiossidant ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ beta-carotene ၏ ၆ mcg သည်ဗီတာမင်အေ၏ ၁ mcg နှင့်ညီသည်။
- ဗီတာမင် E ကို antioxidant ဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်သည် gonad ၏လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သည်။ ဗီတာမင်အီး၏ချို့တဲ့မှုနှင့်အတူ, erythrocytes ၏ hemolysis နှင့်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများလေ့လာတွေ့ရှိရသည်။
- ဗီတာမင် K သည် သွေးခဲခြင်းကိုထိန်းညှိပေးတယ်။ ဗီတာမင်ကေမရှိခြင်းသည်သွေးခဲစေသည့်အချိန်တိုးစေပြီးသွေးထဲတွင် prothrombin ပါဝင်မှုလျော့နည်းစေသည်။
Tags: ထောပတ်နှင့်ရောစပ်။ Margarine အတွက်အသုံးဝင်သည်၊ ပဲပုပ်ဆီအပေါ် အခြေခံ၍ အဆီ ၈၀%၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ အာဟာရ၊ အသုံး ၀ င်သောဂုဏ်သတ္တိများ။ ရေနံအခြေခံပြီး